红烧鱼怎么做才好吃？
是清炖好吃还是红烧好吃？
红烧是一种做法,一般是有挂职糖彩这道程序. 不过我一般把这程序一起完成. 先将鱼洗好空水, 加热锅,用姜片在锅上擦,是为了不让鱼皮贴锅, 然后是放油加热,一定要很热快要冒烟的时候 放入糖加热, 一定要等糖全化了而山脚下要有点烟但不能有太多烟的时候 把鱼放进去煎,放入葱姜蒜,鱼肉变色后加水, 一定要适量不能二次加水那样汤就不会很稠的. 放入其它佐料.中火加热.时间依个人口味把握.
q***
2004-12-22 15:12:50
每个人口味不同，清炖好吃。
k***
2004-12-22 13:38:23
红烧鱼当然是红烧了，如果你想吃清淡点的，那就清蒸好啦，不过那时就不叫红烧鱼了，只能叫清蒸鱼了。
雅***
2004-12-22 13:37:39
当然红烧了，这还用问
飞***
2004-12-22 13:24:04
问：红烧鱼怎么做?
答：适合做红烧鱼的品种很多，鲤鱼、草鱼、鲶鱼、鲫鱼、鮰鱼、昌鱼、小黄鱼、鳊鱼、带鱼、鲥鱼、扒皮鱼、昂刺鱼 、目鱼。。。。。。 原料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料...详情>>
问：红烧鱼怎么做好吃
答：用火烧，呵呵详情>>
问：红烧鱼怎样做好吃？
答：醋酥鲫鱼 主料：小鲫鱼 辅料：猪肉皮、猪骨、蒜、姜、盐、酱油、料酒、大料、清水各适量，葱、白糖、醋、香油(四者与鲫鱼比例为3∶1∶2∶1∶5) 做法...详情>>
问：红烧鱼好吃吗？
答：详情>>
问：红烧？清炖？
问：红烧鱼用什么鱼做好吃?
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