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麻油的熬制方法

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麻油的熬制方法

首先对您的回答表示感谢!可我还想知道的更具体一些,比如熬制的具体方法及步骤.拜托,我非常爱吃麻油,更想自己试着操作一下.

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好评回答
  • 2006-03-20 16:03:15
    麻油不是熬出来的。
    麻油分大麻油和小麻油两种。
    大麻油是通常说的麻油,压榨出来的,家庭不能生产。
    小磨麻油制作--
    新芝麻、筛去杂;文火烧,飞铲炒;既不生,也不焦;扬去烟,去掉屑;精心磨,细如胶;兑水搅,勤晃端。“便功到油成,醇香四溢”。
    家庭生产也需一些设备和技术。
    现在到处都有麻油卖,爱吃到超市买,何必费劲自己做。

    1***

    2006-03-20 16:03:15

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