泥鳅钻豆腐是一道美味！ 买回的活泥鳅，先不要急于食用。因为泥鳅的生长环境是在泥土之中，它的腹内有很多泥沙，可以把买回的和泥鳅先放置在一盆清水中，强制令其饥饿生存几天，以便让它自己把体内的泥沙吐出，等于是把它的肠胃清洗干净。 每天换清洁的水，这样水养了几天，它肚子里的泥沙已经吐干净了（你观察水已经不浑浊了即可），它的肚子也很饿，此时，打几个生鸡蛋，加盐搅拌好，把饥饿的泥鳅放入盐蛋液中喂养，它会吃满一肚子的鸡蛋液， 此时再做泥鳅钻豆腐。
（此时如果不做泥鳅钻豆腐，这罚哦工序之后也可以做椒盐泥鳅----将泥鳅裹蛋清生粉糊后油炸泥鳅，出锅撒椒盐即可。） 泥鳅钻豆腐制法： 1，锅内放水和泥鳅，微火慢慢加温，随着水温渐渐升高，泥鳅会越来越不适应变热的环境而变得焦躁不安，此时将一大块凉豆腐放入锅的正中，水温立即有些下降，泥鳅感觉到豆腐类似于它的生存环境，于是拼命地钻了进去，此时开大火烹制，随着水温的升高泥鳅在豆腐中被煮熟。
2，将泥鳅豆腐捞出放入一容器内，控去水分切块备用。 3，热锅加油烧开，放葱花姜末煸炒出香后放入泥鳅豆腐块翻炒一遍，加高汤少许，淋水淀粉，略滴香油，撒胡椒粉香菜末出锅即食。 此菜软滑香嫩，味道鲜美，是佐酒下饭的一道好菜。 。
水煮泥鳅片
1、原料：泥鳅片、青笋尖、
2、配料：盐、味精、料酒、郫县豆瓣、姜米、蒜米、干辣椒粉、花椒粉、标茸、水豆粉、鲜汤、刀口辣椒、色拉油适量。
3、做法：1、将泥鳅片洗净，掠干水分，用盐、料酒、水豆粉码
味，下油锅滑散捞起。
2、锅置旺火上，放油烧至五成热，下豆瓣、姜米、蒜
米、炒至出色出味，再下干辣椒粉，料酒，掺入鲜汤
3、烧沸后，打去渣，放盐、味精调好味，
4、将青笋尖、蒜苗入锅中煮至断生后，捞起入碗内垫
底、再下泥鳅片，用中火煮入味后，起锅舀于菜面
上，撒上刀口辣椒、蒜茸；
5、另起一锅将油烧至八成热时，淋于辣椒和蒜茸上，最
后撒入花椒粉即成。
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答：这道菜叫泥鳅钻豆腐，东北菜，好玩又好吃 先把泥鳅放一盆里，洗洗，让它们吐吐沙子，但必须保证它们活蹦乱跳精神饱满。 然后把它们放入锅中，慢慢加温，当看到它们由于水...详情>>
答：选购粉底霜时，应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜：水...详情>>
答：那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>
