可以用来煮粥 菱角有两种，一种是家菱角，只有两个角，煮熟后很容易掰开，淀粉含量高，吃来较粉；一种是野菱角，多角，易扎人，不好剥。街头卖野菱角的商贩多半在小摊前摆一个小木椅，用一把旧菜刀砍去其角，剥壳后专卖菱角米。白口吃菱角，以家菱角为佳；而做菜，许多人喜欢野菱角，它脆脆的，味甜。
皮脆肉嫩的菱角算是佳果，含有丰富的淀粉、蛋白质及多种维生素，多吃菱角有减肥健美的作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。 野菱角烧肉 比板栗烧肉好吃得多。肉的味道焖进到菱角中，菱角米的尖仍是脆嫩的，里面则是粉粉的，有一种清甜的气息，外有肉汁。
菱角米既不出油也不吸油，油光放亮，甚是好看。 食贴：买来五花肉，切成小丁。菱角煮熟，剥出米。锅烧热，把五花肉放进去过油。再留一点底油，放姜末、葱花炒香，放入五花肉，加水、盐、酱油、味精大火烧开，然后用小火焖，起锅前加入菱角米稍煮一下。色泽红亮，肉咸鲜味浓，菱角香甜。
口蘑烧菱角 两种素食搭配，很雅致，滋味虽清淡，但回味长，这得益于口蘑独有的个性，与什么相配都有外淡内烈的浓郁。 食贴：鲜菱角用水烫一下冲凉，口蘑对切成两半。锅中加油、葱、姜片、八角，放一点水稍煮，使葱、姜、八角的味道熬进水中，然后捞出。
把口蘑、菱角放入，加盐、味精调味，用湿淀粉勾稀芡，淋上油，将锅内菜颠翻几下就行了，很是嫩脆爽口。 豆腐菱角 这是一道非常素雅的菜，采用蒸、炖的烹饪方法，十分精细。一道美味在平淡中征服了味蕾。 食贴：水红菱去壳。嫩豆腐2块过水，剔去老皮，放入盘中，加料酒置旺火上，隔水蒸约30分钟，切成2。
5厘米见方的小块。锅中加入清汤烧沸，放入豆腐块、菱肉、笋片，加盖用小火炖10分钟左右，加盐、味精搅匀，淋上芝麻油。菱肉鲜嫩，豆腐入味，汤清味美。 香菇红菱角 这是上海的家常菜，澄清的汤上飘浮着片片香菇和菱角片，撒上几粒葱花，白绿相映，引人食欲。
食贴：水发香菇洗干净，加清水沸煮10分钟，切成粗丝。锅中加入原汤，下香菇丝煮沸，再下去壳的嫩红菱片，加盐、味精，用湿淀粉适量勾芡成羹。清淡脆嫩。
如果菱角米就是菱角的肉，以上两位的讲法都有价值。如果别有所指，请描述得明确一点。大小、来源（送的还是买到的）等等。称为菱角米的好像有好多种东西，有用的，也有建材叫这的。
生长在湖里，菱角藤长绿叶子，茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。 菱角是一年生草本水生植物，又称「水中落花生」， 果实「菱角」为坚果，垂生於密叶下水中，必须全株 拿起来倒翻，才可以看得见，通常在进入二月春天后 ，就要设置育苗地，密集的培育种苗，到初夏五月底 到六月初第一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑 埂，引水入田，移植菱角种苗。
菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。 菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。
《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。
菱角可健脾、利尿、且健体，是美容减肥的辅助食品。每百克菱肉中含水分76克、蛋白质2。7克、碳水化合物19。1克、钙43毫克、磷1。7毫克、铁2毫克。
答：你和我一样,遇到了同样的问题。我将干菱角泡发了三天后,然后,用高压锅闷了20分钟,吃起来仍然像没有熟似的,郁闷啊。详情>>
答：选购粉底霜时，应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜：水...详情>>
答：那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>
