土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为418千焦(100卡),真正的淀粉含 量不到2%,而且不含脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。 吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂 肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用,痩人吃能 变胖,胖人吃能变痩,常吃身段会变得苗条起来。认为自己身材不够理想的人,只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间,不必受节食之苦便能收到 “越贪吃越美丽”的效果。不过,减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃,每次吃10个大的就好了。