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牡蛎有哪些储存方法?

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牡蛎有哪些储存方法?

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    2016-07-27 10:15:46
  • 牡蛎冷藏一般在4丈〜51的恒温,高了滋生细菌,导致蚝肉腐烂,低了会冻坏或 冻死。最多在冰柜中保存6天,而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。
    安全提示
    如果选择煮着吃,要将牡蛎的外壳完全煮开,外壳张开以后再煮3〜5分钟最佳; 如果要蒸着吃,等水完全沸腾后再放入牡蛎,待外壳完全张开后,再蒸4〜9分钟。
    在蒸煮过程中无法张开的牡蛎,不要食用。

    安***

    2016-07-27 10:15:46

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