我家的锅是不锈钢的
我家的锅是不锈钢的,可煎鱼时老爱粘锅,每次煎鱼都不成块,请高手指教!谢谢!我家的锅是不锈钢的,可煎鱼时老爱粘锅,每次煎鱼都不成块,请高手指教!谢谢!
煎鱼不沾锅的秘诀——面粉 可以在油里撒一些,也可以在鱼身撒一些 本人更倾向于在油里面撒,这样不会显得鱼身上有面粉糊 大家可以选择使用哦 通用方法:锅一定先得烧热,才能放油;然后在油未滚烫前, 就把鱼放下(鱼身必须抹干水分)。 也可在煎鱼前,在锅中放一些姜片,也有不沾锅的效果
锅热后用生姜擦拭即可。
我的做法是,鱼洗好后,一定别忘了撒些盐在鱼肉上,这样做,是为了把鱼肉内的水份逼出来,待锅热后,用生姜擦锅底,到油放鱼,中火煎熟,然后,你就可以深加工喽!是红烧,是清炖,你自己定夺!
买个不粘锅吧!
热锅、热油(要很烫的那种),再放鱼就不沾了。
1煎鱼前先用生姜把锅擦一遍再放油2油热才能将鱼放入,火不能太大,不要翻动鱼身,煎炸3分钟后再将鱼翻动即可.
粘锅有两个原因:1、与锅底表面摩擦系数和光洁度有关;2、锅壁过薄则蓄热量不够,煎鱼时迅速降温,鱼皮部分的蛋白质很难煎熟变硬。你家的原因我估计是后者。解决办法:1、多放些油、锅再热些下鱼,多煎些时间再翻;2、比照上述两条原因换锅。
先热锅在放油
油热后放一点盐,就不粘了
答:选购粉底霜时,应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜:水...详情>>
答:那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>