小麦有什么营养价值
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。
小***
2013-01-25 17:59:41
问：小麦的营养价值是什么样的?
答：小麦所有的营养都在胚芽里，高达97%，其中含有丰富的维生素E、维生素B，、维生素B2、维生素B6及矿物质如钙、磷、铁、锌、镁等详情>>
问：请问小麦的营养价值有哪些小麦有哪
答：选购妙招 优质小麦应干净，无霉变，无虫蛀和发芽，以子粒饱满、圆润者为宜。存放时间长些的小麦面比新磨的小麦面品质好。 加工贮藏 小麦面适宜与大米搭配食...详情>>
问：艾益生的铁皮石斛花红茶适合冬天喝吗？味道怎么样？
答：详情>>
问：清华大学的生物教育怎样
答：看哪个专业了。毕竟是名校，所以生物教学质量也不错。举例说，微生物学山东大学、复旦、武大见长，细胞生物北大、山大、兰大见长。 相对来说，生物是它的软肋，但正在改善...详情>>
问：生物科学生物科学介绍下
答：你好. 生物科学培养掌握生物科学的基本理论、基本知识和实验技能，能够在高等和中等学校进行教学和教学研究的教师及其他教育工作者，并输送部分研究生。详情>>
问：要买爱的教育
答：当当网等网上有卖的，不行到新华书店去买呗详情>>
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