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咖啡戚风蛋糕附教程家里还有一袋咖啡粉?

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咖啡戚风蛋糕附教程家里还有一袋咖啡粉?

 咖啡戚风蛋糕附教程家里还有一袋咖啡粉,是上次做花生牛轧糖剩下的,放在那里又没人喝,我想着总不能浪费吧,干脆做个咖啡戚风吧。咖啡的香味加上奶油的甜味,感受不一样的滋味,别有一番风味哦。偶尔换个口味,也会带来很大的惊喜。回复里有做法

 咖啡戚风蛋糕附教程……
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全部答案

    2016-10-17 16:33:49
  • 接着准备打发蛋清,在装蛋清的盆里滴几滴白醋去腥,用电动打蛋器打至鱼眼冒泡状态,把剩下的白糖分3次放进去,快速搅打,打好的状态是用手提起来呈鸡尾状

    陆***

    2016-10-17 16:33:49

  • 2016-10-17 16:33:49
  • 再来拌蛋糕糊,先取一半蛋白糊放进蛋黄糊里,用刮刀从下往上翻拌,再将剩下的蛋白也倒进去翻拌,拌好了之后倒进烤盘,用刮板抹平,轻震一下,震出气泡。烤箱提前预热,上下火160度,中间层20分钟左右

    画***

    2016-10-17 16:33:49

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