到了19世纪末至20世纪40年代，与内地“江河日下”的趋势相反，东北地区却呈现了小区域的文化活跃上升现象。大批的欧洲人，俄国以及后来的苏联人、法国人、希腊人、德国人、波兰人、南斯拉夫人、匈牙利人、犹太人以及日本人、朝鲜人等外籍人拥进东北地区。
他们各自民族的饮食习俗影响，至今仍在发生作用。众多的外籍人不仅以自己特异的民族、肤色、服饰、语言、习惯、生业、居处，更以各自的食物和食习使近代东北地区，尤其是大小城市充满西方文化色彩和异国请调。据1937年的调查，仅哈尔滨市的西菜馆就有260多家，其中相当一部分是外籍人经营的。
19世纪末，由于“关东”封禁政策的完全打破，内地人也纷纷大批涌到东北地区“闯关东”。这一段时间的东北地区，出现了前所未有的经济开发和饮食文化“关内”——“关 外”；中国——外国的热烈交流新形势。过去人口稀少和自然经济模式改变了。然而，物皋民丰的历史特点并没有在这一时期完全逆转。
作为“舶来品”的外来文化，啤酒、面包、香肠、西餐以及相关文化在雪水滋润的黑土地上生根了。
东北地域文化包含着三种文化类型：一是少数民族的文化，二是中原文化、汉文化，三是异国文化。东北地区人类活动的遗址相当多，旧石器早期遗址遍布辽河、松花江流域，遗址文化类型与北京猿人、山顶洞人的基本特质完全一致。到了周代，东北各地的原始部族经过融和、迁徙，逐渐形成了很多分支。
从原始社会一些部族的共同生活到现在，东北地区的原驻民的文化是中原文化，特别到汉代，汉文化是东北地域文化的主流。东北地区族群主要由三种人组成。第一种是流民，第二种是谪戍，第三种人是移民。这三种人均以山东、山西、河北为主，给东北地区带来了中原文化、齐鲁文化、岭南文化、吴越文化，为东北注入了新的文化。
其中中原文化的影响最大，东北是以中原文化为基础发生、发展，吸收、融和其他文化，有次序的传承下来的。到了明清以后，中原文化已经完全成为东北地域文化的主体。由多民族的融和、多元文化的共生，使东北地域文化具有兼容性、包容性、开放性。从19世纪到20世纪初，日俄侵占了东北，从建筑、语言到饮食习惯，对东北地区有一定影响。
地域文化资源对发展旅游业的影响目前，中国有30处自然与文化遗产被联合国教科文组织列为世界遗产，辽宁有6处名列其中。这些历史文化遗产可以转化为旅游资源，对地方的经济发展和文化建设，起到积极的推动作用。“2004年中国辽宁·东亚国际旅游博览会”上,辽宁推出总计6处世界文化遗产组成的世界遗产旅游等20多条特色游线路,作为北方城市的旅游品牌,吸引来自国内及世界各地的八方游客。
这6处世界文化遗产分别是：九门口长城、沈阳故宫、盛京三陵 永陵、昭陵、福陵 、“高句丽”遗迹。此外，东北三省还联手推出了以沈阳、大连、哈尔滨、长春四市组成的东北三省四市旅游线路，整合旅游文化资源，发挥出各自优势，打造出特色产品。如满族及清代历史文化、近代史迹、历史名人、奇特景观、老工业基地历史等。
同时，将深受海内外游客喜爱的“满汉全席”、“老边饺子”、“东北大秧歌”、“二人转表演”等极具东北特色的饮食文化、关东风情和民族文化加以展示。
答：长白山 是 我家那边详情>>
问：有没有哪本书是专门介绍墨西哥人的思维方式、生活习惯、民俗、性格特点等的呀？ 最好...
答：可以去墨西哥国家图书馆阅读墨西哥人的思维方式、生活习惯、民俗、性格特点等的详情>>
