我家就住在农村，父亲是村里的种田能手！对红薯的贮藏经过近10年的摸索，也有了一套储存红薯的经验！尤其是经历了去年冬天那50年未遇的寒冬的检验，实践证明我的红薯越冬方法是可靠的。现在我将此简便易行的方法奉献给广大农户，为大家的红薯越冬带个方便。
一、准备材料：干鲜谷壳若干，空心砖或气压砖若干块，红薯保鲜剂（都以种薯数量确定）。 二、方法： 1、根据各地气候趁晴天适时收回种薯，收回后及时选种。去掉病薯、受伤薯块，再平摊在通风的地方，不益太厚（厚度在30厘米为佳），表皮泥土干后，足量喷洒上红薯保鲜剂（以表皮全部浸湿为止）。
再待薯皮干后开始封存。 2、先在室内选择一处保温的角落用砖围起来，给底层铺上一层干谷壳（2厘米为佳），然后将种薯铺上30厘米厚一层，种薯的四周都得填满鲜谷壳（种薯不得直接靠墙或砖），就这样一层红薯一层干鲜谷壳地放，随着堆积的高度增高，四周也同时不但地加砖增高。
最后，在种薯顶层覆盖20厘米左右的干鲜谷壳即可。
答：红薯淀粉含量较高，质软而味香甜。生吃脆甜可口，熟吃软糯宜人。在有些地区，用红薯代替大米和面粉做主食；可做成拔丝或蜜焖等菜肴；还可制成粉面、粉条、饴糖、食醋和白酒...详情>>
