工业明胶，是一种淡黄色或棕色的碎粒，无不适气味，无肉眼可见杂质。其分子量为1—10万，含18种氨基酸，水分和无机盐含量在16%以下，蛋白质含量在82%以上，是一种理想的蛋白源。 不是工业胶能制成老酸奶，是在制老酸奶时，加入工业明胶，大概是起胶凝的作用，工业明胶对人体有害，制奶企业都用拉卡胶一类食品添加剂。
不能。因为化学组成不同。
你好，当然是可以做成的，目前还没有结论的情况需要慎重喝
答：老酸奶用的是黄原胶，它可以用于工业上，但是只要达到食用级别，也是国家允许的一种食品添加剂。而且所谓“胶”，本质上是一种多糖，由微生物发酵得到，所以是安全的。而且...详情>>
问：两地分居，我要不要去找老公？宝妈们给个意见啊···· 我和老公是在网上认识的 ...
答：一家人在一起才最幸福,互相分担以后老了才有回忆的内容。详情>>
问：维生素C片是属于碱性的还是酸性的？他是酸的那么就是酸性吗？如何证明维生素C具有酸...
答：溶解在水中用ph试纸测试详情>>
