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茶是碱性食物还是酸性食物

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茶是碱性食物还是酸性食物

网上看似很多说法,其实并不让人信服,人云亦云。希望真正的有说服力的观点。

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  • 2011-12-06 12:19:16
    茶本身是碱性的,在南方,大部分土壤是呈弱酸性的,而茶树是弱碱性的,种植茶树就是为了中和土壤的酸碱度
    而茶汤会呈弱酸性是因为其中含有的茶多酚和鞣酸类物质是酸性的,而且冲泡的时间越长,其酸度就越高

    1***

    2011-12-06 12:19:16

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