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怎样煮水果

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怎样煮水果

想要煮几款时令小菜,和美味的水果粥,有瘦身功效

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  • 2011-09-27 15:52:55
      主料:豇豆、长茄子 
      调料:盐、鸡精、酱油、醋、香油、白酒、腐乳、芝麻酱、辣椒油、白糖、葱、蒜 
      烹制方法: 
      1、将豇豆切断入锅中焯熟,取出晾凉,取一器皿,放入腐乳、白酒、白糖、酱油、醋、盐、葱花、香油拌匀浇在豇豆上即可; 
      2、将茄子切成条入锅中蒸熟,取一器皿,放入蒜末、芝麻酱、鸡精、盐、凉开水少许拌匀,浇在茄子上即可。
         特点:解暑开胃,酸辣可口。 水果粥的做法 主料:米饭(蒸)200克 辅料:苹果50克、菠萝50克、葡萄干20克、红茶3克 调料:盐、胡椒粉、奶油各适量 做法: 1、苹果洗净去内核,切小块。 2、菠萝每片切成6小块。
       3、葡萄干浸泡在红茶中,变软时捞出。 4、锅中倒入奶油融解,放入苹果、菠萝和葡萄干略炒,再加入高汤5克煮开。 5、最后,加入白米饭和水,改用小火煮约1分钟,并用盐和胡椒粉调味就可以了。 特点:此粥泽美观、又凉又甜。 小知识 : 苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。
      苹果主要含有糖,果胶,有机酸,多种维生素,钙、磷、镁等矿物质,膳食纤维等。苹果中的维生素C是心血管的保护神,胶质和矿物质可以降低胆固醇,特有的香气可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑之功。苹果可以养颜除斑,使肌肤润泽有弹性。水果粥的制作材料: 主料:材料A:白饭 1碗 材料B:水蜜桃 1/2个 苹果 1/4个 小黄瓜丁 少许 红萝蔔丁 少许 虾仁 5尾 调味料A:盐 1小匙 糖 1/2大匙 奶油球 2个 调味料B:水 3杯 (1)将菜洗净分别切丁,虾仁去肠泥备用。
       (2)将白饭与3杯水搅拌均匀,开大火煮沸后,转小火保持沸腾,慢慢煮成粥状。 (3)将材料B及调味料A全部放入粥中,改中火煮至虾仁熟后,即可熄火,盛入碗中食用。 水果粥品可依个人喜好,放入不同的水果材料,在夏季中是非常开胃的一道西式粥品。
       。

    2***

    2011-09-27 15:52:55

其他答案

    2011-09-29 20:23:49
  • 冰糖、开水下锅。

    风***

    2011-09-29 20:23:49

  • 2011-09-27 22:00:39
  •   水果减肥法
      1、苹果瘦身法 
    这种瘦身法非常简单,只需要3天持续吃苹果和喝矿泉水,其它食物一概不吃,每个周期平均可以减掉3至5千克。苹果本身含有大量食物纤维,能帮助消除宿便,而且其钾质具利尿作用,可让体内残余废物随着尿液排出体外,有美容的效果。
         注意事项:1个苹果大约有100千卡的热量,虽然3天内可无限量地吃苹果,但一般人每次最多只可吃2至3个。另外,在实行此瘦身法之后的3天内,只能食粥或蔬菜等较易消化的清淡食物,让身体慢慢适应;否则肠胃在过度饥饿后,一旦接触高热量食物,将会过量吸收卡路里,不但增加肠胃负担,更会使身体比之前更肥胖。
         2。菠萝瘦身法   菠萝含有分解蛋白质的酵素,这种酵素会损害口腔的腔膜,令口腔刺痛,若能克服这个障碍,维持1个星期,只以菠萝作为三餐中其中一餐的主食而不吃其它食物,那幺便可以减轻2至3千克的体重。   注意事项:菠萝含有的酵素会损害口腔腔膜,而且只吃菠萝或会营养不均衡,进行前必须细心考虑。
         3。香蕉瘦身法   1碗白米饭含有约160千卡的热量,而每根香蕉则只含80至100千卡热量。若每餐以香蕉代替1碗白饭,便可达到减肥的效果,因为此方法可每天减少身体吸收200至300千卡的热量。再者,香蕉让人有饱肚的感觉,又含有丰富的钙及维他命,可消除浮肿的现象。
         注意事项:使用此方法要注意配菜的选择,应以营养高而热量低的食物为佳。   4。西红柿瘦身法   一个120克重的西红柿约有30千卡的热量、95克水分、1。5克蛋白质、0。3克脂肪、6。3克碳水化合物、1。4克纤维,以及丰富的钙、磷、铁质、维他命A、B1、B2、C、E、西红柿红素等等,虽然西红柿本身没有直接减肥作用,但低卡高纤的特质有助排毒,多吃能饱肚,因而避免了吃其它高卡食品的机会,间接达致减肥目的。
       每日其中一餐只吃西红柿,烹调时要注意少油少盐少糖,每餐之间只可以 1个生果充饥。有胃病的人不宜经常食用西红柿,以免导致胃酸分泌过多,引起不适。还有未成熟的西红柿含西红柿碱,会引起头晕或恶心等问题,不可食用。   注意事项:这个方法虽然可行,但西红柿本身几乎都由水分构成,除了维他命C外,没有多少营养素,故西红柿餐以外剩余的两餐需注意营养的含量。
         5、醋味黄豆瘦身法   将干炒过的黄豆泡浸于米醋中三天后,每天吃10粒左右,可治疗便秘。若在餐前服用,会令肚子有膨胀感觉,可抑制食欲。   注意事项:虽然黄豆营养丰富,但长期只吃黄豆并不能提供足够人体所需的营养,加上黄豆浸在醋内,进食时也会沾上醋,所以患有胃病人士不宜食用。
       。

    沉***

    2011-09-27 22:00:39

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