首先,好的红酒先从外观上看,色调越浅的越好。这和白葡萄酒相反。不能有沉淀物在里面。其沉淀物多为葡萄的外皮,不好。 其次,好红酒入杯后慢慢摇动,在杯壁会有少许红酒,我们称为挂杯。 三,红酒需用专门的弧型杯,在鼻前慢慢晃动,酒香会随杯壁往上,慢慢入鼻。
这时就已经开始品红酒了。 四,红酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中带甜,少苦味。 五,再用舌头把红酒挤向口的二侧,用舌头的二侧品味,这时候,酒的味道就更能显露。 （一）颜色。想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。
当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒（以下简称白酒）还是红酒而定。下面是两种酒的颜色：白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色；红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉您许多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽。
（二）摇晃。为什么要晃酒？为了让氧气进入酒内。我不确定你准确好了没有，不过我可以很直接地告诉您：摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气。 （三）闻酒。 现在您已经摇晃使香气释放出来，酒闻起来像什么呢？它有那种形态的 NOSE ， "NOSE" 为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字。
精确地指出酒的 NOSE 其后意义是让您能辨认出酒某些特性。 （四）品尝。对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周；舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话，就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。
葡萄酒业有种古老的廉洁： " 买酒用苹果，卖酒用乳酪 " 。苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使您更觉愉快的品尝滋味。 （五）回味。当您有个机会品尝过葡萄酒后，好好坐着一会儿并回味所品的酒。想想看您方才的体验再问问您自个儿下面问题以协助您加深印象。
补充一下，不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同。
干白葡萄酒 8-10ºC 半干白葡萄酒 8-12ºC 半甜/甜型葡萄酒 10-12ºC 干红葡萄酒 16-22ºC 半干红葡萄酒 16-18ºC 半甜/甜型葡萄酒 14-16ºC 白兰地酒 15ºC以下 起泡葡萄酒(即香摈) 10ºC以下 。
1. 观其色泽--将酒道在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。 2. 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。 3. 品尝--啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。 知道有个网上卖红酒的网站叫E买酒网，卖的红酒还是不错的
1. 观其色泽--将酒道在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。 2. 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。 3. 品尝--啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。
摇一摇 挂瓶的好
怎样挑选红酒？最好价格不太高的,应该注意些什么 - 百度知道 > 生活 > 美食/烹饪 > 酒类/饮品 首先，从国外原瓶进口入中国打完税后50元以下的是不可能的，几百或三百几的会比较实在一些。 原瓶进口不等于进口国内灌装，此两者大有不同，前者为100％原装货，后者，有机会参兑不同的物质，品质得不到保证，有些加入了化学物如过量的二氧化硫，会使人饮用后好快上头，头痛、头晕等现像。
酒色，以宝石红，明亮通透为好，如发现混浊暗沉者可能是过期或存贮不当的产品了，小心会变质。 纯酿的酒是不会有浓烈的酒精味或刺激性的，这点请大家注意了。 德国的蓝冰博士“家族红酒”是适合初学者而不会太贵的产品。好一些复杂一点的有赤霞珠可以选择。
如果是自己喝的话，不要选名牌，名牌广告多，酒的成本就少了，因为做广告要资金的。 选葡萄酒可以很简单也很复杂。 复杂是说从产地，酒庄，年份，葡萄品种等等都要考虑。这些都不是一句两句能说清楚的。 但是也可以很简单。选几款葡萄酒尝试一下。
然后确定一个自己喜欢的类型。 。
年份好，产地好的。
贵的就好啦 要不怎么买那么贵呀，呵呵 你说呢。
找有分级标记的红酒，选大师级的就行了。
红色的最好！
主要是看牌子。又名大牌子就好。因为经过多年的饮用，最好的品牌已经产生。只要查查就知道了。葡萄酒分为干红、干白、威士忌、汽酒类，都有品牌酒。看你喜欢哪一类了。
法国的 红酒还可以
上网查一查就知道，好像看它挂杯不挂杯吧。忘记了。
首先是酒葡萄好，这里的好一个是指品种好，二是产地好，三是哪一年产的品质更好的酒葡萄（相同产地、品种的葡萄因为气候条件，比如日照时间，平均气温，降水情况等的差别，每年的收成及品质都不相同）；再就是生产过程，名牌企业才能具有成熟过硬的生产工艺、设备和技术高超的酿酒师、调酒师等技术人才，能有更高级的储罐、酒桶、酒窖；还有，窖藏年限越长品质越好。大体也就这些，但是普通消费者因为无法了解原料情况以及生产过程等情况，只能认牌子和价钱了，再有就是会喝酒的人凭自己的口感去辨别了。
喝红酒首选当然是干红了。
答：合资的王朝、长城和国产的张裕都很好。但是我建议你们不要买干红或者干白，由于进行了精加工，去除了酒里面的糖分，使之更适合营养过剩的成功人士，所以这些酒价位都比较高...详情>>
答：他们能得到权威专制型和溺爱放任型两种方式的优点，同时又没有那两种类型的负面影响详情>>
答：牛奶在晚上8点左右喝是对人体最好的啦!详情>>
