扎啤和普通啤酒有什么区别啊?
我觉得扎啤和普通啤酒有一点区别,就是别啤酒容易喝,喝的舒服,是不是心里作用啊。听说扎啤就是啤酒做的,有个过滤器,过滤完了倒杯子里就是扎啤,是这样的吗?有谁知道啊?帮我解答一下哦!!
扎啤就是生啤酒,热量较高,营养丰富。 普通啤酒是熟啤酒,经过发酵,性质稳定,易于储存。 扎啤就是没有经过发酵的啤酒。 普通啤酒就是经过发酵的啤酒。 扎啤是啤酒王国中的一朵奇葩,它既不同于经过高温杀菌的瓶装、听装熟啤酒,也不同于没经过杀菌的散装啤酒,而是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒营养极为丰富。
被人们誉为“啤酒原汁”的扎啤酒是将最优质的清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶,饮用时用扎啤机充入二氧化碳,并用扎啤机把酒控制在3~8℃,饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里,避免了啤酒与空气的接触,使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富,饮用时更加爽口,回味无穷。
扎啤 扎啤实际上就是鲜啤酒或生啤酒,为什么称为“扎”,有两种说法: 一是外文音译而来; 二是粤港习惯称呼,从酿造工艺来讲,其本质就是酿制成熟的,未经热处理的,在市上以特定方式出售的鲜啤酒。 扎啤的价格比同等量的熟啤酒高3—5倍,究其原因以有下几个方面: 其一,因为它是鲜啤酒,保持了啤酒良好的口味和营养; 其二,生产过程中,无菌条件要求严格,设备投资大,在灌装前要经过膜过滤或孔过滤,除去所有的微生物,啤酒桶和生产环境也要严格无菌; 其三,销售方式独特,要过通过鲜啤酒销售机进行降温和补充二氧化碳,并利用二氧化碳压送啤酒,避免了啤酒接触空气而产生氧化味; 其四,是因为桶装鲜啤酒的保质期不长,经销商承担了一定的风险,如果不能及时售出,会造成很大的经济损失; 其五,是商业性方面的因素,由于扎啤是一种新型的商品,为了维持其自身的价值,同时也为了其长期的生存,一问世就抬高了身价。
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