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组成蛋白质的氨基酸共有多少种?

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组成蛋白质的氨基酸共有多少种?


        

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    2009-01-22 21:00:18
  • 蛋白质是由氨基酸组成的。氨基酸共有22种,其中10种对儿童是必需的,8种对成人是必需的。如果在饮食中摄入这些必需氨基酸,那么其他非必需氨基酸则可由必需氨基酸合成。食品中的蛋白质是由这些氨基酸按不同比例组成的。含蛋白质的主要食品是牛乳制品、蛋类、肉类、鱼类和蔬菜。动物食品中蛋白质内氨基酸的成份与人体需要接近,而蔬菜中蛋白质内氨基酸的比例与人体需要则不同。

    s***

    2009-01-22 21:00:18

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