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(生活)有人用山楂做过蜜饯吗?

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(生活)有人用山楂做过蜜饯吗?

有人用山楂做过蜜饯吗?
想试试...
怕煮烂了...
味道一定可口吧?

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  • 2008-11-29 13:19:04
    你好
       酸甜口味,小火熬煮就可以了。
    [原料]生山楂500克、白砂糖 120克、蜂蜜100克。 
       [做法]将生山楂洗净,去果柄、果核,放在铝锅内,加水适量,煎煮至七成熟、水将耗干时加入白砂糖、蜂蜜,再用小火煮熟煮透,收汁即可。待冷,放入瓶罐中贮存。 
       

    董***

    2008-11-29 13:19:04

其他答案

    2008-11-29 13:17:44
  • 山楂蜜饯开胃消食,但脾胃须弱者不宜多食,健康的人也应有所节制,尤其是儿童,正处于牙齿更替时期,长时间贪食对牙齿生长不利。 
      选料
    山楂1斤、白糖0.7斤。
     制法
      1.把山楂去果核后洗净。
      2.在小盆中放入水、盐(一勺即可)。
      3.在锅中加入水、糖进行熬煮。
      4.开锅加入山楂,熬煮5分钟,温度在80—90℃。煮至出现裂缝,盛出放入小盆中。
      5.晾凉后再加入少许糖、水浸泡,3小时。
    6.再放入微波炉中,60—70℃,40分钟
    冷却,食用即可

    y***

    2008-11-29 13:17:44

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