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初三化学题--急

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初三化学题--急

为了测定某牛奶中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质,其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化为氨气(化学式为:NH3)。再用稀硫酸吸收氨气,反应的化学方程式是:2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4.现取30ml牛奶样品用“盖尔达法”分解其中的蛋白质,产生的氨气用9.5克溶质质量分数为4.9%的稀硫酸恰好完全吸收。
问:1、产生氨气的质量是多少?
    2、30ml牛奶中含氮元素的质量是多少克?
    3、已知牛奶中的蛋白质含氮元素的质量分数为16,计算该牛奶样品中蛋白质的含量是否达到下列标识要求.
   (营养成分:蛋白质≥2.90g。净含量250ml.)

要详细的解题步骤。谢谢!!!

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好评回答
  • 2005-05-22 22:29:27
    解:1) 9.5*4.9%=0.4655g(H2SO4质量)
          2NH3   +   H2SO4   =  (NH4)2SO4
          17*2        98
           X         0.4655g
          得       X=0.1615g
        2) 14/17=82.35%(NH3中N的质量分数)
           0.1615*0.8235=0.133g
        3)0.133/16%=0.83125g(30ml牛奶样品蛋白质的含量)
          (0.83125g/30)*250=6.927g>2.90g]
          因此完全符合!
    (如果这个看不见可以看下面的附件,蛋白质的分子式不可能写出,也不用着写出,不是吗?呵呵!)

    小***

    2005-05-22 22:29:27

其他答案

    2005-05-22 22:23:42
  • 2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4
    34            132
     x            9.5*4.9%
    34/x=132/9.5*4.9%,x=34*9.5*4.9%/132=0.12
    N:14/17 *x=14/17*0.12=0.1
    0.1/30*250/16*100=5.2>2.90

    c***

    2005-05-22 22:23:42

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