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作泡菜,坛子上应该有孔吗?

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作泡菜,坛子上应该有孔吗?

今天买了个坛子,准备做泡菜,没有经验,卖坛子说这个就可以(盖子上有小口。)

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好评回答
  • 2005-05-17 21:03:11
    我觉得应该没有吧,当泡菜腌制产生气体时,它自己会将盖顶起排气(坛缘周围有水将盖淹住)

    虫***

    2005-05-17 21:03:11

其他答案

    2005-05-17 23:45:52
  •     泡菜坛子不应有孔,会烂菜的。四川的泡菜坛子口上还有密封水槽,隔绝空气的。

    林***

    2005-05-17 23:45:52

  • 2005-05-17 23:07:32
  • 错误的解释,泡菜全靠自身发酵,进入空气采会烂掉的.

    l***

    2005-05-17 23:07:32

  • 2005-05-17 22:09:02
  • 不能有孔,否则会有空气进入,做出来的泡菜味道就变了。

    y***

    2005-05-17 22:09:02

  • 2005-05-17 21:30:17
  • 我看我妈做过泡菜,是用没孔的坛子

    天***

    2005-05-17 21:30:17

  • 2005-05-17 21:20:43
  • 不应该有的,做泡菜关键就是坛子口密封好,不能跑气,如果进气的话,菜就会烂的。(盖的四周是有水淹没的)

    长***

    2005-05-17 21:20:43

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