根据查阅资料了解到云吞就是馄饨(废话，上海人都知道)，最早云吞以全猪肉制，所以称做"净肉云吞"。古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成，云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。
云吞是馄饨的一种说法
云吞,是广东一带的说法. 其实,就是福州的扁肉,厦门的扁食,上海江浙一带叫混沌,重庆叫抄手,新僵叫曲曲. 他们是同一个东西,做法基本类似,吃起来也相差不大,只因各地口味不同,而略有出入.比如,重庆的就会加很多辣油下去煮汤,福州厦门的就相对清淡点... 每个地方的说法不一样罢了。
各位已经解释得很清楚了，其实“云吞”就是“混沌”。粤语“云吞”发音和普通话“混沌”发音是很近似的。但是，你将“云吞”发成普通话的音就和“馄饨”相差太远了。所以，在发音上，“云吞”不能用普通话说的，否则就不通了。随着南北人员流动频繁，北方人看到粤语区食谱上的“云吞”就按普通话来读，感觉不可理解。如此而已。
云吞，就是用比饺子更溥更小的面粉皮包些馅，然后象煮饺子一样煮的面食，味道一般比饺子好些。
据我了解,煮云吞应该用上好的骨头汤,做低锅,里面加海米,味精,盐,酱油,紫菜,冬菜,香油,香菜等调成味道浓厚的汤料.煮开. 云吞是用上好猪肉做馅,里面加味精、盐,油,酱油,葱,姜等,调好馅以后用很薄的云吞皮包起来. 云吞皮是1.5寸见方的.几乎透明的皮. 这样汤开锅以后就可以下云吞了.云吞下锅后飘起开锅就是熟了
云吞是薄皮大馅，就像北方的连汤水饺,解饱.和馄饨不一样,形状如小一点的烧麦。就好象汆丸子包了一层面皮。加些面条即为云吞面。始自南方。
云吞是广东小吃的一种，与中国北方的「馄饨」相类似，不过用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一 云吞与馄饨不一样。 北方馄饨馅很小，更注重汤的内容，解饱的是干食，如包子，烧饼等。南方馄饨是厚皮大馅，就象北方的连汤水饺，只是形状不一样，解饱。
云吞追求的是薄皮大馅，形状如小一点的烧麦。就好象氽丸子包了一层面皮。加些面条即为云吞面。始自南方。 每每提起云吞，总有一股亲切感涌上心头，西关老街中的童年岁月似乎弥漫着热腾腾的云吞香气，那晶莹透薄的面皮中隐隐透出的粉红、大地鱼熬成的汤底总让人垂涎不已。
以前不知道,原来西餐里也有云吞,虽然同是面皮里包肉馅的套路，但西式云吞的形象却超乎你想象，来看看云吞的七十二变吧! 鹅肝云吞清汤 牛肉云吞清汤 牛肉云吞与鹅肝云吞 法国菜一向做得精致，连小小云吞也不例外；法国鹅肝美味，甚至打进了云吞的领域。
捏成小巧贝壳形的云吞漂浮在清汤里，已经是最美妙的景象，咬开细滑的面皮，还来不及细细咀嚼，鹅肝的柔腻已慢慢在舌间化开，将法兰西的浪漫融入味觉。 牛肉云吞与鹅肝云吞相比，精巧不及，但味道却不减。牛肉碎的肉汁被完整地保留在云吞内，一咬就渗出来了，夹杂着番茄汁的微酸，让人胃口大开。
食客点评：清汤的汤汁虽然不比中式云吞汤料的讲究，而且偏咸一点，但云吞配上清汤的感觉还是比单吃云吞要舒畅得多。 意大利芝士云吞 芝士云吞火锅 意大利芝士云吞 脆炸意大利芝士云吞配酱的搭配很让人有惊喜的感觉，意大利软芝士、菠菜碎、洋葱碎混合而成的云吞馅充满了异国风味，香软多汁。
面皮制作不简单，将意大利面粉以鸡蛋、橄榄油与冰水调开，使揉出来的面皮柔韧有弹性，有别于煮汤后容易糊成一团的中式云吞皮。 蘸云吞的酱汁也是亮点。将番茄、橄榄、培根在橄榄油中炒香，就是素的红酱。然后把云吞拌进酱中搅匀，最后撒一些奶酪沫。这次厨师选用的是酸酸甜甜的草莓酱，还渗出青柠汁的清香。
酷爱芝士的女生大可以将芝士云吞连同港式蟹肉炸云吞、传统鲜虾云吞、日式凉果子、蔬菜条、鸡肉、草莓、木瓜肉等等，都投入意大利软芝士调成的锅底里，尽情享受被芝士淹没的快感。如果嫌芝士太单调的话，泰式椰奶云吞鸡汤则可以将芝士云吞、蟹肉云吞与慢火熬制的泰式鸡汤共冶一炉，热辣辣地吃，香滑而浓郁。
食客点评：这道脆炸意大利芝士云吞，没有了肉料的困扰，女生可以放心地开吃了！云吞鸡汤最后洒上蟹子，会增加爽脆感。 意大利蟹肉云吞 沙律云吞 意大利蟹肉云吞 意大利人可以将云吞随心所欲地弄成各种形状，配合五花八门的馅料和特别的做法，完全突破了我们心目中的云吞形象。
方形云吞、飞碟般的贝壳形云吞，肉馅、蔬菜馅还有奶酪馅，把意大利人的创意发挥得淋漓尽致。云吞皮的颜色也不局限在白色上，用蔬菜汁调出来的红皮绿皮，天然又健康。 港式云吞无鲜虾不成话，而意大利的云吞则喜欢以新鲜蟹肉为馅。这道自制蟹肉云吞就是正方形的，一只只躺在白瓷碟中散发出幽幽芝士香气。
柔软的面皮将鼓鼓囊囊的蟹肉包裹在中央，而浓稠的芝士番茄汁为云吞抹上了一层浅浅的橘红。轻轻切开云吞皮，露出丝丝雪白的蟹肉纤维，即使有浓厚的芝士味铺垫，但仍然保留着蟹肉的鲜味，混在蟹肉里的胡椒碎、香草碎散发出迷人的味道。 食客点评：特制的面皮柔软细腻而不粘口，蘸着芝士酱后几乎与蟹肉融为一体。
沙律云吞 这款沙律云吞应该算是中西合璧的作品，清新爽口而不失香脆。元宝状的金黄炸云吞外形上已经十分讨好，新鲜苹果粒调和着沙律酱盛在“金元宝”上，十足盆满钵满之意。炸云吞以鲜虾仁为馅，啖啖是鲜爽虾肉与清爽苹果粒，无论作饭前开胃菜或饭后小点都很得人心。
。
取馄饨皮一张，馅包在中间位置，自选一端朝对角折后，再由左、右两侧拉回集中捏紧即成“云吞”。 见
答：选购粉底霜时，应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜：水...详情>>
答：那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>
