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请问电饼铛都能做什么美味

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请问电饼铛都能做什么美味

我家刚买了一个利仁的电饼铛,但不怎么会用,到现在只摊过鸡蛋饼还有烙过素盒子,请问达人们还有什么可以做呢??最好是有图片的,o(∩_∩)o...我比较笨,看图容易懂

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好评回答
  • 2008-05-28 16:40:08
    电饼铛是中式面点中常用的工具,可以用来煎,烙食品,譬如我们吃的油饼,干烙饼等等,都是很合适的工具,根据我从事近20年的中式面点加工工艺来看,还没有另作他用,因为面包类的使用烤箱的,它们的加工工艺不同。 
    烙大饼、韭菜盒,葱油饼,烤鱿鱼,馅饼、煎饺、锅贴、烧烤,铁板烧,煎鱼、烤鸡翅但是烤鸡翅要注意入味,最好是翅中,鸡翅要划刀,方便熟。 
    肉类要注意刀功不可切太厚。 
    煎鱼要记得挂面或蛋,因为电饼铛的功率不同,火力不一定很猛,有可能鱼会碎。当然火力急就不怕。 
    总的来说,只要加热可以熟的,那都可以往上扔。不过用完要刷干净哟。

    1***

    2008-05-28 16:40:08

其他答案

    2008-05-28 15:02:35
  • 可以做煎饼,主要是调面。你做过素馅饼,当然还可以做肉的,对了,还可以做锅贴,煎饺,烤馒头。
    还可以把面条煮过后放在电饼铛里,盖上盖子,出来的面条脆脆的,浇汁后也很好吃
    

    z***

    2008-05-28 15:02:35

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