原名胡瓜，原产于印度，西汉张骞出使西域时把它引入我国。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，并含有少量的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素。黄瓜用作“减肥美容的佳品”，长久以来一直受到人们的青睐。
现代药理学研究认为，鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。因此，认为多吃黄瓜有减肥作用。 黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，对胸热，利尿等有独特的功效，对除湿，滑肠，镇痛也有明显效果，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。
鲜黄瓜中，还含有很多的细纤维素，能降低血液中的胆固醇。此外，黄瓜藤尚有良好的降压和降胆固醇的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。黄瓜可生吃、凉拌、炒食、腌渍和酱制。 黄瓜藤100g水煎，加鸡蛋汁服，治糖尿病合并高血压。
但是要注意的一点，由于黄瓜偏寒，多吃耗正气，所以脾胃虚寒、久病体虚者少吃。 现在教大家做一款黄瓜粥，黄瓜、大米、生姜、盐适量，先将大米入锅煮滚，等米煮熟后再加入黄瓜、生姜煮五分钟左右，时间不能太长否则黄瓜煮的太烂了也不好吃了。 黄瓜营养表（100克） 水份 96。
5克 热量 12。5千卡 蛋白质 0。6克 脂肪 0。2克 碳水化合物 2。5克 纤维素 0。7克 钙 14毫克 镁 12毫克 钾 148毫克 维生素C 2。8毫克 叶酸 14。0毫克 维生素A 74国际单位。
热量：15千卡 蛋白质：0.8（克） 脂肪：0.2（克） 碳水化合物：2.4（克） 胆固醇：0（毫克） 膳食纤维：0.5（克） 钙：24（毫克） 铁：0.5（毫克） 磷：24（毫克） 钾：102（毫克） 钠：4.9（毫克） 铜：0.05（毫克） 镁：15（毫克） 锌：0.18（毫克） 硒：0.38（毫克） A：15（微克） B1：0.04（毫克） B2：0.04（毫克） B6：0.05（毫克） B12：0（微克） C：9（毫克） D：0（微克） E：0.46（毫克） 生物素：0（微克） K：34（微克） P：0（微克） 胡萝卜素：0.09（毫克） 叶酸：25（微克） 泛酸：0.2（毫克) 烟酸：0.2（毫克)
每100克含蛋白质0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰分O.4～0.5克，钙15～19毫克，磷29～33毫克，铁0.2一1.1毫克，胡萝卜素0.2～0.3毫克，硫胺素0.02～0.04毫克，核黄素0.04～0.4毫克，尼克酸0.2～0.3毫克，抗坏血酸4～11毫克。此外，还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。
答：黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、 维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。 黄瓜中含有的葫芦素C 具有提高人体免疫功能的作...详情>>
答：加盟粉婆婆土豆粉后，可以免费学习技术，还有技术老师亲自指导。直到学会为止。详情>>
答：你好. 生物科学培养掌握生物科学的基本理论、基本知识和实验技能，能够在高等和中等学校进行教学和教学研究的教师及其他教育工作者，并输送部分研究生。详情>>
问：据说去年北京市FCE考试的第一名的那个学生是在剑桥国际教育（中国）学习的，是吗？
答：剑桥国际教育（中国）机构宋长浩老师是剑桥英语通用五级高级别考试的培训专家，被家长誉为“中国最好的FCE培训老师”，在家长和学生中有很高的威望。宋老师在介绍FCE...详情>>
