茄子对温度、光照及土壤条件的要求，与番茄及辣椒相 似，结果期间的适温为15〜30°C，比番茄的适温高些。东北 和西部地区低温是主要的限制因素，均属夏季栽培，水稻也是 夏季栽培，因而稻菜轮作较少。而华中、华南、西南湿热生态 型地区和华南湿润生态型地区温度条件较好，作物生长期较 长，可根据当地条件进行稻菜轮作和水旱轮作，其茬口安排参 阅以下不同地区茄子水旱轮作的成功范例。
  (1)华东“茭白-茄子”水旱轮作配套栽培技术磐安县位于浙江省中南部，为浙江省山地蔬菜特色蔬菜产 区，近年来推广茭白与茄子的年度间水旱轮作，一般种植2季 茭白后再种植1季茄子，即“茭白-茭白-茄子”，探索了一些 栽培技术措施，茭白与茄子病虫害较连作田明显减轻，达到 双赢。
  茭白栽培要点：选择早熟性好、采收期长、品质优、茭肉粗壮白嫩、产量高、耐热、抗逆性强的优良单季茭白品种金茭 1号。秋季10月上中旬至11月移栽，春季3月底至4月上旬 移栽。采收期7月下旬至9月中旬，采收高峰为8月下旬至9 月上旬。茄子栽培要点：选择品质优，适合长季节栽培的浙茄1 号、引茄1号等品种。
  3月播种育苗，5月移栽到大田。采收 期为6月下旬至10月中旬。采收盛期为7月下旬至9月中旬。(2)华东“大棚茄子-晚稻”水旱轮作高产高效栽培技术“大棚茄子-晚稻”是浙江省龙泉市八都镇采用的粮菜轮作型竹架大棚蔬菜栽培模式。经过多年的实践证明，该模式对茄 子来说具有上市时间早、早期产量高、品质好、销路好、病害 轻、能有效地解决因连作引发的土传病害等优点；对晚稻来说 可以减少肥料和农药使用量，真正达到了 “棚菜茬晚稻，增产 又增效”的目的，所以在推广中具有很强的生命力。
  品种选择和茬口：茄子选用早熟适应本地市场需要的杭茄 一号或杭茄六号。水稻品种则选用晚稻II优63或汕优63。在 茬口安排上茄子于上年9月上中旬播种，2月中下旬〜3月上 旬定植，6月下旬拉秧。晚稻于5月20日前播种，6月底〜7 月初定植。(3)华南水稻-茄子-梅菜一年三熟高效栽培技术水稻-茄子-梅菜一年三熟栽培模式是广东省惠州梅菜主产 区之一的惠城区横沥镇周公村经过近20年的生产实践而总结 出来的一种高效无公害栽培模式。
  其特点是：茬口安排合理， 土地利用率高，技术操作简便；水旱轮作，粮菜兼顾，病虫害 少，土壤地力得到合理保护；经济效益高。该栽培模式具有浓 厚的地方特色，可在经济欠发达地区和郊区农村以及在经济较 发达地区长期种植蔬菜而引起土壤地力下降、土传病害肆虐的 地方进行农业经济结构调整中加以推广应用。
  茬口安排：水稻于3月上中旬播种，6月中下旬收获；茄子于6月上旬播种育苗，7月上旬移栽，8月下旬开始收获， 到11月中下旬结束；梅菜于10月中旬播种育苗，11月中下 旬定植，次年2月中下旬收获。
  品种选择：水稻品种选择熟期适中、抗性好、米质较优、 产量高的中熟品种，如振优998、秋优998、博优998等；茄 子品种选择适宜本地气候、品质优良、适销对路的品种，如周 公茄子、丰宝紫红茄等；梅菜品种选择选择丰产、抗病、优 质、适应推广的品种，如矮脚白梗仔、黑叶仔、B种、三联 种等。