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胡萝卜主要含有哪些类胡萝卜素?

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胡萝卜主要含有哪些类胡萝卜素?

胡萝卜主要含有哪些类胡萝卜素?

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  • 2017-07-16 14:57:00
    胡萝卜肉质根中含多种类胡萝卜素,不同颜色品种含有的类胡萝卜素不同。白色类型不含色素,黄色  类型主要含有黄色色素,特别是叶黄素,橘色类型主 要含有a和β-胡萝卜素,红色类型主要含有番茄红素 和β-胡萝卜素,紫色类型含有多种花青素、a和β-胡 萝卜素。

    陈***

    2017-07-16 14:57:00

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