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煮菠菜泥的做法是怎样的?

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煮菠菜泥的做法是怎样的?

煮菠菜泥的做法是怎样的?

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    2018-05-29 15:31:13
  • 煮菠菜泥的制作方法如下:菠菜叶10克,高汤2匙,高汤溶解的芡粉少许。
      
      将菠菜煮熟,用凉水冲洗去涩味,拧干水放入擂钵中碾磨。
      将碾碎的菠菜放入锅中加入高汤煮,再拌入高汤溶解的芡粉煮。
       菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。由于含草酸较多,其中能被吸收的铁并不多,还会干扰锌和钙的吸收,因此,菠菜不能用来补铁补血,尤其不宜给小宝宝多吃。建议先用沸水烫软后再做烹调。

    镜***

    2018-05-29 15:31:13

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