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老北京人端午节吃的习俗是怎样的?

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老北京人端午节吃的习俗是怎样的?

老北京人端午节吃的习俗是怎样的?

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  • 2017-06-12 20:57:06
    万物复苏的五月,是时新水果如樱桃、桑葚、石榴盛行的时节。明末《烬宫遗录》就有这样的句子:“四月尝樱桃,以为一岁诸果新味之始。”五月端午节时,正是樱桃大批上市的时节,所以北京人流行端午节吃樱桃。除了樱桃外,还有火红的石榴、酸甜的桑椹。老北京人认为吃了黑桑椹不招苍蝇。除了吃时令水果,北京人过端午节时,还有吃粽子的习俗。其中最流行的是黄米小枣粽子。北京地区的端午粽子是用華叶包裹的黄米小枣粽子,以密云县产的小枣最有名。除了时令水果和粽子外,还有一种食物在老北京人中非常流行,那就是玫瑰饼。玫瑰饼是北京的特产。《春明采风志》云:“玫瑰来自北山玫瑰沟……四月花开,沿街唤卖。”玫瑰饼主要是在端午节那天用来给神佛和祖先上供的,供完撤下来后就成了全家人的食品。玫瑰饼用玫瑰花和蜂蜜拌匀做馅,制成饼,上火烙,名曰端午饽饽。

    查***

    2017-06-12 20:57:06

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