老北京人端午节吃的习俗是怎样的?
老北京人端午节吃的习俗是怎样的?
万物复苏的五月,是时新水果如樱桃、桑葚、石榴盛行的时节。明末《烬宫遗录》就有这样的句子:“四月尝樱桃,以为一岁诸果新味之始。”五月端午节时,正是樱桃大批上市的时节,所以北京人流行端午节吃樱桃。除了樱桃外,还有火红的石榴、酸甜的桑椹。老北京人认为吃了黑桑椹不招苍蝇。除了吃时令水果,北京人过端午节时,还有吃粽子的习俗。其中最流行的是黄米小枣粽子。北京地区的端午粽子是用華叶包裹的黄米小枣粽子,以密云县产的小枣最有名。除了时令水果和粽子外,还有一种食物在老北京人中非常流行,那就是玫瑰饼。玫瑰饼是北京的特产。《春明采风志》云:“玫瑰来自北山玫瑰沟……四月花开,沿街唤卖。”玫瑰饼主要是在端午节那天用来给神佛和祖先上供的,供完撤下来后就成了全家人的食品。玫瑰饼用玫瑰花和蜂蜜拌匀做馅,制成饼,上火烙,名曰端午饽饽。
答:端午节作为传统节日之一,有很多传统的习俗。主要有:赛龙舟、吃粽子、拜神祭祖、饮蒲酒、雄黄酒、打马球斗草等等。其中赛龙舟和吃粽子是最为重要的也是在南方的主要习俗之...详情>>
答:人类历史上最早的农书《农人历书》, 是古代两河流域人民编写的农书。《农人历书》 是以一个老农民教育儿子的口吻写的。这位 老农民对儿子不厌其烦地讲述应该如何务农,...详情>>
答:约公元前1792年至前1750年,汉谟拉 比成为古巴比伦王国的第六代王,在他的统 治时期,巴比伦统一两河流域,并进行了一 系列改革,汉谟拉比也成为独揽大权的专制...详情>>