中国茶叶在质量上主要表现为三个问题： 第一，品质不稳定，质量不保证。茶叶质量 主要决定于以下几个环节：茶树管理和养护、 采摘、加工等。英国领事报告说：“许多著 名的老茶区，充斥着元气耗尽的老茶树。新 生一代的茶农，是在繁盛的生产时代中成长 的，缺乏老一辈的经验、细致和耐心。
”第二，以次充好，假货充斥。因为中国 茶叶质量的下降，英商采取了更为严格的措 施。“以前都是由大老板们听从其所雇的选茶技师的建议后，即自行贩卖；现在则皆由 茶叶专家，每年春初受英国本国商家的委托， 离开伦敦（到中国）来贩购出口了。”可见中 国茶叶的信誉度已经很低。
中国茶叶质量的 下降，使之最后竟成为充数之物。英国商人 认为，福州的茶叶已经够不上伦敦的标准了， “购买这种茶，不过是因为它比印度同等品质 茶叶的价格要低25%左右。这些次等的便宜 茶，完全是用来与印度茶叶掺和的，利用其 低价来扯低印度茶的较高价格；同时利用其 淡味，以减轻印度茶的强烈气味。
”但是值得 注意的是，“几乎每一磅印度茶都是上品， 其制造方法在质和量方面年年都有改进”。英 国人对印度茶的色、香、味越来越习惯和喜 欢，在英国很多地方，原来“饮用中国花熏 茶和乌龙茶的，几乎已告绝迹。印度茶的辛 辣的、深人肺腑的香气永不散发，而且可以 增强淡味华茶的刺激性……如果中国茶的品 质继续败坏，印度茶的刺激力和香气当然要 使它越来越受欢迎”。
“预料中国茶叶如果继 续粗制滥造，其出口将趋于停顿。”。
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