水芹如何做好吃

水芹是一种绿色蔬菜，营养丰富，含有丰富的维生素C、钙、铁等矿物质，有助于增强免疫力和保持健康。下面是一些制作水芹的好吃方法：

1.清洗：将水芹洗净，去掉泥土和叶子，用清水浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净。

2.切片：将水芹切成小段或薄片，方便烹饪。

3.煮熟：将水芹放入开水中煮熟，时间不宜过长，以保持其口感和营养。

4.凉拌：将煮好的水芹放入凉水中浸泡，使其口感更爽脆，然后加入适量的盐、醋、油、蒜末、芝麻酱等调味料，拌匀即可。

5.炒菜：将煮好的水芹放入热锅中翻炒，加入适量的盐、鸡精、蒜末、生姜等调味料，炒至熟透即可。

6.汤料：将水芹和其他蔬菜一起煮成汤，增加汤的营养和口感。

总之，制作好吃的水芹需要注意清洗、切片、煮熟、凉拌、炒菜等步骤，根据不同的口味和偏好加入不同的调味料，可以使水芹更加美味可口。