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白菜心炒猪肝的做法是怎样的？

白菜心炒猪肝的做法是怎样的？

王*** | 2018-07-27 10:56:04

全部答案（共1个回答）

制作方法：
鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片再用清水淋一遍，加盐和料酒、生粉腌匀
15分钟入味，准备好葱姜末、干椒丝，小白菜心洗净待用；
油烧至七成热，放葱姜末、干椒丝爆香，倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色（此时关火，让猪肝在锅中停分钟烧熟透），盛起待用；
余油放入小白菜心加点盐快速炒两下，倒下猪肝搅拌，撒味精装盘。

像*** | 2018-07-27 11:51:04 0 0 评论

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