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如何做粉皮或凉粉口感更好?

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如何做粉皮或凉粉口感更好?

如何做粉皮或凉粉口感更好?

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  • 2017-06-04 00:39:13
    将粉皮或凉粉切成小块或条,放进滚开 的水里烫,轻搅3 ~ 5下,2 ~ 3分钟后灭火; 捞出后放人凉水中,再换2 ~ 3次凉水。捞出  后即可加辣椒油、醋、香油、麻酱、芥末油等 调味品拌食。此法处理过的粉皮或凉粉柔韧、 光滑,口感好,而且可以保证卫生,也能保鲜。 余下的放进冰箱,再食用时口感不变。

    看***

    2017-06-04 00:39:13

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