川菜是几大名菜系之一啊,在哪儿都有市场,关键是口味要做的好.现在饭店要靠回头客,所以厨师手艺很重要,别盲目开店,厨师要选好,不但手艺好,还要人品好,否则可能会祸害你.店内卫生也很重要,即使没钱开大店,开个小店也要干净利索,员工要培训好,服务一定要热情,给食客好心情,你的生意才会好.
因为字数太多,没法回复你了,已经把答案发围脖上我也艾特你咯,亲~[亲亲]
大点的超市都有,但是可能需要自己加热的哦,有的超市服务台也可以帮你加热。
我在郑州呆过一年就喜欢吃豆腐脑跟胡辣汤…呵呵
想来这些亲朋旧友都是些养尊处优的人,平日里吃惯了山珍海味,喝顺了美酒佳酿,如今这一碗碗粗制的熬菜哪里咽得下去!朱敦儒见大家迟迟不动筷子,便夹起碗中一个丸子说:如今奸臣当道,残害忠良
豫菜具有悠久历史,它的风味以洛阳、开封为代表,集宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜为一体。河南地处北方,但菜味又别于北京风味,口味较淡,然淡而有味。豫菜烹必适度,火候恰到好处;调必匀和,五味调和百味香。它的特色是:甜咸适度,酸而不酷;鲜嫩适□,酥烂不碎;色彩典雅,鲜香清淡。著名风味菜点有:溜黄河睡鱼焙面、机猴头、洛阳燕菜、麻腐海参、烧臆子、紫酥肉、铁锅蛋、桂衣皮缘、博望锅盜、油酥火烧等。
东北凉菜 凉菜,即凉拌菜,似乎起源于东北,东北菜中凉菜品种多,凉拌的东西很多,而且没有什么规律,做法多样,极富特色且好吃。去时下的东北菜馆,菜单中准会单独列着一栏——凉菜。说来奇怪,东北天寒,尤其是黑龙江,一年中温暖如春的季节不超过5个月,其它时间多是寒冷,而天寒本应吃些热乎的菜,却偏偏喜欢雪上加霜,吃凉菜。 大拉皮 这似乎是东北凉菜中最知名的一道了,时下的东北菜馆,无论规模大小,必少不了这道菜。如果真是欠缺了它,那这东北菜馆毫无疑问是骗人的。大拉皮用的材料多是土豆粉做的粉皮,白色,好的粉皮,晶莹透亮,韧性强、吃起来滑、韧、口感好。东北人家做这菜,不是很讲究,多是切得宽宽的,拌入葱、姜、蒜等调料就行了。我也把这办法带到福州,只是原材料换成了绿豆粉,其更软,韧劲没那么大。而菜馆里的拉皮,却讲究的很,不仅口感要好,色彩和工艺也十分的讲究。会切上些细细的黄瓜丝、香菜以及其它的调料放在拉皮上面,然后做一碗肉丝汁,里面有切得极细小的加工过的肉丝还拌上了花生酱,上菜后,服务生会现场把它拌好。 老虎菜 这菜名够吓人的了!极有杀伤力。老虎菜的主要原料是豆腐皮,切成细细的丝,其配料有小辣椒丝、大葱丝和香菜,再加上调料和香油,拌均匀了。而配料的数量常占了一半,所以看起来是有白有绿十分的漂亮。而因为有辣椒丝和大葱丝,有时辣椒丝还带着白白的筋,吃起来非常的辣,其辣和川菜的辣不一样,辣得直伸舌头,而整个口腔象火烧一样的感觉。即使喝水或汤也根本无济于事。我记得去东北菜馆,又想吃又怕辣,只好让老板少放些辣椒了。 五彩凉拌菜 时下许多东北菜馆中都有这道特漂亮的凉拌菜,里面有绿色的黄瓜丝、黄色的鸡蛋丝、白色的白菜丝、红色的心里美罗卜、紫色的包菜丝、橘红色的胡罗卜丝等,上菜时,每种颜色的细丝放一堆,在盘子上围成一圈,十分的漂亮,中间放的是肉丝酱,吃的时候拌一下就行了,这是道非常有创意的菜肴,而且因为有这么多的料,总是一个大盘子,十分有东北菜的特色。 黄瓜凉菜 黄瓜是凉拌菜中使用率最高的了,有道菜叫做“拍黄瓜”,拿着刀“啪、啪、啪”地把黄瓜拍扁了,再切上几刀一起拌上葱、姜、蒜和调味品就行了。还可用醋和糖淹制,做成糖醋黄瓜。除此之外,黄瓜还可以和很多菜拌,比如和粉丝、豆腐皮等一起凉拌,味道也很不错。前段时间曾在一家东北菜馆吃过个“特味凉拌菜”,是黄瓜丝和炸过的土豆丝拌上肉丝和花生等,味道很是特别。 凉菜的品种真是不胜枚举,似乎只要是蔬菜都能拌,东北人家做的家常凉菜,常在其中放上很多种的料,如黄瓜丝、豆芽菜、白菜丝、粉丝、菠菜和肉丝等一起拌。还有如凉拌罗卜丝,用盐淹过后,捏干水分,放上葱花和香菜,很是清淡可口。凉拌金针菇、雪里红拌黄豆、凉拌土豆丝等都是非常可口的凉菜
东北凉菜 凉菜,即凉拌菜,似乎起源于东北,东北菜中凉菜品种多,凉拌的东西很多,而且没有什么规律,做法多样,极富特色且好吃。去时下的东北菜馆,菜单中准会单独列着一栏——凉菜。说来奇怪,东北天寒,尤其是黑龙江,一年中温暖如春的季节不超过5个月,其它时间多是寒冷,而天寒本应吃些热乎的菜,却偏偏喜欢雪上加霜,吃凉菜。 大拉皮 这似乎是东北凉菜中最知名的一道了,时下的东北菜馆,无论规模大小,必少不了这道菜。如果真是欠缺了它,那这东北菜馆毫无疑问是骗人的。大拉皮用的材料多是土豆粉做的粉皮,白色,好的粉皮,晶莹透亮,韧性强、吃起来滑、韧、口感好。东北人家做这菜,不是很讲究,多是切得宽宽的,拌入葱、姜、蒜等调料就行了。我也把这办法带到福州,只是原材料换成了绿豆粉,其更软,韧劲没那么大。而菜馆里的拉皮,却讲究的很,不仅口感要好,色彩和工艺也十分的讲究。会切上些细细的黄瓜丝、香菜以及其它的调料放在拉皮上面,然后做一碗肉丝汁,里面有切得极细小的加工过的肉丝还拌上了花生酱,上菜后,服务生会现场把它拌好。 老虎菜 这菜名够吓人的了!极有杀伤力。老虎菜的主要原料是豆腐皮,切成细细的丝,其配料有小辣椒丝、大葱丝和香菜,再加上调料和香油,拌均匀了。而配料的数量常占了一半,所以看起来是有白有绿十分的漂亮。而因为有辣椒丝和大葱丝,有时辣椒丝还带着白白的筋,吃起来非常的辣,其辣和川菜的辣不一样,辣得直伸舌头,而整个口腔象火烧一样的感觉。即使喝水或汤也根本无济于事。我记得去东北菜馆,又想吃又怕辣,只好让老板少放些辣椒了。 五彩凉拌菜 时下许多东北菜馆中都有这道特漂亮的凉拌菜,里面有绿色的黄瓜丝、黄色的鸡蛋丝、白色的白菜丝、红色的心里美罗卜、紫色的包菜丝、橘红色的胡罗卜丝等,上菜时,每种颜色的细丝放一堆,在盘子上围成一圈,十分的漂亮,中间放的是肉丝酱,吃的时候拌一下就行了,这是道非常有创意的菜肴,而且因为有这么多的料,总是一个大盘子,十分有东北菜的特色。 黄瓜凉菜 黄瓜是凉拌菜中使用率最高的了,有道菜叫做“拍黄瓜”,拿着刀“啪、啪、啪”地把黄瓜拍扁了,再切上几刀一起拌上葱、姜、蒜和调味品就行了。还可用醋和糖淹制,做成糖醋黄瓜。除此之外,黄瓜还可以和很多菜拌,比如和粉丝、豆腐皮等一起凉拌,味道也很不错。前段时间曾在一家东北菜馆吃过个“特味凉拌菜”,是黄瓜丝和炸过的土豆丝拌上肉丝和花生等,味道很是特别。 凉菜的品种真是不胜枚举,似乎只要是蔬菜都能拌,东北人家做的家常凉菜,常在其中放上很多种的料,如黄瓜丝、豆芽菜、白菜丝、粉丝、菠菜和肉丝等一起拌。还有如凉拌罗卜丝,用盐淹过后,捏干水分,放上葱花和香菜,很是清淡可口。凉拌金针菇、雪里红拌黄豆、凉拌土豆丝等都是非常可口的凉菜
有点悬,他们那边不吃辣椒,还有面的形态都不一样 <br/> <br/> <br/> 答案补充 <br/> 我知道啊~我也是四川人,但是你要考虑那边的人不能吃辣,也可以根据他们的习惯稍做改变~!不然他们可能不能长期接受,最多就是突个新鲜去一次~!
开封地处中原 <br/>有其是宋朝的时候 <br/>综合了南来北往客商的口味 <br/>所以 <br/>现在的开封菜都不是很辣 <br/>当然特别的除外 <br/> <br/>另外 <br/>开封菜还有一种解释 <br/>KFC <br/>不知道你说的是哪一个
市区不太有这些正宗的小吃,你到开发区去看看,比如柳胥小街或者运东三里桥那边,外来人口多的地方,很多正宗的,可以满足你要求;
河南西峡县土特产的确不错,我经常在网上购买。在百度上搜索“河南西峡县土特产”,里面有很多东西,很不错的。<br/> 单位发福利,给领导送特产,给亲戚朋友送礼,这些土特产很实惠,也很招人喜欢的,比送其他东西要经济实惠。<br/> 西峡县土特产品质好,种类多。经了解,西峡县土特产品质好的原因是:西峡县的独特生态环境。那里“八山一水”:即80%是山,10%是水,环境非常好,气候属于暖温带向亚热带过度带,气候适宜,环境优美,是美丽的山城。<br/> 最近几年,西峡县发展非常快,经济一直在河南省的前列。西峡县紧邻宁西铁路和沪陕高速公路,G209、G311、G312国道穿越城区,距南阳机场110km、西安机场330km、郑州机场350 km,交通便利,网络通达。
麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。 <br/>从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,捡一些干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜便就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。
我是北方人,这儿也有地道的川菜和麻辣烫,(四川人开的或是四川厨师哦),本地人吃的蛮多的,但我的邻居是河南人,他的老乡都吃不了太辣的,就是不很辣的炝锅鱼,也吃得脸红冒汗,他们说没吃的时候想,吃的时候又觉得受不了,真矛盾...所以还是慎重一点,入乡随俗加一点改良吧!不要太辣或味太重就好了。
酸菜鱼是四川名吃。<br/> <br/>酸菜鱼的做法(下图为效果图):<br/><br/> <br/>材料: 鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、 <br/>做法: <br/>1、鲜鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,鱼骨斩成 1.5厘米大小的块;泡青菜稍洗,切成短节;蒜剥成瓣洗净;姜洗净切成片;泡红辣椒碾成细末。 <br/>2、锅置火上,下油烧至五成热时,放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味,再下泡青菜煽炒后,掺鲜汤烧沸,下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮,打尽浮沫,烹入料酒,下川盐、胡椒粉调味后,继续熬煮。 <br/>3、鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片,入碗,用川盐、料酒、味精码味,再将鸡蛋破壳,倒入蛋清,拌匀使鱼片裹上一层蛋清,再将鱼片逐渐抖散,放入熬煮的鱼汤锅内。 <br/>4、另锅置火上,下油烧至五成热时,下泡辣椒末煽炒出香味后,迅即倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生,下味精提味增鲜,起锅倒入汤碗内即成。 <br/> <br/>注意: <br/>1、必须用鲜活草鱼,方可做汤菜,亦可整鱼入馔,去鳃及内脏,剔甲洗净,两侧剞刀,斜切两段,入汤碗时对齐。 <br/>2、整鱼不要炸硬,过油除腥即可。武火熬鱼,才能出白色奶汤。泡青菜后下,煮的时间一长,汤色发黑发暗,汤味皆差。<br/> <br/>回答完毕,顺祝你有一个好胃口!
宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。之后宫保鸡丁也流传到国外。
六道口-黄果树餐厅清华东路,去北林酒店的胡同里一直往北,在路西.典型的贵阳街头的那种小饭馆,老板是贵阳人,特别赞.随堂小炒优良,辣鸡面和盗汗鸡极度地道.价廉质优,居然能点半份菜.青年宫-甲绣楼餐厅(贵阳驻京办事处)西直门内大街,帅哥宫对面.地道!据说原材料都是贵阳运过来的.就餐环境也优良,价格偏贵.推荐小两口先去小青年宫电影院看电影,接着共进晚餐
北京的云南菜馆很多,但要说正宗不正宗还真不好说,就是去云南驻京办事处吃也有人说味道不好。 北京和云南气候,水质,土壤等差别很大,即使从云南空运原料也难保证原汁原味。 像宝琴,滇酷,傣家大酒楼,桥香园等都是北京云南菜的代表,有特点有特色,但去了不一定就真能找到在云南的感觉,要求别太高,看看餐厅的装修,服务员的服饰,回想一下在云南的记忆也是好的。
竹筒饭很好吃,如果您敢食昆虫,不妨考虑虫宴,除了蚱蜢,蝎子,还有蠕动的竹虫,蜜蜂幼虫等.一顿大概要120,可以吃8个人
现在这个社会东西太多,所以选择的时候要谨慎、仔细。学技术最重要的就是看这个技术热不热门,学出来能不能找到工作。不然浪费家里的钱还有自己的时间,得不偿失。选择的时候,多问问人,看看这个技术咋样。我个人觉得现在川菜发展众所周知是很好的,学川菜厨师不错。本来现在厨师就是个热门职业,那些酒店里面厨师工资老高了。而且厨师以后还能够自己开店当老板,不给别人打工给自己打工。
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宫保鸡丁是由青辣椒、油酥花生米和鸡脯肉三者合一爆炒而成。传说在清代年间,曾任四川总督的丁宝桢,生前封“太子少保”,人称丁宫保。丁宫保莅位后,在一次宴会上,侍者端上加有油酥花生米的青椒鸡丁,宫保大赞,问此菜何名。主人灵机一动,答曰:“此菜无名,既然大人喜爱,就叫宫保鸡丁。”菜名又此而来。此菜特点为:淡白、翠绿。金黄错杂;鲜嫩、微辣、脆香具备。用猪肉作原料亦可,则名宫保肉丁。 <br/><br/>宫保鸡丁三说<br/><br/>关于宫保鸡丁的来历,有三种传说:<br/><br/>一说:丁宝桢原籍贵州,清咸丰年间进士,曾任山东巡抚,后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴,据说在山东任职时,他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜,很合胃口,但那时此菜还未出名。调任四川总督后,每遇宴客,他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁,肉嫩味美,很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”,人称“丁宫保”,其家厨烹制的炒鸡丁,也被称为“宫保鸡丁”。<br/><br/>二说:丁宝桢来四川,大兴水利,百姓感其德,献其喜食的炒鸡丁,名曰“宫保鸡丁”。<br/><br/>三说:丁宝桢在四川时,常微服私访。一次在一小肆用餐,吃到以花生米炒的辣子鸡丁,叫家厨仿制,家厨以“宫保鸡丁”名之。<br/><br/>宫 保 鸡 丁 <br/><br/>宫保鸡丁,传统名菜。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。传说是清末宫保丁宝桢的家厨创制而得名。丁宝桢是贵州平远(今织金)人,清咸丰进士,讲究烹调,任山东巡抚时,曾雇用名厨数十人为家厨,请客时常有“炒鸡丁”一菜。后调任四川总督,便将此菜引进四川,与四川嗜辣的习俗相结合,并加以改进,以此宴客,倍受欢迎。后烹制方法泄露出去,为餐馆采纳经营。丁宝桢曾被清朝封为太子少保(尊称宫保),此菜被人命名为“宫保鸡丁”。现已风靡全国,各地的品种略有差异,并有将鸡丁演化为肉丁的宫保肉丁等。<br/><br/>原料<br/><br/>嫩仔鸡脯肉250克。<br/><br/>调料<br/><br/>花生米、白糖、醋、酱油、味精、肉汤、湿淀粉、花椒、姜、蒜、葱末、盐、酱油、料酒。<br/><br/>制作<br/><br/>取嫩仔鸡脯肉,将肉拍松,剞上3毫米见方的十字花纹,再切成2厘米见方的小块,加盐、酱油、湿淀粉拌匀。花生米炒熟晾凉后去皮,将去籽干红辣椒切成2厘米长的段。把白糖、醋、酱油、味精、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁。净锅加底油烧热,先下入花椒,炸出香味后捞去花椒,下入干红辣椒段迅速炒成棕红色,放入鸡丁炒散,烹入料酒炒一下,再加入姜、蒜、葱末炒出香味,速倒入调味芡汁,汁沸加入花生米,颠翻炒匀即成。<br/><br/>特点<br/><br/>鲜香细嫩,辣而不燥,略带甜酸味道。
曲靖人的口味和四川差不多,但是略带甜味。曲靖最好的市场是建设路市场,店面租金具体不知道,但是很难租到铺面! <br/>曲靖有一家卤菜叫正兴隆,很火的!
恩,跟我爱好一样。那推荐您去吃赤水菜。赤水菜属巴蜀文化和黔北文化的揉合范畴。赤水地处中亚热带温暖湿润气候区,夏季炎热,冬季温凉,四季分明,水热同季,土地肥沃,雨量充沛,兼有山、林、水草之利,为烹饪提供了丰富的物质资源;酿造业独具特色,赤水晒醋等众多的调味名品,辅佐赤水菜,技压群芳,有“以味见长”、“花色纷繁”、“百菜百味”之誉。赤水物华天宝、人杰地灵,在二千多年的文明历史长河中,创造了特色鲜明的赤水地域烹饪文化,即赤水饮食文化。哈哈,流口水了吧~
吃过桥米线一定要先学点常识,正确的吃法不但关系品尝到美味,更关系到食客的“人身安全”。过桥米线会同时上桌滚汤、荤料盘、素料盘和风味咸菜碟。万不可上来就先尝汤,因为表面上看起来的一碗不冒热气的滚汤温度达到170度,云南就曾发生过滚汤烫伤外国游客的事件。吃惯了过桥米线的云南人会不慌不忙地先端起荤料盘,按先生后熟的顺序把各种肉片一一入汤,并用筷子将肉片在汤内轻轻涮几下,顿时鲜活的肉片变成白色;之后放入鹌鹑蛋,接着放素料盘中的各种配料,先菊花后其它,可根据自己口味选择或放弃某些品种。这时,大海碗内已呈现出五色交映的动人景象,令人胃口大开、垂涎欲滴。 <br/><br/>下面就该“过桥”了——把米线碗凑近汤碗,用筷子夹起米线向上提起放入汤内,米线在两碗之间搭起一座不断线的“桥”,如果一下把一碗米线囫囵倒进,不是不可以,只是辜负了“过桥”的意境。最后选几种自己中意的风味咸菜碟(多为酸辣口味),在云南不讲究的农家,这些小料全部都是摆在一边,客人随意选几种,而在城市的餐厅一般就只提供两种左右了。正所谓,小料不在多,意在提味。
我听说贵州那边吃酸辣椒的比较多,这要柳州不适合.在柳州好像什么菜都要加油炸辣椒,这是柳州的特色.我没去过湖南,不知道湖南那边的风味.<br/> 不过你想去柳州开饭店,要多去那里考察,尝试.听别人给你出意见好像起不了多大作用,说不定事得其反!
你咋会想起来问泡菜啊?? <br/>钱局街那点,在百汇背后那段有家,还是比较好吃呢。<br/>以前上学呢时候么和平村有家 ,在里面的巷巷首。<br/>想吃么上来嘛,哈哈我领你吃克 。现在我们小区门口有家个旧泡梨,还没去馋过呢。
昆明的消费还是比较低的来打工的话——钱是不太好挣的海鲜就不要想了水果赶时令的话很便宜,一两块钱一公斤!!
当然有啦,位于太原市府东街口的食品一条街,是品尝风味小吃的好去处.在这条几百米长的街道两边都是古色古香的仿古建筑,遍布各种饭店,酒肆,有饺子馆,凉皮店,烧梅店等.位于米市街上的小吃林里,有冒着热气的各式滋补粥,整齐地摆放在柳藤篮中的肉夹馍,肉夹饼等点心,让人眼馋.早上,在位于桥头街的清和园饭店你可以尝到地道的"头脑"
当然有啦,位于太原市府东街口的食品一条街,是品尝风味小吃的好去处。在这条几百米长的街道两边都是古色古香的仿古建筑,遍布各种饭店、酒肆,有饺子馆、凉皮店、烧梅店等。位于米市街上的小吃林里,有冒着热气的各式滋补粥、整齐地摆放在柳藤篮中的肉夹馍、肉夹饼等点心,让人眼馋。早晨,在位于桥头街的清和园饭店你可以尝到地道的“头脑”。
山西菜风味以南、北、中三地域组成:南路以运城、临汾地区为主,以海味为最,口味偏重清淡;北路以大同、五台山为代表,菜肴讲究重油重色;中路以太原为主,兼取南北之长,选料精细,切配讲究,以咸味为主,酸甜为辅,具有酥烂、香嫩、重色、重味的特色。山西面食尤为著名,品种多,吃法别致,风味各异;成品或筋韧或柔软,无不滑利爽口,余味悠长;山西面食能成宴,从头至尾,并不雷同。著名菜点有:熏猪肉、酿粉肠、过油肉、喇嘛肉、炒蝴蛤羊肉、刀削面、猫耳朵、拨鱼等。
好卖 冬天也就能吃个白菜了 小区里就是开了一拖拉机白菜卖了
当然有啦,位于太原市府东街口的食品一条街,是品尝风味小吃的好去处。在这条几百米长的街道两边都是古色古香的仿古建筑,遍布各种饭店、酒肆,有饺子馆、凉皮店、烧梅店等。位于米市街上的小吃林里,有冒着热气的各式滋补粥、整齐地摆放在柳藤篮中的肉夹馍、肉夹饼等点心,让人眼馋。早晨,在位于桥头街的清和园饭店你可以尝到地道的“头脑”。
设葱叶斤,葱白斤,利用葱叶葱白斤列出一元一次方程求解即可.<br/> 解:设葱叶斤,葱白斤<br/>则<br/>(元),<br/>所以农妇少卖了元.<br/> 本题考查了一元一次方程的应用,解题的关键是找到解题的等量关系.
这位兄弟,你好,我也是黄花菜产地农户,主要是面向终端客户销售自家种的好黄花菜,现在黄花菜全国很多地方都有,种植量越来越大,可是加工问题得不到很好的解决,再加上2011年国人开始重视食品安全法了,黄花菜今年是遇上了冬天啦,价格卖不上了。这主要还是市场上二次加工黄花菜太多,食品添加剂超标所致,个个都说自家的黄花菜好,试问一下,真正有好黄花菜的能有多少呢?大部分还是受天气加工影响,跟本就加工不了好黄花菜的。说了这么多,欢迎大家到我网店看看,我店所出售的黄花菜都是经质检部分检测过的,都是没有加工过的合格产品,我不说假话,空话,我是用事实说话,淘宝旺旺号:湖南祁东黄花菜
我发现有一家还可以~你去试试看吧~从山大西门出来,然后沿着师范街一直往西走~过了加油站就不远了~我忘记正面的广告牌上写的是什么名字了~但是记得它有一个彩色的LED的广告牌,上面写的湘菜馆~
晋阳饭庄(百年老号) <br/> <br/>地 址: 宣武区前门外珠市口西大街241号 <br/> <br/> <br/>用餐前后可到晋阳饭庄院内免费参观。
Shanxi famous flavor menu items are: bacon, brew small, the oil, fry meat meat, lama Hu ha mutton, mind, noodles, dial the fish, the cat's ear, muller noodles
山西特色菜推荐:<br/> 名称: 烧麦<br/> 介绍:<br/> 烧麦是晋南地区传统名食,形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。早在乾隆三年,浮山县北井里村王氏,就在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆,并制作炸三角和各种名菜。<br/> 某年除夕之夜,乾隆从通州私访归来,到浮山烧麦馆吃烧麦。乾隆食后赞不绝口,回宫后亲笔写了“都一处”三个大字,命人制成牌匾送往浮山烧麦馆。从此烧麦馆名声大振,身价倍增。<br/><br/> 名称: 太后御膳泡泡糕<br/> 介绍:<br/> 山西省侯马市古称新田,是春秋晚期晋国的都城。这里的新田饭店有位屈志明师傅,他制作的“太后御膳泡泡糕”,晶莹透亮、酥脆香甜。因慈禧太后喜欢享用,这种糕又恰似盛开的泡泡花,故此得名。太后御膳泡泡糕所以在侯马流传,这里还有段历史故事。<br/> “太后御膳泡泡糕”远看呈蘑菇状,如晚霞放彩:近看似绽丝吐絮,如金菊斗妍。遍体金黄,酥脆香甜,可滋补强身。<br/><br/> 名称: 羊杂烩<br/> 介绍:<br/> 是洪洞县的特产,最早出现于元代。其最大的特点是原汁原汤,即只加入最普通的一些调味品,诸如盐、辣椒油(用羊油炸制)、葱白。花椒、味精、大料等,然后放入砂锅中慢慢煮熟,这一作法与蒙古族吃羊肉的习俗大同小异。<br/><br/> 名称: 油炸馓子<br/> 介绍:<br/> 馓子,是洪洞县独有的一种油炸食品。油炸馓子用上等麦子磨的面粉,加少许食盐和调料,用水调和,揉成面坯。然后再搓成条状,环绕排满盆中,上面洒抹一些菜籽油。待面条在盆中回透,弹拉力恰到好处时,将面条绕在手上,用手来回抻开,粗细均匀一致,折叠造型,放入油锅,用筷子轻轻翻动,掌握火候,炸成大把或小把的,便是金丝套环的黄脆脆的金馓子。出锅的馓子,层叠陈列,轻巧美观,如金条缠绕,九曲十弯,又如琥珀似的雕塑,叫人喜爱不已。<br/> 洪洞县参加祭水炸馓子的最后一位师傅为梁二爷(已去世),现在炸馓子的传人为杨永祥。<br/><br/> 名称: 元宵<br/> 介绍:<br/> 元宵是我国人民普遍喜食的一种风味小吃,山西省内的元宵尤以南门洞元宵、洪洞元宵、太原的老鼠窟元宵最为知名。<br/> 洪洞元宵在宋代已享有盛名。洪洞元宵之所以出名,是因为霍泉水浇灌的糯米品质优良的缘故。据说,这种糯米曾与”沁州黄“小米共同被选为向皇帝进贡的物品。<br/><br/> 名称: 猪血灌肠<br/> 介绍:<br/> 猪血灌肠是霍州传统名食之一,它创制于清朝中叶,加工精细,风味独特,是誉满三晋之佳品。1900年,八国联军侵入北京,西太后与光绪皇帝出逃西安,歇足于霍州,霍州名厨为其制作御宴。西太后、光绪皇帝与诸大臣对猪血灌肠赞不绝口,故此成为一道传统名吃。<br/><br/> 名称: 霸王别姬<br/> 介绍:<br/> 洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼。甲鱼即鳖,俗称“王八”,既是营养价值很高的食用品,又是主治阴虚、劳热、骨蒸等病症的良药,具有活血通络、消症化积功效的名贵药材。<br/> 当地人用甲鱼作成一道道风味独特的地方名菜。用甲鱼和鸡为原料制作的名菜“霸王别姬”,色鲜味美,营养丰富。<br/><br/> 名称: 晋南醪糟<br/> 介绍:<br/> 晋南醪糟距今已有上百年的历史。它使用霍泉水和此水灌溉生长的糯米,并用独特的灶具与奇特的酿制方法而成。<br/> 工艺:烹制洪洞醪糟,需先制作一个特别的风匣炉,状如打铁炉,炉口直径26厘米左右,通炉膛前方,焊接一节长约33厘米,前细后粗直径3.3厘米的铁皮烟管,另外还需一个大的黄铜瓢。用独特的原料和灶具烹制的洪洞醪糟,色纯味正,清香悠长。
胶州路 靠近沙宣理发店的 一个小吃店 伊斯兰教风格 价钱也很便宜 那的牛肉两面很好吃 推荐一下~~~
本人四川人,在广东十年,川菜重色、香、味,粤菜重清淡、讲究原汁原味,不破坏食物的营养。各有各的优点。川菜家常菜及小吃点菜率最高的有:回锅肉、粉蒸肉、鱼香肉丝、水煮鱼、毛血旺、重庆火锅、酸辣粉、炸酱面、宜宾燃面等,广东菜及汤煲本人最喜欢的有:姜葱鸡、东江盐焗鸡、烤乳猪、荔枝烧鹅、清补凉、猪脚煲、紫薯汤及各种靓汤!
宫保鸡丁是由青辣椒、油酥花生米和鸡脯肉三者合一爆炒而成。传说在清代年间,曾任四川总督的丁宝桢,生前封“太子少保”,人称丁宫保。丁宫保莅位后,在一次宴会上,侍者端上加有油酥花生米的青椒鸡丁,宫保大赞,问此菜何名。主人灵机一动,答曰:“此菜无名,既然大人喜爱,就叫宫保鸡丁。”菜名又此而来。此菜特点为:淡白、翠绿。金黄错杂;鲜嫩、微辣、脆香具备。用猪肉作原料亦可,则名宫保肉丁。 <br/><br/>宫保鸡丁三说<br/><br/>关于宫保鸡丁的来历,有三种传说:<br/><br/>一说:丁宝桢原籍贵州,清咸丰年间进士,曾任山东巡抚,后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴,据说在山东任职时,他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜,很合胃口,但那时此菜还未出名。调任四川总督后,每遇宴客,他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁,肉嫩味美,很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”,人称“丁宫保”,其家厨烹制的炒鸡丁,也被称为“宫保鸡丁”。<br/><br/>二说:丁宝桢来四川,大兴水利,百姓感其德,献其喜食的炒鸡丁,名曰“宫保鸡丁”。<br/><br/>三说:丁宝桢在四川时,常微服私访。一次在一小肆用餐,吃到以花生米炒的辣子鸡丁,叫家厨仿制,家厨以“宫保鸡丁”名之。<br/><br/>宫 保 鸡 丁 <br/><br/>宫保鸡丁,传统名菜。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。传说是清末宫保丁宝桢的家厨创制而得名。丁宝桢是贵州平远(今织金)人,清咸丰进士,讲究烹调,任山东巡抚时,曾雇用名厨数十人为家厨,请客时常有“炒鸡丁”一菜。后调任四川总督,便将此菜引进四川,与四川嗜辣的习俗相结合,并加以改进,以此宴客,倍受欢迎。后烹制方法泄露出去,为餐馆采纳经营。丁宝桢曾被清朝封为太子少保(尊称宫保),此菜被人命名为“宫保鸡丁”。现已风靡全国,各地的品种略有差异,并有将鸡丁演化为肉丁的宫保肉丁等。<br/><br/>原料<br/><br/>嫩仔鸡脯肉250克。<br/><br/>调料<br/><br/>花生米、白糖、醋、酱油、味精、肉汤、湿淀粉、花椒、姜、蒜、葱末、盐、酱油、料酒。<br/><br/>制作<br/><br/>取嫩仔鸡脯肉,将肉拍松,剞上3毫米见方的十字花纹,再切成2厘米见方的小块,加盐、酱油、湿淀粉拌匀。花生米炒熟晾凉后去皮,将去籽干红辣椒切成2厘米长的段。把白糖、醋、酱油、味精、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁。净锅加底油烧热,先下入花椒,炸出香味后捞去花椒,下入干红辣椒段迅速炒成棕红色,放入鸡丁炒散,烹入料酒炒一下,再加入姜、蒜、葱末炒出香味,速倒入调味芡汁,汁沸加入花生米,颠翻炒匀即成。<br/><br/>特点<br/><br/>鲜香细嫩,辣而不燥,略带甜酸味道。
中国饮食文化博大精深,各大菜系各有所长。 <br/>鲁菜是以济南和胶东两地的地方菜为主组成的。擅长爆、烧、炒、炸,菜品突出清、鲜、脆、嫩。济南的传统菜素以善用清汤、奶汤著称。胶东菜以烹制各种海鲜菜驰名。擅长爆、炸、扒、蒸,口味以鲜为主,偏重清淡,注意保持主料的鲜味。山东菜总的特点在于注重突出菜肴的原味,内地以咸鲜为主,沿海以鲜咸为特色。 <br/> <br/>粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三个地方菜组成。选料广泛 广博奇异,善用生猛海鲜。口味上以爽、脆、鲜、嫩为特色。烹调方法多用煎、炒、扒、煲、焗、炖、炸、浸、蒸等。 <br/> <br/>本人同楼上一样偏好粤菜。喜欢脆皮乳鸽,潮州牛肉丸 ,也喜欢茶点,甜品,特别是瞎搞(虾饺)。
·豆腐箱<br/> <br/>·拔丝白薯球 <br/> <br/>·单县羊肉汤<br/> <br/>·芫爆里脊 <br/> <br/>·板栗山鸡<br/> <br/>·吉祥干贝 <br/> <br/>·彩椒山药<br/> <br/>·清烩海参<br/> <br/>·泰山豆腐花 <br/> <br/>·糖醋黄河鲤鱼 <br/> <br/>·九转大肠<br/> <br/>·拌肘子<br/> <br/>·葱烧海参<br/> <br/>·山东辣味牛肉干 <br/> <br/>·招远蒸丸 <br/> <br/>·白果百合炒桂圆 <br/> <br/>·山柿炖羊肉 <br/> <br/>·虾酱烩三菇 <br/> <br/>·大蒜裙边 <br/> <br/>·白扒鱼翅 <br/> <br/> ·济宁面筋丸子 <br/> <br/>·禹城扒鸡<br/> <br/>·辣味酱爆蛏子 <br/> <br/>·葱烧海参<br/> <br/>·五香油酱鸡 <br/> <br/>·盐爆肉丝 <br/> <br/>·椰蓉鲜贝串 <br/> <br/>·红梅鱼肚<br/> <br/>·烤小鸡 <br/> <br/>·锅熠银鱼<br/> <br/>·豆瓣肘子 <br/> <br/>·醋椒黑鱼汤<br/> <br/>·芝麻双丝海带 <br/> <br/>·浮油鸡片<br/> <br/>·醋烹对虾<br/> <br/>·什锦蜂窝豆腐 <br/> <br/>·豆苗炒虾片<br/> <br/>·金丝裹脆丸<br/> <br/>·双虾丝瓜水晶粉<br/> <br/>·糟熘鱼片
南开区天拖南小区昌宁道早点市场有,价格不贵,每天都有人排队。
肉丸子炖山药 <br/>蒸鸡腿 <br/>胶东小炒 <br/>醉腰丝 <br/>豆角小炒肉 <br/>大蒜烧鸡肫 <br/>大肠炖豆腐 <br/>黄瓜汆里脊片 <br/>鲫鱼荷包蛋 <br/>奶汤鸡脯 <br/>扒酿蹄筋 <br/>茶香墨鱼仔<br/>碧桃里脊 <br/>板栗蘑菇炒螺花<br/>白扒鱼翅 <br/>济南把子肉 <br/>荷包加吉鱼 <br/>香菜拌毛蛤<br/>糖酥丸子
在福州的鼓西路上,有一家名叫齐鲁人家的酒店,那里有山东菜,你可以去尝一下,我去过一次,味道还不错。 <br/> <br/>具体位置:鼓西路和达明路交叉口向西大约200米,路南侧。有停车场。
粤菜最好吃的是:烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹<br/>川菜最好吃的是:回锅肉,麻婆豆腐,宫保鸡丁,鱼香肉丝,水煮鱼,夫妻肺片,干烧鱼,干煸鳝鱼,粉蒸牛肉,口水鸡<br/>湘菜最好吃的是:腊味合蒸,剁椒鱼头,萝卜干炒腊肉,酸豆角肉末,砂锅长豆角,火焙鱼,酱板鸭,毛家红烧肉,洞庭龟羊,柴把鳜鱼<br/>鲁菜最好吃的是:九转肥肠,葱烧海参,芙蓉鸡片,一品豆腐,糖醋鱼条,八宝甲鱼,拔丝苹果,红烧划水,烧罗汉面筋,什锦冬瓜帽
呵呵,楼主很可爱。还记得舟山东路的奶酸菜鱼,以前学校就在舟山东路边上,是啊,很美味,很美好的回忆!有时候及时是再次迟到味道更好的奶酸菜鱼,可能也会觉得和之前的有不同,因为忘不了的是当时的那种情结。 <br/>不好意思,一时激动,其实我不知道宁波有没有,哈哈,去天一角那边看看有无吧呵呵。
老兄呀 别感谢我哈 我就是山东人 现在在上海 也是整天吃呢 <br/> <br/>上海曹安市场 离你最近了 上海市普陀区武宁路2255号 具体怎么走自己寻思吧 <br/> <br/>只要是山东的好吃的 都有 因为在上海的山东人大都卖菜 <br/> <br/>还一个办法 去菜场找山东人 卖煎饼的都定期去菜场买的 让他们代购
剁椒鱼头,酸豆角炒田螺,腊味合蒸,腊肉炒萝卜干,茄子煲,平锅包菜,粉蒸肉,毛氏红烧肉,雪里红炒肉末,小炒农家肉,小炒羊肉,小炒黄牛肉。。干锅鸡杂,干锅肥肠,干锅鸭肉,干锅鱼杂。。太多好的了。。数不过来了。。
湘菜<br/> 湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。湖南地处我国中南地区,气候温暖,雨量充沛,自然条件优越。湘西多山,盛产笋、蕈和山珍野味;湘东南为丘陵和盆地,家牧副渔发达;湘北是著名的洞庭湖平原,素称"鱼米之乡"。在《史记》中曾记载了楚地"地势饶食,无饥馑之患"。<br/><br/>据史书记载,湘菜的两汉以前就有。到西汉时代,长沙已经是封建王朝政治,经济和文化较集中的一个主要城市,特产丰富,经济发达,烹饪技术已发展到一定的水平。1974年,在长沙马王堆出土的西汉古墓中,发现了许多同烹饪技术相关的资料。其中有迄今最早的一批竹简菜单,它记录了103种名贵菜品和炖、焖、煨、烧、炒、熘、煎、熏、腊等九类的烹调方法。唐穴时期长沙又是文人荟萃之地。到明清时期,湘菜又有了新的发展,并列为我国八大菜系之一。<br/><br/>湘菜是由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主组成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心。它的特点:用料广泛、制作精细、品种繁多;口味上注重香鲜、酸辣、软嫩,在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称。同庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长,多用炖、烧、腊的制作方法,其特点是芡大油厚、咸辣香软。湘西菜擅长制作山珍野味,烟熏腊肉和各种腌肉,口味侧重于咸、香、酸、辣。由于湖南地处亚热带,气候多变、春季金雨,夏季炎热,冬季寒冷。 因此湘菜特别讲究调味,尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。夏天炎热,其味重清淡、香鲜。冬天湿冷,味重热辣、浓鲜。湖南菜具有独特的风味,其主要名菜有"东安子鸡"、"组庵鱼翅"、"腊味合蒸"、"面包全鸭"、"麻辣子鸡"、"龟羊汤"、"吉首酸肉"、"五元神仙鸡"、"冰糖湘莲"等数百种。<br/><br/>湘菜是全国八大菜系之一,以其油重色浓、主味突出,尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。主要风味湘菜有:
,我是东北的不知道你们湖南有没有,你先去东北的饭店看看有没有 ,其实做好的办法就是进大型超市看看,现在的煎饼已经形成一种产业,抚顺一带就有很多煎饼生产厂家,产品分布全国各地,也很受百姓欢迎,<br/> 你在去超市的时候就可以留意一下,应该有,他的吃法很简单,开带即食,或是放在屉里,热下那是最好了,中间可以夹生菜。香葱(不辣的那种)在配上东北大酱,(可不是那种干酱)是纯豆瓣酱。呵呵 一种美食就这样诞生了,
在湖南衡阳市蒸湘区常胜西路,南华大学正门口,行100米处有一家,还比较正宗,在学校过生日的人,一般去那里请客的都比较大方,价格还能接受,菜也比较好吃,尤其是那大碗草鱼,让人流连往返。
口味虾 一鸭四吃 柳德芳汤圆 花菇无黄蛋 麻仁香酥鸭 臭豆腐 椒盐馓子 杨裕兴面条 德园包子 姊妹团子 发丝百页 麻辣子鸡 株洲什锦菜 冰糖湘莲 常宁凉粉 玉麟香腰 衡阳荷叶包饭 鱼头豆腐 南岳素食豆腐 火焙鱼 醋水豆腐 巴陵全鱼席 兰花萝卜 长寿五香酱干 三塘甜酸荞头 洞庭银鱼 虾饼 洞庭腊野鸭条 蝴蝶过海
湘菜,是中国历史悠久的一个地方风味菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区,气候温暖,雨量充沛,自然条件优越。湘西多山,盛产笋、蕈和山珍野味;湘东南为丘陵和盆地,家牧副渔发达;湘北是著名的洞庭湖平原,素称"鱼米之乡"。在《史记》中曾记载了楚地"地势饶食,无饥馑之患"。湘西菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味。
是香菜,湖南是很会吃辣的,比我们四川人还会吃的,而我们四川是以麻辣出名的,而不是辣,另外呢,加上女生的性格也有一点辣所以湖南人很会吃辣的
潇湘猪手 酸辣鸡丁 芙蓉鲫鱼 风情羊柳 <br/> 金鱼戏莲 炸八块 口味蛇 洞庭金龟 <br/> 鲮鱼烩芽白 开胃水鱼 金牌猪手王 火腿炒茄瓜 <br/> 葵花虾饼 翠竹粉蒸鱼 翠竹粉蒸鮰鱼 青韭鱿鱼丝 <br/> 发丝百叶 锅贴鱼 辣椒鱼 南荠草莓饼 <br/> 浪花天香鱼 辣椒炒猪肚片 木桶辣子虾 酸辣肘子 <br/> 老妈子带鱼 菊花青鱼 干锅手撕包菜 玻璃鲜墨 <br/> 组庵鱼翅 好丝百叶 冰糖湘莲 贵妃醋鸡钵 <br/> 麻辣子鸡 清汤柴把鸭 水煮猪杂 剁椒鱼头 <br/> 干锅腊味河蚌 煎连壳蟹 补密制豆腐乳 酸辣狗肉 <br/> 开屏柴把桂鱼 百花辽参 油酥火焙鱼 东安鸡 <br/> 兰花八宝冬瓜 开屏柴把脆肚 湘江鲫鱼 洪江鸭 <br/> 赛鲍鱼 辣椒炒肚片 腊味合蒸 黔味大虾
卤豆腐确实很好吃,在我老家湖南益阳,走在街上好多买的,超好吃。
毛氏红烧肉的制作材料:主料:带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2:1左右为宜)<br/>辅料:大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤 教您毛氏红烧肉怎么做,如何做毛氏红烧肉才好吃 1.将五花肉整块放入锅中煮,水开后撇去血沫在开2分钟左右关火,趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后, 切成2公分左右的正方形块;2.锅中放入猪油加热,大蒜籽、干辣椒下锅中爆香,倒入切好的肉块翻炒,炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳;3.另一只炒锅内加入少许猪油,开始炒红糖,注意控制火候,小火慢熬,因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了,看见成了糖浆即可;4.迅速将爆香的肉块加入,迅速翻炒上色,加入盐、生抽,倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖,用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间;5.关火前淋上少许蜂蜜、加上味精,为了提一下菜整体的颜色和亮度。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~麻辣田鸡腿的制作材料: 主料:大活田鸡……1500克 酱油……25克 小红辣椒……50克 醋……10克 大蒜……50克 味精……2克 花生油……1000克(实耗100克) 花椒粉……1克 湿淀粉……50克 料酒……50克 香油……10克 盐……5克麻辣田鸡腿的特色:此为长沙家常名菜,麻辣香酥,味鲜可口,宜于下酒。 教您麻辣田鸡腿怎么做,如何做麻辣田鸡腿才好吃1、用右手持刀在田鸡头部横刺一刀,用左手拉着皮往左扯去,然后撕破腹部,去内脏并洗净,在背疹骨紧连后腿处斩下两腿,用刀背敲断腿骨,再将再腿砍开,装盘待用。 2、红辣椒去蒂去籽,洗净后切成斜方块。大蒜切斜段。用酱油、醋、味精、香油、湿淀粉和少许汤兑成汁。 3、田鸡腿用少许盐和酱油拌匀,再用湿淀粉浆好。将花生油烧沸,下入田腿脚炸一下即捞出,待油内水分烧干时,再下入田鸡腿重炸焦酥呈金黄色,倒漏勺滤油。锅内留一两油,下入红椒后加盐炒一下,再放入花椒粉、大蒜、田鸡腿,倒入兑汁颠几下,装入盘内即成。注意: 亦可将葱、姜、蒜和红辣椒均切成末,加花椒粉烹制叫"椒麻田鸡腿"。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~湖南花肉的制作材料: 主料:猪肋条肉(五花肉)5000克<br/>调料:盐150克,白砂糖100克,酱油100克,白酒100克湖南花肉的特色:颜色淡黄,味道香味可口,无烟味,出品率60%。 教您湖南花肉怎么做,如何做湖南花肉才好吃1.原料选择:选择皮薄的猪肋条肉。 <br/>2.原料整理:把边肉(已杀好开腹的白条肉)提放案板上,切除前后腿,用刀尖刮掉肋上的油皮,将肋骨和脊骨取出,把五花肉切除,再切成条形,每条五花肉坯长为40厘米,宽2厘米,从肉坯膘头刺一小孔(便于穿绳),肉坯切好后,称好重量,再用温水冲洗净污物及血渍,捞出来放在箩筐内沥净生水。 <br/>3.配料腌制:把上述调料充分拌匀后,连同肉坯放入大锅内或者缸内腌制。在腌制期间,将肉坯翻动1次,使肉坯充分吸收调料。春、冬季腌浸12小时,夏、秋季4小时。<br/>4.烘制:腌好后放在案板上穿好麻绳,再穿上竹竿上送入烘房进行烘培。用60℃文火烘培6小时后封头,使烘房内温度保持40℃,烘培18小时后即为成品。<br/>5.保管:最好挂在通风干燥的仓库内,如遇阴雨天或吹南风天时,须将门窗关紧,不使腊肉吸潮。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<br/>湘式酸泡菜的制作材料: 主料:胡萝卜250克,白萝卜250克,绿豆角250克,黄瓜250克,圆白菜500克。<br/>调料:黄醋50克,白糖50克,白酒100克,精盐150克,花椒5克,温开水2500克。湘式酸泡菜的特色:味似荔枝,酸甜清爽,咸鲜适口。 教您湘式酸泡菜怎么做,如何做湘式酸泡菜才好吃 1.将主料择洗干净,切条、块,晾干表面水分。2.将泡菜坛消毒、洗净、搌干(使之无油污),下入温开水及调料,下入加工好的主料,密封浸泡3-5天即成酸泡菜。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~口味蛇的制作材料: 主料:饲养菜花蛇1条重约1000克<br/>辅料:鲜红辣椒75克,姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克。<br/>调料:植物油150克,香油5克,辣妹子酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克,肉清汤1000克,詹王鸡粉13克,老抽10克,湿淀粉10克。口味蛇的特色:蛇肉鲜嫩,香辣,酱汁味浓。 教您口味蛇怎么做,如何做口味蛇才好吃 制作方法:1、将活蛇宰杀后去皮,切成长约10厘米的段。2、炒锅中放入油,加入香料及调料,下入蛇段小火煸炒片刻,倒入肉清汤,改用文火煨制七成烂,取出留原汤。3、把红椒切成10厘米左右的段,下锅片刻后,加入煨好的蛇和原汤适当调味,然后勾芡淋上香油,出锅即成。
台湾有清真食品;并且还有宁夏清真一条街;只要有清真寺的都有清真食品;这点你放心
拿得准确是清真食品的可以吃,对于一些不知其来源是否清真的食品,最好别吃,有些食品不但不是清真的,甚至是垃圾食品,像清真鸡肉肠、牛肉肠最好别吃,因为我们都不知道其生产原料、生产过程生产方式。
清真食品是不含猪肉的,为不吃猪肉的部分人群准备的。 <br/>非清真食品就说明不是清真食品,说明含有猪肉,提醒有忌讳的人不要食用。<br/>某些人是不吃猪肉的,比如穆斯林,回民……
我也是东北人在三亚,之前也一直在找清真菜。不过最近在商品街一巷,工商银行对面找到了一家清真斋。环境干净,味道也正宗,菜盘跟个大老爷们一样,大气!价格还亲民,最重要的是。
湖南工学院食堂环境还算可以吧! 新校区的B区食堂口味要好些,价钱也便宜些,服务态度比较好。C区食堂的话 就一般般了 一般是老师 在那边吃中饭 学生窗口的话 价钱比较高 而且口味不是很好!服务态度不是很好!原因在于B区时物业公司的,C区时学校的。清真食堂?? 到是没有 不过 每个食堂多有专门的清真面食窗口,我们学校的院长张力同志就是在学校的时候基本每天多会去清真那边吃面食。南校区的食堂就比较一般。<br/>本人系湖南工学院2009届毕业生。
建议你看下新华字典来选择。想好名字之前要看看呗注册过没有,或者有没有类似的。<br/>如果有建议不注册,被驳回的几率大。<br/>想好名字可以私信我。我帮你查询。
看你喜欢吃什么了!还有你是不是回族。师大西门出来就是一条美食街。周围有家清真的大盘鸡,大致在宜家宾馆。(宜家宾馆的位置在高德地图上搜)对面。他家的鸡肉是先烤后炒的,外酥里嫩、肉质鲜美。但是至少得要两斤,一斤好像30多元。里面有鸡肉、土豆块,青椒,赠一份白皮面和宽粉,适合两个人吃,而且吃的时候再要上几个花卷就着鸡肉吃,很不错!当然你也可以要米饭。然后推荐的就是西门出来往上走走到美食街尽头有家驴肉火烧,配着人家的驴肉汤,很鲜。不过价格有点小贵,我个人觉得。师大西门那边都是好吃的,自己慢慢探索。师大正门对面有家双裕的牛肉面,这个也值得一尝。
女生一般在男生面前吃的少,其实我建议你应该素的买比荤的多一点。<br/>那看你具体买些什么,如果你买那些贵的东西肯定多花钱了
武大郎烧饼做法来了: <br/>1。面粉、酵母、一点盐、一小勺BAKING POWDER、适量水,和成面团; <br/>2。醒1小时左右,不用等到全开; <br/>3。准备油酥,就是把油和面粉混合,我还加了一点盐,不要太稀,用筷子挑一下,留下的油酥能在表面停留5秒钟就可以了; <br/>4。分成大小相等的小记子,都擀成牛舌状; <br/>5。用刮刀将油酥抹在面皮上,抹多一点好吃,从窄的的一边卷起来成桶状,开口朝两边压扁,擀开成长形或牛舌形(要是能擀成圆形就更好了,我就是没擀成圆形所以做成了长版的); <br/>6。一面刷上水或蛋液,沾满芝麻; <br/>7。再醒半小时左右; <br/>8。烤箱预热到180度,中层烤15-20分钟就好了 <br/><br/>千层烧饼的做法: <br/>1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。 <br/>2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕。 <br/>3,平底锅放油烧热,后放入一饼丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。 <br/>4,锅放油,依次烙制另外的饼丕。 <br/>特点:酥脆好吃,层次分明。千层烧饼的做法: <br/>1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。 <br/>2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕。 <br/>3,平底锅放油烧热,后放入一饼丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。 <br/>4,锅放油,依次烙制另外的饼丕。 <br/>特点:酥脆好吃,层次分明。 <br/><br/><br/><br/>烧饼的制作方法 <br/>1.取面粉(9公斤)放缸内,用85℃热水(春秋季用75℃热水,夏季用70℃热水)4.7公斤拌成面絮出缸。放在大圆匾中揉拌成卵石状,把酵种撕碎放入,用双手握拳不断搋揉至软韧、发光,无疙瘩为止。盖上棉被(夏季用单布)保温,静置发酵约4小时。取面粉(2.75公斤),用菜籽油拌和成油酥面。 <br/>2.将香葱择净,洗后吹干,切成细末,将油渣、猪网油切碎,一起在砧板上剁碎拌匀,盛入盆中,加精盐和烧饼末搅匀成馅。 <br/>3.在案板上撒些面粉,放上发面团,将用沸水溶化的碱液分次对入,搓揉至面团光滑不粘手,然后搓成长条,摘成大小相等的面剂250,将油酥分成相同份数。 <br/>4.逐个将面剂拍扁,在边上摘1小块面皮包上油酥,放在面剂中心,用手压成直径约3厘米的片,挑入馅心后包拢捏紧,用面杖擀成直径约10厘米的圆饼。用250克温水稀释饴糖,然后刷在烧饼表面,撒上芝麻。 <br/>5.用柴草5公斤烧热炉坑,把烧尽的草灰分拨炉膛两侧,再用柴草5公斤分数次放入炉内燃烧,用叉铲在燃烧的草上压一下,将炉膛两侧冷灰覆盖上面,随即用水刷把炉壁刷洗干净,自炉膛两侧下部向上贴饼,最后贴至炉顶。贴满后,将覆盖的冷灰拨向两侧,将未燃尽的柴草翻身,挑在叉铲上,手举叉铲进行烘烤,直至饼坯呈蟹壳黄色,起鼓出炉,用小扫帚扫去烧饼上的浮灰。 <br/>产品特点 干松,爽口,香脆,边白面红
甘肃省金昌市金川雪梨色鲜味醇,核小化渣并有止咳化痰的医疗功效,是主要名土特产品之一。 <br/>还有西瓜、白兰瓜等瓜类,也挺不错哦! <br/>甘肃省金昌市永昌县的土特产品: <br/>1、虹鳟鱼;2、发菜;3、蘑菇;4、甜菜;5麻黄。 <br/>以上仅供参考,谢谢!
所有关于天水地理的书籍介绍中,几乎都少不了关于“花牛”苹果的阐述:“花牛”苹果盛产于渭河流域,曾在全国苹果评比中多次获得第一名,是我国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品种。 甘肃的苹果很好吃,因为温差大,所以很甜,水分也很多,属天水和静宁的苹果最好吃。
神经病们!<br/>首先纠正一下,是牛肉面,不是牛人<br/>其次呢,我觉得北道的要比天水市的好<br/>北道的呢,我觉得分路口的牛肉面大王最好<br/>那时候上高三的时候天天吃,都没吃腻,还挺怀念~
如果出于宴请穆斯林朋友的考虑,排场一点的,东来顺是清真饭店,去了没问题,我有维族、回族的朋友到烟台,一般都是安排到那里吃饭。出于美食的考虑的话,那就不好说了。 <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> <br/> 到烟台论坛网站查看回答详情>>