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茶文化

  • 信阳毛尖茶和蜂蜜可以一起喝吗?

    可以,但本人觉得其实绿茶和花茶都不必添加其它辅助材料,好的绿茶就要喝它的本味,才能体会到它的清香和鲜爽。如你想在茶里加甜味,建议你在红茶里加蜂蜜和玫瑰花,这就是玫瑰红茶,口感会更好!

  • 桂花茶如何作干桂花?桂花茶怎么作呀?

    干桂花,我不会做, 放糖做成桂花糖,就是做桂花藕的糖浆了, 吃汤圆(特别是酒酿小圆子)的时候放点桂花糖也很香的. 也可以做各种甜品的时候用。 干桂花可以直接用开水沏来喝,和别的茶叶搭配也很好, 我个人比较喜欢桂花乌龙,就是和铁观音之类的放到一起, 余味很浓,满口留香,在公司喝过几次, 很多人都以为我喷什么香水了,满屋子都是那种淡淡的香气

  • 水喝多了是不是不好啊?我平时挺喜欢喝水的,基本上都是以茶水为主,每天都要喝茶,听说一个人每天应喝8杯水,我想我不止,我只要口渴就喝,如果只喝8杯,口渴了怎么办?

    其实,大量喝水,容易引起水中毒, 但是喝茶的人一般不会,因为不是一次大量的喝,都是一杯一杯,一小口一小口的喝。 水中毒是因为过量饮用却会导致人体盐分过度流失,一些水分会被吸收到组织细胞内,使细胞水肿。开始会出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加快等症状,严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷,即水中毒。 我觉得这个是个人习惯问题,没什么可过分担心的。 我基本上3天能喝一桶水(5加仑的那种大桶)。也是喝茶。 如果真的喝的太多,身体有不适的感觉,可以适当节制一下~

  • 茶树菇如何烹饪

    茶树菇的做法 茶树菇炖乌鸡   材 料:        乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒        调味料:        米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗        做 法:        1.将茶树菇以清水洗净,再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用;乌骨鸡剁成块状放入滚水中汆烫后洗净备用。        2.取一个耐热锅,放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水,再加入盐调味。        3.将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子,放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上,以隔水炖煮的方式,炖90分钟即可。        *茶树菇就是所谓的柳松菇,茶树菇本身它可以促进新陈代谢的作用很强,而且纤维质比较高一点。        *放茶树菇时,想要纤维质高一点的话就不要切;那如果小朋友会吃的话那就把茶树菇稍微略切一下         茶树菇排骨汤   做法:     1)茶树菇一把,用温水清洗一下,剪去根。去核红枣一小把,蜜枣一个。姜2片。     2)锅里加水,放入排骨,煮开后,撇去浮沫,把1)的材料放入,大火烧开一会儿,再转小火力炖1个多小时。     也可个人口味放点姜片,汤熬好后加点盐带出汤的甜味就好了。。     据说些汤可以 消脂,清肠胃.大家如喜欢就也做来试试吧 咸蛋黄茶树菇的做法 主料: 茶树菇 辅料: 咸蛋黄、鸡蛋 调料: 盐、白糖、淀粉 做法: 1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀; 2、坐锅点火倒入油,待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油,锅中留少许底油,放入咸蛋黄加盐、白糖炒散,倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。 特点: 膨松鲜嫩,咸香酥糯。 茶树菇炒五花肉的做法 1.准备好材料:五花肉切片,茶树菇洗净,去掉尾部。姜片,蒜、葱头切碎,红泡椒切碎(或者直接用瓶装切好的剁椒)。 2.锅里放少少油,烧热后,倒入五花肉,慢慢煎上色。 <--ADV_CONTENT--> 3.放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。 4.倒入茶树菇,放少许酱油、料酒、盐、鸡精,拌炒均匀。放一点点水,中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的,最后可以加少许香菜。 干煸茶树菇 原料; 干茶树菇, 五花肉, 生姜, 洋葱, 红椒少许 做法; [1] 将干茶树菇去根,煎成小段,用开水泡软,洗净脏水.把五花肉,生姜,红椒切成细丝,待用 [2] 用少许油将无花肉丝炒熟,加水,酱油,,糖,盐,味,烩到肉丝如味,取出 [3] 用少许油煸香生姜丝,洋葱,倒入茶树菇,和炒好的五花肉丝适个人口味调味,淋上麻油,煸炒五分钟既可. 茶树菇排骨汤 功用:消脂,清肠胃,有瘦身作用。   材料:茶树菇50克(茶树菇干,南货店,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡)。小排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。   做法:待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。 营养味美 干锅茶树菇 据上海热线报道: 主料:茶树菇 辅料:猪肉、泡椒、葱段、姜片 调料:盐、鸡精、辣酱、高汤、料酒、辣油、葱姜蒜粉 操作: 1、茶树菇、泡椒改刀; 2、锅入葱姜煸香,再加入辣酱、猪肉和茶树菇; 3、锅入调料后,加盖焖煮至熟,淋辣油即可出锅

  • 品茶春、夏、秋、冬四季分别适合喝什么茶呢?

    饮茶讲究四季有别,即:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。其道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季,饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。冬季,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。

  • 咖啡和奶茶,喝那种比较好啊?咖啡和奶茶,喝那种比较好啊?

    要视各人不同情况而定。咖啡和奶茶都很醇香滑爽,但是你胃不适应,或者喝了睡不着觉,那还是奶茶好。

  • 沙茶面”是哪个地方的风味小吃?

    福建(厦门是个较早对外开放的城市,人们的生活中有很多舶来品,沙茶就是一种。沙茶始源于印尼,也有来自马来西亚一说。沙茶原本应读作“沙嗲”,到了饮茶成风的厦门人嘴里,便顺口叫做“沙茶”,这“茶”是厦门方言的“茶”,与普通话的“爹”谐音,随着沙茶名声的远扬,沙茶便成了眼下普通话读音的“沙茶”了,即此一端,可见国人也以开放的胸怀吸收闽南普通话的一些词汇。沙茶原是采用花生仁、椰子肉、川椒、丁香、虾米、陈皮、胡椒粉等三十多种原料,经磨碎或炸酥研末,然后加油、盐熬煮而成,色泽金黄,质鲜而稠,味香辣而浓郁,又称“沙茶酱”。后来常用咖哩、蒜头、芝麻酱、花生酱、辣椒、糖等配制。用沙茶酱煮面,鲜美醇厚,甜辣可口,风味独特,年深月久,便成了厦门一道中外合璧、土洋结合的小吃。)

  • 最近喜欢喝茶,普洱怎么样?听说假的多

    参照过来的,说得都很详细 这几年流行喝普洱茶,据说普洱茶在北京、广东时髦得很,因为能减肥、降血脂、降血压。此举也带动了坊间普洱热,使得此茶的价格一路飚升。   前几天,在网上看到同仁写的一篇有关普洱茶的博客,说其丈母娘喝了很久,仍然“双高”,于是老兄动了疑心,甚至怀疑是早先那拨商人故意炒作的,利用一个虚构的典故抛售了积压已久的大批普洱茶,而我们这些阿木林还蒙在鼓里。   不过,本人最近也爱上了普洱。不是跟风,而是一则因为普洱喝了不会胃酸,口感又很圆润爽口,有种“大珠小珠落玉盘”的感觉。二则普洱茶耐泡,特别适合阿拉这种懒人。当然还有减肥、降血脂、降血压的诱惑,这些优点似乎都是为阿拉设计的。尽管心里也曾犯嘀咕,但这种东西本人历来是“宁可信其有,不可信其无”的。有时候心里暗示就是最好的疗效。   只是有一点脑子还是煞清的,眼下普洱茶据说有上千种,难免良莠不分,像同仁博中所说的“丈母娘上当”,“不法台商编故事清仓”都有可能,因此认准品牌是很重要的。   据朋友介绍,武夷路431号新开了一家下关沱茶专卖店,据了解,现在普洱茶大理产量最高,年产280万亩,其中下关沱茶又是规模最大的。在不熟悉的情况下,找最大的总没错,何况它是大理当地政府推荐到   本市的惟一专卖店。于是抽空到那勘察了一番。“下关人”很实在,店堂里提供免费饮茶,一个穿着白族服饰的姑娘像摆弄手艺似地忙活着,一边还推广普洱茶道。普洱茶最先产自于普洱,近百年来,产地逐渐转移到滇西和滇西南。采摘后先要放在干燥的仓库里储存上一年,自然发酵,然后日光晒青、揉捻、干燥、蒸压成型制成生茶;熟茶是在生茶的工艺上多了一道渥堆,就是将生茶堆在场地上再次发酵,期间不断翻身加水,它的口感要比生茶来得温和。   喝普洱茶其实更多的是在喝“文化”。尤其经过白族姑娘的纤手摆弄,用一根不锈钢的钎子在黑黝黝的沱茶边小心刮落在一个玻璃杯里,然后开水泡两浦,还取了个很儒雅的名字——醒茶,其实就是将表面上的杂物去掉。杯子分两层,上层是个小杯,茶叶放在杯底,底端铺了张过滤网,顶部有个按钮,加完水后,按动按钮,小水杯的水通过底部小孔流到大杯里,然后再倒入每人的功夫杯中。普洱茶最“好吃”的在三四浦,如果是其它茶,有的已是淡寡无味了,而此时普洱味却正是圆润可口。   本人没有鄙薄其他茶种的意思,就像百货中百客一样。但对本人而言,普洱的味是韵味,来得远久。不要抱着功利,只为它的另类,它的苍凉,它的久远…… 以下是一些可以区别它的知识: 1、必须在干仓陈化 干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。「茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿」《茶录》宋?蔡襄着。 2、温度不可骤然变化 仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为普洱茶,此种情形在香港的茶库时有发生。 3、避免杂味感染 茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,此外,也应力求贮放环境清洁无杂味。「喜蒻叶而畏香药」宋?蔡襄着;「喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭」明?闻龙着;「茶性淫,易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟」《茶解》明?罗廪。 4、利用竹箬包装 「茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之」《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的效。常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。 5、注意茶龄寿命 普洱茶陈年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是。「汤有色,但茶味陈化、淡薄」

  • 关于茶叶的问题高级的茶叶有哪些种?哪种喝起来最香?哪种提神功效最佳?

    茶叶的种类 1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。 名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 2. 红茶 红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。 名贵品种有:祁红、滇红、英红。 3. 黑茶 黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。 4. 乌龙茶 乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。 5. 黄茶 著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天; 6. 白茶 白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。 名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶 。 将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分: 基本茶类: 绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。 红茶----红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 青茶(乌龙茶)----属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。 白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 黄茶----在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。 黑茶----原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。 再加工茶: 以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。 药茶----将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。 花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种,以茉莉花最多。 从世界上来看,在以上类茶中,以红茶的数量最大,其次是绿茶,最少的是白茶。 茶的分类 一、以颜色(或制作工艺)分类 绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春,信阳毛尖 红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90%) 祁门红茶,荔枝红茶 黄茶 徽发酵的茶(发酵度为10-20%) 白牡丹,白毫银针,安吉白荣 青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60%) 铁观音,文山包种茶,冻顶乌 龙茶 黑茶 后发酵的茶(发酵度为100%) 六堡茶,普洱茶 花茶 白茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 君山银针 二、以季节分类 一、春茶: 是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充份,再加上茶树经过了半年冬季的修养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。 二、夏茶:是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈,由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽叶增加色泽不一,而且滋味较为苦涩。 三、秋季茶:就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对,减少叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。 四、冬茶:大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以滋味醇厚,香气浓烈。除以上按茶色,四季划分外还可以其生长环境来分 一、平地茶: 茶芽叶较小,叶底坚薄,叶张平展,叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦,骨身轻,香气低,滋味淡。 五、高山茶: 由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法。随着海拔高度的不同,造成了高山环境的独特特点,从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木,这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比,高山茶芽叶肥硕,颜色绿,茸毛多。加工后之茶叶,条索紧结,肥硕。白毫显露,香气浓郁且耐冲泡。 1、以色泽(或制作工艺)分类: 茶类名 绿茶制作特色:不发酵的茶(发酵度为零)代表产品:龙井茶,碧螺春 黄茶制作特色:徽发酵的茶(发酵度为10-20%)代表产品:白牡丹,白毫银针,安吉白荣 白茶制作特色:轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 代表产品:君山银针 青茶制作特色:半发酵的茶(发酵度为30-60%)代表产品:铁观音,文山包种茶,冻顶乌龙茶 红茶制作特色:全发酵的茶(发酵度为80-90%)代表产品:祁门红茶,荔枝红茶 黑茶制作特色:后发酵的茶(发酵度为100%)代表产品:六堡茶,普洱茶 2.以季节分类: 春茶 是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充份,再加上茶树经过了半年冬季的修养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。 夏茶 是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈,由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽叶增加色泽不一,而且滋味较为苦涩。 秋茶 就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对,减少叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。 冬茶 大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以滋味醇厚,香气浓烈。 3、按其生长环境来分: 平地茶 茶芽叶较小,叶底坚薄,叶张平展,叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦,骨身轻,香气低,滋味淡。 高山茶 由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法。随着海拔高度的不同,造成了高山环境的独特特点,从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木,这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比,高山茶芽叶肥硕,颜色绿,茸毛多。加工后之茶叶,条索紧结,肥硕。白毫显露,香气浓郁且耐冲泡。 茶的分类法 茶的分类,按各种不同标准,可有不同的区分法。然最一般也最常使用的,是依发酵度与制法,分为六大茶类。 绿茶:制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇,清爽宜人。因工法不同,又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶,比方龙井、碧螺春,以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶,比方日本的煎茶、玉露,前者香气浓、后者有新鲜新绿感。 黄茶:制作方式近似绿茶,但过程中经过闷黄,使茶叶与茶汤的颜色呈黄的微发酵的茶,发酵度约10~20%,滋味清香甘甜,如君山银针、蒙顶黄牙等都是知名的茶款。 白茶:把叶片采摘下来后只经过轻微的、约10~30%程度的发酵、不经过任何炒菁或揉捻动作,便直接晒干或烘干的轻发酵茶。带有细致的茸毛,滋味清淡爽滑,非常独特。特产于中国福建一带,如白毫银针、寿眉牡丹等都是知名的茶款。 青茶:又称乌龙茶。发酵度约为20~60%,是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端,兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美,常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气,是台湾最知名的茶类。(知名茶款除乌龙外还有包种、铁观音、水仙、武夷茶。) 红茶:发酵度达80~90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁,而是直接萎凋、揉切,然后进行完整发酵,使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素,因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。 黑茶:属后发酵茶。制造上是在杀菁、揉捻、晒干后,再经过堆积存放的过程(称为「渥堆」),使之产生再次发酵,故而茶叶与茶汤颜色更深、滋味也更浓郁厚实。如普洱茶、湖南黑茶等都是着名茶款。

  • 购物沈阳市在什么地方可以买到绿茶粉

    茶叶店有,到茶叶店找找试试。 北京的茶叶店就有卖,应该沈阳也会有吧?

  • 冲泡过的普洱茶散茶如何鉴别质量

    你泡了多长时间?水的温度大概多少? 看不到你的茶图片,不好说。 不过普洱散茶,因为没有紧压,所以形状改变不大。

  • 如何煮鸡蛋?水煮鸡蛋要反放盐吗?要煮多久?若用茶叶煮又该如何呢?可能有些方面遗漏,说的越详细越好!

    冷水下锅,水要没过煮鸡蛋,水开后几分钟后关火,这个时间主要看你喜欢吃什么样的鸡蛋,喜欢老的就多煮会,一般有个2、3分钟就可以了,如果一分钟半左右就关火,往往就出来那种糖心蛋,有的人很爱吃。 关火后不要开盖,多焖一会,直接吃可能不熟,我一般是煮好后去梳洗,大概十几分钟。回来就可以吃了~ 水里放盐,可以避免鸡蛋破裂,即使破了,也蛋青不容易流出来, 是否用冷水激一下,一般是仁者见仁,智者见智了。 用冷水激过的鸡蛋皮好剥,而且不烫手,不用等很长时间就可以吃了。 但是因为鸡蛋表面是有很多小孔的,冷水里的细菌可能会进去~ 如果有可能,就用凉白开,最好不要用自来水,我一般是用纯净水。泡大概半分钟~

  • 乌龙茶和铁观音的区别乌龙茶和铁观音有什么区别?

    乌龙茶又名青茶,属半发酵茶,起源于福建武夷山,主要产区为福建、广东、台湾三省。以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音、广东单枞、台湾冻顶字龙茶品质最佳。乌龙茶初制工艺介于红、绿茶之间。基本工艺是晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻和干燥六大工序。摇青是决定乌龙茶品质的关键工序,是形成“绿叶红镶边”品质特色的重要过程。杀青具百钝化酶和固定色泽的不同。 乌龙茶闻名中外,有茶中“明珠”之称。乌龙茶冲泡之后,有一股浓郁“如梅似兰”的幽香。其所特有的花香是由乌龙茶的茶树品种、气候、季节以及独特的工艺引发出来的。 乌龙茶滋味醇厚回甘。品饮乌龙茶有“喉韵”的特殊感受,即茶汤过喉徐徐生津,而有回味,细加品味,似嚼之有物。由于乌龙茶产区、茶树品种的不同,它的特征也有不同。武夷岩茶滋味浓醇清活,生津回甘,浓饮而不吉涩,这种特有的韵味,叫“岩韵”。安溪铁观音滋味浓厚滑爽,浓饮稍苦涩,后回甘,历久犹有余香,这种独特的韵味,称之为“观音韵”或“音韵”,冻顶乌龙具有“风韵”。 福建的乌龙茶有武夷岩茶、武夷奇种、闽北水仙、闽北乌龙、安溪铁观音、安溪乌龙和安溪色种等。 广东的乌龙茶有凤凰单枞、凤凰水仙和色种等。 铁观音茶青叶形椭圆,叶色浓绿,叶质肥厚,叶缘波状,略向后翻,锯齿疏钝(约22对),嫩芽紫红。 铁观音干茶条索肥壮,圆结,重实,翠绿,乌润。 铁观音茶梗:拿得起放得下,一刀两断 泡开的铁观音茶叶着色翠绿,兰花香味起 铁观音茶汤金黄,清澈。 左边是本山茶叶单片,右边是铁观音茶叶单片 铁观音-黄金桂-本山-毛蟹 乌龙茶有美容和减肥的功效

  • 人参乌龙茶的制作人参乌龙茶是怎么制作的,有什么功效?

    人参乌龙茶 鲜参晒干后研磨成粉,加入乌龙茶叶中一起烘制而成, 加工方式源于台湾,属于再加工茶。取人参之温补配合乌龙茶的清逸,达到阴阳调和、平衡养生的作用。 品茶感觉: 口味独特,甘甜可口,常饮能益气养颜,生津止渴,宁神清心;给品饮者同时享受到乌龙茶及人参的味道。级数高的人参乌龙茶,其质数是在于乌龙茶的选用。头一二泡品尝人参的味道,随后便是享受乌龙茶的韵味。所以级数高的人参乌龙茶是比较耐泡的,不要只品尝一二泡便算 茶 香:口味独特,甘甜可口,常饮能益气养颜,生津止渴,宁神清心 茶 量:建议茶放5克 要说人参乌龙茶的好坏就得先从制法说起:人参乌龙是采用制好的乌龙茶再加人参粉,甘草粉制成;成团状物。机械的加工过程大都差不多,所以人参乌龙的好坏差别就差在这源材料上。 差别之一:上等人参乌龙选用上等乌龙茶,而一般的人参乌龙则只能选择普通的乌龙茶。作为人参乌龙的主要源料,乌龙茶的质量可以影响整体质量。 差别之二:人参粉和甘草粉的用量。这个就不用说了,上等的人参乌龙加入的量当然会相对较多。 差别之三:香精问题,低价的人参乌龙由于人参粉和甘草粉的加入量少,所以喝起来会味道不足,这个问题只参*香精来解决。当然香精的量不多,单喝还是感觉不出来的

  • 花茶桂花和金银花可以一起煮吗?

    一般来说这两种花是不用煮的,直接冲泡就可以了。但是这两种很少见配在一起。

  • 泡完茶后杯子上的黄色物质是什么?每次泡完茶后杯子上多有一圈黄色物质,那是什么?

    茶垢,没有喝完的茶水,较长时间暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶水中的铬、砷、铅等有害重金属离子发生氧化反应,而形成的棕色沉淀就是茶垢,通常它会粘附于茶具内壁,而且会越积越厚。--茶垢不利健康。 如何去除茶垢 土豆皮变废为宝,去除茶垢本领不小。 今天我们首先要清楚一个误区,茶垢不是越厚越好。 茶垢,没有喝完的茶水,较长时间暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶水中的铬、砷、铅等有害重金属离子发生氧化反应,而形成的棕色沉淀就是茶垢,通常它会粘附于茶具内壁,而且会越积越厚。 根据实验表明,茶垢里含有铬、铅、砷等多种对人体有害的重金属物质,当人们喝茶时,茶垢里的重金属物质,会与食物中的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分化合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收。同时这些氧化物进入身体后会引起神经、消化、泌尿、造血系统的病变和功能紊乱,造成人体过早衰老。其中的亚硝酸盐等物质,还会引发癌症,所以喝茶要及时清楚茶垢,才有利用健康啊! 但是,茶垢的主要成分是碳酸钙,这种物质不溶于水,所以杯子里的茶垢很难清洗干净。那么有什么办法能够轻松地去除茶垢呢? 专家告诉我们一个妙招,我们有请首都师范大学化学系教授古学新为我们解答。请问有什么办法能够轻松地清楚茶垢呢? 教授: 可以用土豆皮,方法是,把做菜时切下来的土豆皮,放入茶杯中,冲入开水,放上几分钟,这样一来,再用水冲洗,茶杯里的茶垢就很容易被洗下去了。 其实用土豆皮去除茶垢的方法非常简单,只要把土豆皮放进茶杯里,然后倒入热水盖上盖子焖一会儿。 5到10分钟后,倒出土豆皮。这时候再用清水刷洗一遍,就能够很轻松地去除茶垢了。原来如此难洗的茶垢,用土豆皮就可以去除,这种轻松去茶垢的方法,您不妨试一下。 为什么土豆皮能够去除茶垢呢? 教授: 这是由于土豆皮里含有大量的淀粉,用开水冲烫以后,淀粉形成胶体溶液,这个胶体溶液具有很好的吸附和去污能力,因此用这种办法就很容易地把茶杯里的茶垢除去了。

  • 白煮蛋和茶叶蛋的营养价值是一样的吗?

    鸡蛋的是是非非 由于禽流感和胆固醇的关系,鸡蛋也可能面临下岗?更因受到平民百姓日益严重的“三高”问题株连,鸡蛋的好名声仿佛一夜之间宣告作废。谁是谁非,孰轻孰重?在众多说法中,我们终于忍不住想问:鸡蛋就真的不能吃了吗? 爱上鸡蛋五理由 一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶,但营养成分却远远大于它们的总和。何止这些?鸡蛋还有以下五个优点,所以你对鸡蛋的防范之心应该解除吧? 理由1:健脑益智 鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退,并改善记忆力。 理由2:保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用。且蛋黄中的卵磷脂还可促进细胞再生,提高人体血浆蛋白量,增加代谢和免疫功能。 理由3:防止动脉硬化 美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。 理由4:预防癌症 鸡蛋中的维生素B2可分解和氧化人体内的致癌物。鸡蛋中的硒、锌也具有防癌作用。 理由5:延缓衰老 人们称鸡蛋为“理想的营养库”,原因在于它含有人体中几乎所需要的所有营养物质。 误会鸡蛋六宗?B style='color:black;background-color:#ffff66'>白铩? 误区1:常吃会导致胆固醇偏高 不会,因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得细腻,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂被消化后还可释放胆碱,它可以提高脑功能,增强记忆力。 误区2:生吃更有营养 生吃鸡蛋不仅不卫生,易引起细菌感染,而且也不营养。因为生鸡蛋含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外,生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”,会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”,就更不卫生了。 误区3 :产妇多吃鸡蛋好处多 怎么会呢?产妇分娩,体力消耗较大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能也随之降低。大量食用鸡蛋反倒增加肝、肾的负担,引起消化不良。过多摄入还对人体毒害较大,会出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。 误区4:红壳蛋比白壳蛋营养价值高 不会。蛋壳颜色是蛋壳在生殖腔中形成的色素沉积而成。据实验证明,同等条件下喂养的鸡,产下的红壳蛋和白壳蛋所含营养成分完全一致。 误区5:茶叶蛋味美健康 不对。刚煮好的茶叶蛋味香,不假。但实际上,茶叶蛋含酸化物质,与鸡蛋的铁元素结合容易刺激胃肠,以至影响消化。 误区6:“功能鸡蛋”会更好 正确食法应该是缺什么吃什么。市面上富含锌、碘、硒、钙等各种“功能鸡蛋”的问世让世人看花了眼。事实上,并非所有的人都适合食功能鸡蛋。因为并不是每个人都缺功能鸡蛋中所含的营养素。因此,选择功能鸡蛋要有针对性。 聪明吃鸡蛋 鸡蛋的吃法可谓多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81%,生吃为40%。由此看来,煮鸡蛋是最佳吃法。 吃法1:煮鸡蛋 关键在于掌握时间,一般8-10分钟为宜。煮的太生或太熟,都不利于蛋白质的吸收。 吃法2:摊鸡蛋 忌用大火。因为温度过高,鸡蛋中的蛋白质会破坏分解,尤其颜色深,炸得焦脆的鸡蛋,营养损失更厉害。但火太小也不行,时间相对长,水分会丢失掉。摊鸡蛋最好用中火。 吃法3:蒸蛋羹 鸡蛋羹是否能蒸好,主要取决于是否搅拌得好。搅拌时,应使空气均匀进入,且时间不能过长。气温在20℃以下,时间为5分钟;气温在20℃以上,时间应该再短些。搅匀后放入油盐,略搅后再放入蒸锅,蒸出鸡蛋会松软滑嫩。 吃法4:打蛋花 在汤滚之际加入几滴醋,蛋汁入水就成漂亮的蛋花了。 吃法5:炒鸡蛋 炒鸡蛋忌放味精。因为鸡蛋中本身含有谷氨酸和氯化钠,加温后这两种物质会生成新的物质,即谷氨酸钠,它为味精的主要成分。这样鸡蛋本身的鲜味就会被掩盖。 友情提醒:不管怎样做,鸡蛋都要细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法极易被儿童吸收。 小贴士 ●如何挑鸡蛋———把蛋拿在手上,轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击,细听其声。良质鲜蛋,蛋与蛋相互碰击,声音清脆,手握蛋摇动则无声。 ●蛋壳妙用———将鸡蛋壳洗净打碎,放入铁锅内用文火炒黄(不能炒焦),然后碾成粉,越细越好。每天服一个鸡蛋壳的量,分2-3次在饭前或饭后用水送服,对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者,有止痛、制酸的效果 ●保存窍门———买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存,这大家都知道。但放的时候要大头朝上,小头在下,这你就恐怕不知道了吧?这样既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量。

  • 请问四大名茶之一的龙井茶产地是哪?四大名茶之一的龙井茶产地是?

    浙江杭州西湖的龙井村.龙井茶是我国的第一名茶,产于浙江西湖附近的山中,以龙井村狮子峰所产最佳,素有“色翠、香郁、味醇、形美”四绝之称。

  • 肯德基茶犬套餐和儿童套餐一个样的?

    茶犬套餐只是在普通的套餐中加了一只茶犬而已.价钱是23元,不吃茶犬套餐的可以五元钱买一个.我前几天给我儿子买了一个,太小了.小家伙还不屑于玩.

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外国饮食文化

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茶文化

  • 怎么做杏仁茶?前两天到中药店店买了点杏仁,可是直接吃会有苦味,我想到了做杏仁茶,可是不知道怎么做,请问大家知道吗?除了杏仁茶还有什么可做的呢?

    菜 名: 杏仁茶 主 料: 大米,杏仁 配 料: 白糖 做 法: 用大米和杏仁用清水浸约12小时(杏仁要用甜杏仁),用小磨磨成浆,调入适量的水,放锅中煮,加白糖即成。 名家点评: 杏仁茶这款潮州小食中的甜品,其实它并不是一种茶,但为什么却要冠以“茶”的头衔呢?这大概有两种原因,一是因为杏仁茶这甜品,往往是潮州人于午睡后,或于工余休闲时,坐下来慢慢品尝的一种小食。这情趣,很有点像人们在休闲时慢慢品尝工夫茶的那种闲情逸趣;二是喝杏仁茶时,量不能多,不能用大碗,只能用小碗慢慢地喝,这是因为杏仁这东西吃多了,会让人厌嘴,所以这又有点像工夫茶那样,因为工夫茶太酽,不能大杯大杯喝,只能用小杯慢慢地呷。正是因为有这两点原因,所以潮州人也就把它称为“茶”了。 现在有人制作杏仁茶是用粳米粉煮成糊后,再调入杏仁露,当然这已经不是原来意义上的传统潮州小食杏仁茶丁,其风味也相去甚远。 备 注: 有些地区还加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁和炒香捣碎的芝麻,则口感更好。要注意的是喝杏仁茶要趁热喝,凉了就喝不出风味,其次就是上面讲的,喝杏仁茶不能喝太多,不能用大碗,只能用小碗。

  • 食谱广东茶点叉烧包怎样做?

    ①叉烧肉切小块,葱姜切末,加酱油、盐拌成陷; ②面粉中加糖、温水、发酵粉,省二小时,至面团发起 时,加香油、白糖。③将面分成份,擀成中间厚、两边薄的皮,将叉烧肉块及葱姜末包成包子,上屉蒸15分钟即可。

  • 请问柚子茶是怎样制作的?

    蜂蜜柚子茶的做法~~ 看到很多姐妹买不到柚子茶,决定把做法贴上来,大家可以自己动手试一下,我已经做过了,相当成功,还可以把其中的柚子换成柠檬,做柠檬茶,也不错哦~~ 一、材料准备 1、胡柚2个 2、白糖80g 3、蜂蜜200ml(我用的是汪氏的枣花蜜) 4、密封罐一个(我用的是以前装蜂蜜的瓶子) 柚子最好选择胡柚,胡柚个小,有点像橙子,表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,跟其他柚子相比Vc含量最高,堪称柚子之王。蜂蜜最好使用香味较淡的蜜,这样可以突出柚子的果香味。 二、将柚子在热水中浸泡5min左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净及腌制。 三、用削皮器将表皮金色部分削下,并切成大概1mm宽、4cm长的细条。柚子皮吃起来会有些苦味,可以先用水浸泡或者煮一下,这样会降低苦味,但同时也会减弱药效,其实柚子茶制作完成之后,放置时间越长,苦味自然会越来越弱,而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。 四、将果肉剥出,去除核及薄皮,用搅拌机打碎,如果喜欢吃果肉,可以直接用勺子捣碎。 五、将白糖、蜂蜜、刚才切好的柚子皮一起加到捣碎的果肉中搅拌均匀. 六、装瓶冷藏 大概冷藏一星期左右就可以吃了,不过放的时间越久味道就越好。冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。 第二种: 柚子:在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,而以柚子制成茶剂,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍呢!! 首先我们要准备制作的材料: 柚子:500克(连皮带瓤) 白糖:100克(最好是蔗糖) 蜂蜜:250克(最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜) 玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计,可以用手来试温,大概摸到比较热,但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5分钟,这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温,让柚子皮的毛孔张开来。好,现在5分钟过去了,把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开,注意要分三部分。首先是柚子皮,然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,最后是柚子肉。将皮切成大约4、5公分长,宽度呢就是0.1-0.2公分,就像平时我们且的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来,不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内,用勺或者其他器具对其进行“压榨”,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌,在前面所说的份量只是一个参考的数值,可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后,将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后就可以吃了,不过放的时间越久,味道越好喔。

  • 什么是沙茶酱?主要原料是什么?

    沙茶酱是南方沿海地区酱类的配制品,具有复合的多种味道。 原料和制法:一般是先将虾米、洋葱进行油炸,花生仁进行焙炒,然后再与蒜肉、白糖、锦豉、酱油、沙姜粉,生油和少量防腐粉等,经煮后,再磨细而得成品。

  • 珍珠奶茶里面的珍珠到底什么啊?怎么做的?

    珍珠热量很高的,吃了会发胖的,所以不要多吃哦~~

  • 常州哪里有广式早茶?

    南大街3楼 有一家香港人开的店 具体店名叫什么不太记得了 门口有一只很大很漂亮的真的鹦鹉 你可以去看看 呵呵 那家店好象叫“九龙冰室”

  • 广东茶点广东茶点的具体做法?

    太复杂了,你说出具体的茶点名称吧。

  • 开一个街客或街景那样的奶茶店要多少钱

    20万左右。其中包括:加盟金 4万;保证金 2万(3年合同期到期后归还);基本投资额 单店 14万 要求使用面积不低于15平米

  • 珍珠奶茶中的"珍珠"是用什么做的?里面有添加剂吗?

    哈哈!不知道了吧!“珍珠”是用“萺薯粉”做的啦,不过这几个字好像不一定正确的。它是汉朝时从西域引进的,你可以去百度搜索图片。

  • 珍珠奶茶中用的珍珠粉圆是用什摸作的是木薯粉吗珍珠奶茶中用的珍珠粉圆是用什摸作的是木薯粉吗西米的成分好象也是木薯粉两个一样吗

    珍珠奶茶原料: 1.粉圆(珍珠)易初莲花有卖(有彩色和黑色两种) 2.立顿红茶3袋 3.咖啡伴侣大瓶三分之一量 4.炼乳(罐装)半瓶量 以上材料可以烧一大锅 珍珠奶茶配方:首先来做珍珠。 将锅里装半锅水,烧开,放入适量粉圆,开小火炖, 炖的时候稍稍搅拌防止粘底基本上要炖30~45分钟 (彩色珍珠时间略长) 然后捞出捞出前尝一下是否糯 然后放在冷开水里冷却,珍珠就做好了 然后是做奶茶。 在锅里装满水,烧开后放入红茶包,开小火,大火会把红茶包弄破 待汤水较深时,取出茶包,倒入炼乳,搅拌均匀, 再倒入知己,搅拌,关火。 若想喝冰奶茶,待冷却后放入冰箱即可

  • 选什么样的普洱茶才是更具收藏价值的普洱茶?

    收藏有价值的普洱茶精品 -------------------------------------------------------------------------------- 点击次数:244 发布时间:2005-9-20 15:57:20 作者:彩云之南网 一天/A 云南普洱茶的第三次浪潮已经到来,云南茶叶的春天焕发出无穷无尽的魅力。普洱茶的时尚性已经涵盖了诸多方面,品味之外,健康与投资、收藏与升值已经被人们所认同。 龙生普洱茶银行的诞生,是云南普洱茶的历史性突破,它为以收藏、升值、投资为目标的普洱茶市场,提供了一个广泛发展空间。 在今年的普洱茶热潮中,收藏、增值、投资等健康品味的功能最突出,存茶可以养老的观念似乎深得人心。上个月龙生普洱茶集团推出的45一公斤的易武七子生饼在市场热销之后,数十吨易武七子生饼已经被抢购一空。当时我们预计它每年的升值空间在15%, 没想到现在的易武七子生饼已经涨到80多元一公斤。既然一个月时间内,普洱茶的生饼已经增值如此巨大,更不用说是五年、十年之后它的增值有多大。 针对今年发展速度如此快的普洱茶收藏热潮,许多普洱茶收藏的问题就凸现出来,如何收藏有价值的普洱茶,成为了众人关注的重要话题。就如何收藏普洱茶、如何购买普洱茶、如何存储普洱茶、如何投资普洱茶等系列问题,本报记者特别采访了云南茶叶商会副会长、《天下普洱》主编杨泽军先生。杨先生对近年来普洱茶收藏热潮中的许多问题进行了畅谈,本周起,我们将分4期对普洱茶收藏中的问题进行介绍,给广大普洱茶爱好者和收藏者一个参考意见。 普洱茶收藏热潮中,自己喝、送朋友的只有30%,70%的收藏者希望它可以迅速增值,他们将收藏普洱茶作为一项投资。那么收藏普洱茶过程中的许多细节就非常重要了,采购、收藏、存储得当的普洱茶也许就非常值钱,三年、五年、十年之后,价值翻上好几倍。如果采购、收藏、存储不得当,也许这批茶叶就不值钱,投资就失败了。如何收藏有价值的普洱茶,杨泽军先生认为有以下几点: 一、对产品的选择是最重要的。 如果要考虑普洱茶的增值与投资,最好选择生饼,生饼才有升值的空间和收藏的价值。因为生饼的自然发酵时间长,只要储藏得当,五年、十年后只会越来越值钱;千万不要收藏熟饼,因为熟饼在三五年之间变化不大,是用来喝的茶。 藏生饼、喝熟饼、品老饼已经成为所有爱茶人的共识。藏生饼是存茶最好的升值方法。 二、对产品的地域选择是第二位的。 选择茶叶基地很重要,一般来说,普洱茶的生产地域以野生的山地茶树为最好,云南的景迈、易武等六大茶山的原材料最好,升值空间巨大。但是,它们的收藏成本较高,今年的新茶已经涨到80元一公斤,将来10年以后将升值至一个什么价位,期待值是很高的。一位茶人非常夸张地说:一公斤生茶,10年以后将价值100万。 而对于大面积的台地茶来说,茶叶的本质和增值空间虽然低于野生茶叶,但是它们的收购成本很低,只要收藏得当,增值的空间比起野生茶也不会太低。 三、对原材料的选择是第三位的。 对于以收藏为目的的普洱茶,要选择云南大叶种的晒青茶,不够购买一些商家的烘青和草青茶,要注意一些商人将台地茶冒充易武、景迈茶,要买真货。 四、晒青茶选择是唯一的。 如果是以收藏为目的、以增值为目标,那么购买普洱茶的原则是只选择晒青茶,千万不能购买到掺有蒸青和烘青的普洱茶,否则五年、十年之后,你收藏的普洱茶就只是废品一堆。如果收购到这类普洱茶,就只有自己喝掉算了,不用期待它多年后的增值。当然,有品牌的茶厂和公司,是不会做假茶损害自己的形象和品牌。 五、人文背景是关键。 云南普洱茶的升值空间,与每一个时代的文化背景相关,它类似于古董,与历史有关、与文化有关、与名人有关。鲁迅先生珍藏的三克普洱茶,在拍卖会上卖出12000元的天价,是任何一个茶人都无法达到的高度,因为它与鲁迅先生有关。现在,每一家公司、每一个重要的活动和会议,都会生产普洱茶纪念饼,从全国运动会到新公司开业,我们都可以见到相关的普洱茶文化,它的人文背景是普洱茶增值的主要因素。 六、产品是否具有流通性。 以增值和投资为目标的收藏,就要考虑到该普洱茶的流通性,流通才会产生利润。一般的小公司卖出来的普洱茶,因为经营的时间长短难以判断,他们卖出来的普洱茶就不可能在五年、十年后回收。如龙生集团推出了普洱茶收藏、拍卖、销售的一体化网络,以云南为基础,覆盖了全国市场和海外市场。收藏普洱茶者购买了普洱茶后,储藏在龙生的仓库中,可以在适当的机会买出以谋求更高的利润;也可以通过龙生的渠道销售出去,也可以被龙生以高价收回,具有很大的流通性。

  • 何谓阴米茶?

    赏着飞雪,土家人端来一碗热气腾腾的“阴米茶”,解除你的旅途疲劳,这是土家人待客的第一道程序。“阴米”是用山寨所产糯米经加工阴干而成,随用随取,凡有宾客到来,必备“阴米茶”款待远方客人,土家人自称“开水”,到黄水赏雪不仅能找到回归自然的感觉,还能感受到回家的温馨。好客的土家人笑口常开,吃的是农家菜,香菇、蕨菜、菌类全是山珍。住的是古朴的吊脚木楼,冬季取暖是烤的山区特产木炭火。烤着火像是在品味唐代诗人白居易的“绿蚁新醅酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无?”的诗意。一碟花生米,一壶老白干,在雪花飞舞的日子里品得暖意融融,温暖如春,讨来一分难得的悠闲与天伦之乐,讨来一份雪花飞吟中的宁静。 《人民日报海外版》 (2002年01月08日第六版)

  • 请问西洋参的口含片能和茶水一起冲泡的喝吗?为什么?西洋参含片和茶水??

    不适宜!请看资料: 西洋参 西洋参又叫花旗参,主要产于美国和加拿大,移种于我国的叫种参,药用其根,为贵重药材,是清补保健之妙品,凡欲用人参而不耐人参之温者,皆可用之。 西洋参味甘,微苦,功能补气养阴,清火生津,适用于肺虚劳嗽、久嗽、喘咳、咯血、肺痿失音等症证;以本品1—3克,水煎代茶饮,有润喉美声之效,戏曲、歌唱演员常饮,有益于嗓音保健;西洋参亦是体育保健之佳品,可供激烈活动后疲劳乏力,口于而渴,大汗出者服用。 本品忌用藜芦同用,虚寒者忌用。 进食西洋参的禁忌:   一是服时不宜饮茶,因茶中含有鞣酸,影响西洋参的功效;二是服后不宜吃萝卜,因萝卜是破气的,而西洋参是补气的。 西洋参性寒,除了补气生津,还能清火除烦、养胃益肺,不会导致“上火”、血压升高等问题。但它终归是药物,不适用于所有人。西洋参适合于有上述气虚症状,而又伴有津液损伤或阴虚内热者,如面红、口干、心烦失眠的人。   西洋参可以清火,因此脾胃虚寒、大便稀溏或男子阳痿、早泄、遗精、女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多者,就不宜把西洋参作为保健品,以免进一步损伤阳气而加重病情。

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美食典故

  • 有历史典故的菜式都有哪些?

    北京小吃:驴打滚。 相传慈溪吃腻了宫中的菜肴,厨子费尽脑筋做了一种类似年糕的小吃,可是小太监不小心把刚做好的糕点碰掉了,掉进了芝麻油盐。。。那些料里。没办法只能这样盛给慈禧太后,太后问这个糕点的名字。厨子想了下,碰到糕点的太监叫小驴子,把糕点滚掉到了其他料里。就给这个糕点起名叫“驴打滚”

  • 南昌菜肴故事京东店吃一餐大概多?南昌菜肴故事京东店吃一餐大概多少

    菜肴故事的菜品一般来讲不会很贵 要看你有多少个人用餐,人均消费100元左右咯

  • 杂烩菜有哪些历史典故?杂烩菜有哪些历史典故?

    于是朱便吩咐家厨:今日不饮酒,也无需摆那些盘碟,只把备好的蔬菜熬在一起,一人一碗,配上蒸馍端来即是

  • 白菜起源于哪里呢?白菜起源于哪里呢?

    白菜起源于东亚,在亚洲有30多个品种,主要有大白菜、小白菜和芥蓝。大白菜形状与萬苣相像,最常见的品种是结球白菜,它可以长到46厘米长,10厘米宽,叶子扁平。大白菜的水分比洋白菜要高,比结球甘蓝纤维少。小白菜是一种四季常青的植物,叶子光滑,颜色深绿,白色的茎肥厚,清脆并且味道柔和。它的味道结合了甘蓝和菠菜的独特味道,略带胡椒的风味,其叶和细的茎干可食。

  • 白菜起源于哪里呢?白菜起源于哪里呢?

    白菜起源于东亚,在亚洲有30多个品种,主要有大白菜、小白菜和芥蓝。大白菜形状与萬苣相像,最常见的品种是结球白菜,它可以长到46厘米长,10厘米宽,叶子扁平。大白菜的水分比洋白菜要高,比结球甘蓝纤维少。小白菜是一种四季常青的植物,叶子光滑,颜色深绿,白色的茎肥厚,清脆并且味道柔和。它的味道结合了甘蓝和菠菜的独特味道,略带胡椒的风味,其叶和细的茎干可食。

  • 尊敬的,我身上的味道大,确定不是狐臭,味道尊敬的医生您好,我身上的味道大,确定不是狐臭,味道的来源主要在背部的上方,比如我有时吃完饭后背部上方有饭菜的油腻味,背部衣服也是,而且我出很少很少汗都很粘,而且身体很会吸收外界的味道,比如我去一个有味道的地方,我衣服上就会吸收那种味道,何解?

    “纳米无痕腋臭消融术”伤口小,出血少,无痛苦,不伤及正常组织,双侧仅需30分钟。术后不留疤痕,不影响美观,随治随走,伤口恢复快,不影响正常学习、工作和生活,无复发,适合任何年龄、任何职业的腋臭患者。

  • 尊敬的,我身上的味道大,确定不是狐臭,味道尊敬的医生您好,我身上的味道大,确定不是狐臭,味道的来源主要在背部的上方,比如我有时吃完饭后背部上方有饭菜的油腻味,背部衣服也是,而且我出很少很少汗都很粘,而且身体很会吸收外界的味道,比如我去一个有味道的地方,我衣服上就会吸收那种味道,何解?

    纳米无痕腋臭消融术”伤口小,出血少,无痛苦,不伤及正常组织,双侧仅需30分钟。术后不留疤痕,不影响美观,随治随走,伤口恢复快,不影响正常学习、工作和生活,无复发,适合任何年龄、任何职业的腋臭患者。

  • 中国各个地方著名零食有哪些?每个著名的地方的传统美食,可以存放的干货,每个美食都要有一段经典故事,要这样的才能选为答案、、

    信阳板栗逍遥镇胡辣汤开封花生酥安阳油酥烧饼我家项城散子洛阳杂烩菜平顶山呙烙面我说的都是我们河南的!

  • "佛跳墙"这道菜品来源于哪两种诗句?

    坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来<br/>据传,"佛跳墙"起源于清道光年间,由福州聚青园菜馆郑春发烹制出来.郑春发早年在清衙门布政司周莲府中当家厨.一天,周莲被官前月栈钱庄老板请到家中赴宴.钱庄老板对烹调技艺很有研究,效法古人用酒坛煨制菜肴,周莲一尝,赞不绝口.回府后,要郑春发仿制,尝试多次,不和周莲的口味.随后,就带着郑春发到官前月钱庄了解,回衙后便精心研究坛煨技术,增加了山珍海味和冬笋花菇,经过多道加工,用绍兴酒坛细心煨制,终于制作成功,味道之美大大超过了钱庄老板娘做的,周莲尝了,大大嘉奖了郑春发。后来郑春发辞退了衙厨,自己开设了“聚春园”菜馆,制作他数年研制的坛煨菜肴。<br/>当时,有几位秀才听说聚春园菜馆有异香奇味的好菜,都汇集到聚春园来一尝。当堂官捧出一个陈酒坛来,秀才们一见,嘲笑酒坛怎能出珍馐佳肴?当跑堂的打开坛盖,顿时异香扑鼻,秀才们未吃已垂涟,一个个都说此菜从未吃过,真是口服不浅,并拍手齐赞:妙哉!妙哉!即使佛祖闻香必将越墙破戒共尝。秀才们得知这个菜还没有取名,便争先赋诗作句,其中一首诗的末两句为:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。从此,这个菜便以“佛跳墙”为名了。

  • 金华有哪些美食?有什么典故之类的故事?帮帮忙,各位长老!

    金华酥饼——金华酥饼历史悠久,相传位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金是金华酥饼的创始人。程咬金早年在金华卖烧饼为生。有一次,他的烧饼做得太多了,一整天也没卖完。他便将饼保存起来,准备明天继续卖。可是,如果烧饼变坏,就不能卖了。于是,为了防止烧饼变坏,程咬金将烧饼统统放在炉边上。他想:让火一个劲地烘烤着,烧饼一定坏不了啦!第二天,程咬金起床一看,烧饼里的肉油都给烤出来了,饼皮更加油润酥脆,全成了酥饼。这饼一上市,立刻吸引了不少人。大家见程咬金做的饼和以前大不一样,都争先恐后地品尝。程咬金很高兴,便扯着嗓子喊:“快来买呀!又香又脆的酥饼!”这一叫,买的人更多了。人们争夸程咬金的手艺越来越高超了。有的烧饼铺主人还煞有介事地向程咬金请教“秘方”。程咬金哈哈大笑起来,说:“我哪有什么‘秘方’呀!只不过在炉边烤一夜而已。”随后程咬金将烧饼再加以改进,制出的酥饼圆若茶杯口,形似蟹壳,面带芝麻,两面金黄,加上干菜肉馅之香,更有特殊风味了。<br/>  后来程咬金参加了隋末农民大起义,在瓦岗寨当上了寨主“混世魔王”,进而成了唐王朝开国元勋。他功成名就之后,仍忘不了早年的卖饼生涯,便极力推荐该小吃。“金华酥饼”更随首创者的名气而名扬四海。<br/>  自他以后这种“特殊”的做法便代代相传,后来名气越来越大,成为闻名遐迩的传统特产。<br/>  金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖、蜂蜜等作原料,经过擀面做坯,裹馅和烘烤,制成蟹壳那么大一只酥饼,呈半球状。酥饼两面金黄,上面满布芝麻,中间以干菜肉为馅,上下均有10余层,每层薄如纸,透明如蝉翼。香松的酥饼,味道、口感极佳。进口酥碎,遇湿消融,即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味;酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力,强烈地吸引着顾客,民间有李白“闻香下马”的传说。<br/>  金华酥饼携带方便,是旅行者的理想干点,据说唐代以来,金华一带的人出门经商、赴试,都携带酥饼作干粮。现在来金华的旅客,都喜欢买几简带回馈赠亲友,或作为途中的便餐。目前金华城乡遍布酥饼店,制作各类酥饼,可谓应有尽有。

  • 鲁山有何特色菜?名字和起源最好写一下,还有它的材料,谢谢!

    【揽锅菜制作方法】<br/>肥肉一方,豆腐、粉条、白菜各一份,外加酥肉丸子若干,加在一起炖煮,便是家乡南阳的揽锅菜了。<br/>揽锅菜的做法很简单。先取切成片状的熟肥猪肉约500克左右,下热锅加葱、姜、酱、五香粉等爆炒。待肥肉上的油大部榨出时起碗,另炒大白菜至半熟后加入开水,再依次将酥肉、丸子、粉条、豆腐放入,文火煮约十分钟后,将爆炒过的猪肉和油一起倒入锅中,文火熬煮,至粉条筋道绵软时即可。其特点是肥而不腻、香中有甜。家乡人总是一碗盛了,一手攥一个馒头,便可走村串户,边吃饭边唠嗑家常了。那猪肉的清纯馨香,白菜的濡软甘甜,豆腐的清淡可口,粉条的圆润滑爽,以及酥肉和丸子的酱香便在热烈欢快的争论中弥漫了整个巷子。<br/>揽锅菜以其内容丰富,且口感极佳成为家乡人春节期间的重头菜。其独有的特色绝对不亚于如今的七碟子八碗。现在,富裕了的家乡人在有客人时也会端上几碟子几碗了。但在无客人时的节日里,揽锅菜仍被家家定为首选的菜肴。 鲁山揽锅菜是鲁山这个山区小县惟一获得河南名吃称号的地方风味名菜,它以味美色鲜、质优价廉的魅力而深受人们的喜爱,不仅遍布鲁山城乡,而且跨县越省,全国不少地方都挂有“鲁山揽锅菜”的招牌。<br/>20 年前,有一个叫杨根宪的小伙开了一家快餐店,当时用的基本都是外地的菜名。杨根宪很会动脑筋,思来想去,总结出一条经验,要想使自家的门店生意红火,就必须具有一种既受普通百姓喜爱,又有地方特色的风味菜。于是他把目光投注到杂烩菜上。然而传统的杂烩菜选料简单,做工粗糙,不宜上得桌面,杨根宪就专心致志地潜心研究,寻找最佳的配料方案。经过反复的实验,终于摸索出一套全新的烹饪和配方技术,并美其名曰:“鲁山揽锅菜”。<br/><br/> “揽锅菜”的名称与“杂烩菜”相比,既传承了古老传统,又丰富了文化内涵,还表现出一种创新意识,时尚新颖,具体生动。杨根宪鲁山揽锅等快餐店的招牌一亮相,立即引起社会各界的广泛关注,一时间顾客盈门,品尝的,取经的,无不啧啧称羡。不到半年功夫,鲁山城乡大小饭店全都增添了这道属于自己地方特色的菜谱。<br/><br/> 鲁山揽锅菜配料考究,且营养价值颇高。主料是大肉、豆腐、粉条、蕨菜及时令性蔬菜。买大肉只选民间散养的猪的上夹肋,不含任何添加剂,且1头猪只取其5 kg多,瘦肉多,又香嫩柔细,筋而可口。豆腐是油焖过的,既不同于油炸干豆腐,又不同于寻常白豆腐,黄里透白,软硬适度。粉条选本地上乘好粉,软软绵绵,内筋外熟。丸子是剔骨猪肉拌红薯淀粉,油炸过,黄澄澄,香酥酥。蕨菜是地道的山货,既脆又嫩,回味悠长。当然还少不了青的蒜苔、黄的金针、白的白菜、红的蕃菜。各类菜杂陈一起,真是五彩纷呈,色形兼备。揽锅菜的调料选的是四川郫县豆瓣酱、广东老抽酱油和上等的四川花椒、胡椒,还有白芷、肉桂、陈皮、砂仁等数10种中草药配制的特等香料,可以说是东西合璧,土洋结合,集川味与鲁山风味于一体,形成风味独特的美味大餐。<br/><br/> 鲁山揽锅菜从选料、切片到烹调,科学合理。原料营养丰富,色彩斑斓,精工细作,工序考究。瘦肉煮后红绕,稍经冷冻,片得细薄,油汁浸过,香料敷入,焖炒后色泽美观,食后易于机体消化吸收,并且兼顾了中原人的饮食习惯,香而不腻,麻辣适度,既过瘾又解馋,尚且主副兼备,荤素搭配,膳食平衡。合理的烹调方法保证了营养成分,蛋白质的不流失和维生素的正常保护,色香味俱佳。主食为碗蒸的正宗原阳大米,香甜烂熟,还配有热腾腾的糯米酒米汤,香喷喷,甜滋滋,着实惹人喜爱。<br/><br/> 鲁山揽锅菜不仅色香味美,而且量足价廉。一大海碗的揽锅肉菜,一碗昌尖的蒸米,一份只收几元钱,加过糯米酒的米茶随意喝,全是赠送,一般食客都能吃好吃饱。这种饭菜不仅便宜,而且极能节省时间。进店8~10分钟,服务员就将饭菜呈于面前。只不过抽2支烟的功夫,一顿美餐便完成了。家里有了客人,主人不想下厨张罗,就领了客人到街面吃顿揽锅菜,省事省钱,客人还觉得吃了特色菜,新鲜。居家过日子,家里饭菜吃腻了,一家男女扶老携幼走进餐馆,热热和和地搓上一次,一种乡情亲情爱情的滋味油然而生,其乐其趣无穷。单位加班,领导陪同志们去吃揽锅菜,既慰劳了同志,又增进了感情。上司考察,机关以乡土风味待之,恭敬而又热情。即便是外地来鲁山旅游的客人,也一拨又一拨地走进餐馆饭店,尝尝名扬远近的正宗鲁山揽锅菜。这一尝,觉得味道还真不错,回去后一传十,十传百地传扬开去,鲁山揽锅菜的名声更大、更远,且凡经营鲁山揽锅菜的生意都出奇得好。尤其是县城北关杨根宪的门店生意格外地红火,经常是车水马龙,门庭若市,每日接待客人1 000人以上,虽然利薄,却能广销,既发了一笔大财,又传扬了鲁山的饮食文化,成为鲁山旅游餐饮业的一大亮点。在河南省烹饪协会等11家单位共同举办的首批“河南名吃、名店、名师”评审推介活动中,杨根宪的“独特风味揽锅菜快餐店”一举获得“名吃”、“名店”两项殊荣,作为县区小饭店,在全省还是首屈一指,着实为鲁山增了光,添了彩。<br/><br/> 如今,省内外挂出“鲁山揽锅菜”招牌的大小饭店很多,杨根宪尽管很早就申请了专利,可是他并没有去干预别人。杨根宪一来肚量大,能海纳百川,更重要的是,他希望“鲁山揽锅菜”的名声叫得更响,牌子变得更硬,别人的生意好了,自家的生意会更好,既利国又利民,这才是一举多得、两全其美的好事啊!

  • 芽菜扣肉是哪个地方的菜起源那里

    南方好几个地方都有,以四川为代表。

  • 金华有哪些美食?有什么典故之类的故事?帮帮忙,各位长老!

    金华酥饼--金华酥饼历史悠久,相传位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金是金华酥饼的创始人。程咬金早年在金华卖烧饼为生。有一次,他的烧饼做得太多了,一整天也没卖完。他便将饼保存起来,准备明天继续卖。可是,如果烧饼变坏,就不能卖了。于是,为了防止烧饼变坏,程咬金将烧饼统统放在炉边上。他想:让火一个劲地烘烤着,烧饼一定坏不了啦!第二天,程咬金起床一看,烧饼里的肉油都给烤出来了,饼皮更加油润酥脆,全成了酥饼。这饼一上市,立刻吸引了不少人。大家见程咬金做的饼和以前大不一样,都争先恐后地品尝。程咬金很高兴,便扯着嗓子喊:“快来买呀!又香又脆的酥饼!”这一叫,买的人更多了。人们争夸程咬金的手艺越来越高超了。有的烧饼铺主人还煞有介事地向程咬金请教“秘方”。程咬金哈哈大笑起来,说:“我哪有什么‘秘方’呀!只不过在炉边烤一夜而已。”随后程咬金将烧饼再加以改进,制出的酥饼圆若茶杯口,形似蟹壳,面带芝麻,两面金黄,加上干菜肉馅之香,更有特殊风味了。<br/> 后来程咬金参加了隋末农民大起义,在瓦岗寨当上了寨主“混世魔王”,进而成了唐王朝开国元勋。他功成名就之后,仍忘不了早年的卖饼生涯,便极力推荐该小吃。“金华酥饼”更随首创者的名气而名扬四海。<br/> 自他以后这种“特殊”的做法便代代相传,后来名气越来越大,成为闻名遐迩的传统特产。<br/> 金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖、蜂蜜等作原料,经过擀面做坯,裹馅和烘烤,制成蟹壳那么大一只酥饼,呈半球状。酥饼两面金黄,上面满布芝麻,中间以干菜肉为馅,上下均有10余层,每层薄如纸,透明如蝉翼。香松的酥饼,味道、口感极佳。进口酥碎,遇湿消融,即使牙齿脱尽的人也有口福品尝其味;酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力,强烈地吸引着顾客,民间有李白“闻香下马”的传说。<br/> 金华酥饼携带方便,是旅行者的理想干点,据说唐代以来,金华一带的人出门经商、赴试,都携带酥饼作干粮。现在来金华的旅客,都喜欢买几简带回馈赠亲友,或作为途中的便餐。目前金华城乡遍布酥饼店,制作各类酥饼,可谓应有尽有。

  • 紫菜包饭的吃法各个地方风格各异,最好呢例举一些拉,还有如果知道来历或小故事的话也可以说一下啦!···~~~~~

    韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。日本寿司和韩国紫菜包饭虽然在细节上有所不同. <br/>但是大致的吃法是一样的,都是同一种原理. <br/>甲午战争朝鲜割让给日本之前 都没有紫菜包饭这种食物,是被日本殖民后留下的饮食文化。但中国很早以前就有啦。

  • 安顺市有什么特色美食并且还有典故

    特色美食不少 荞凉粉 油炸粑稀饭 夺夺粉 小锅凉粉 豆腐圆子 等等 够你不重复的吃好久<br/>典故还真没什么具体的典故(起码我不知道)

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中西餐礼仪

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酒文化

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