花菜的做法 花菜的做法有哪些

花菜好吃的做法有：鸭胗花菜、彩椒花菜、孜香辣味花菜、花菜炒肉、干煸花菜、清炒花菜等等。花菜是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素b2和维生素C、维生素a等。下面给大家介绍几种花菜的详细做法!

鸭胗花菜

1、准备食材。鸭胗200克、花菜150克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉3克、生抽3克、蚝油3克、食用油适量。

2、鸭胗切片。鸭胗里放入盐1克、料酒5克、淀粉3克拌匀，腌制10分钟。

3、花菜切块，姜切末，蒜切末，小米椒切圈。

4、锅中加入适量清水大火烧开，放入花菜焯水1分钟，捞出备用。锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香。

5、放入鸭胗炒至变色，放入花菜翻炒均匀，调入盐1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽3克、蚝油3克翻炒均匀，即可出锅。

彩椒花菜

1、花菜取适量，分成小朵。

2、水锅中倒入几滴植物油，再放1克盐，待水开后，将花菜入开水锅中，焯水一分钟捞出，入凉水中过凉，沥干水。

3、甜椒洗净，切成菱形块。

4、热锅凉油，入甜椒块翻炒一分钟。

5、倒入花菜，放盐，翻炒均匀，出锅。

孜香辣味花菜

1、花菜，猪肉，姜蒜，小葱。

2、花菜挑好后洗净，猪肉切成薄片用配料腌制一下，蒜头去皮，葱切碎

3、油锅洗净，倒油加热，把腌制好的肉片下锅翻炒至变色捞出

4、接着蒜头煸香，花菜下锅翻炒，炒至一会儿

5、加入适量的盐，炒好的肉片。

6、少许的孜然粉，适量的辣椒酱，一点点鸡精，撒些葱花。

7、翻炒均匀入味，熟透了即可。