蓝莓和黑枸杞哪个花青素含量高？

蓝莓和黑枸杞都是富含花青素的食物，但是蓝莓的花青素含量更高。

蓝莓中含有花青素类化合物，主要是花青素和类黄酮。其中，花青素的含量最高，特别是花青素苷和花青素醇。这些花青素类化合物具有很强的抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损伤，从而降低患上癌症、心脑血管疾病等疾病的风险。

黑枸杞中也含有花青素，主要是花青苷、花青素和类黄酮。但是，相比之下，黑枸杞中花青素的含量要低一些。

因此，总体而言，蓝莓的花青素含量更高，更有利于保护身体健康。