如何用面包机做出更松软好吃的面包？

如何用面包机做出更松软好吃的面包？

使用面包机制作面包已经成为了越来越多家庭的传统。由于它的方便性以及它制作出来的面包口感和营养价值，这也是如今许多人选择自己动手做面包的重要原因。但是，即使有面包机这个神奇的发明，怎样才能使自己制作的面包更加松软、口感更佳呢？下面我们将从几个重要的角度来分析。

选材

首先，在选择食材方面要特别注意。选购优质的高筋面粉比较重要，低筋面粉容易发生断裂，而高筋面粉不仅面团强度高，口感也会更好。当然，这并不是说低筋面粉就没法做出口感好的面包。如果新手刚开始做面包的话，也可以选择普通高筋面粉或者是专业的面包粉，这样可以有效地帮助掌握面包制作的技巧。

配料

其次，在配料方面要注意搭配，保证配以适当的配料。比如说酵母，它是面包的发酵必不可少的东西。但是，过量或者不足都会对面包的口感产生影响。对于干酵母和鲜酵母的制作，需要根据所选用的配方进行搭配。

烘焙

接下来就是烘焙的问题了。好的烤箱是做出口感好的面包非常关键的一步。如果没有好的烤箱，即使你家里最好的面包机也无法做出难以让人满意的面包。在烤箱方面要注意调节温度和时间，一般在烘焙前将烤箱预热10分钟左右，这样可以更好地控制面包的外形以及口感。

发面

最后，还有面包的发面时间和发面方式。有的面包机自带了发面功能，可以根据自己的姿势调节发面胶的操作时间。其实，发面的时间也是需要注意的。如果发得过长或过短，都会影响面包的口感和整体爆破率。一般来说，发面时间在1.5 - 2小时之间比较合适，还要根据房间温度和湿度来调节。

小结：

面包是我们生活中必不可少的食品之一，它除了方便实用之外，更是令人爱不释手的美食佳肴。制作好一个口感松软的面包不仅需要选用优质的面粉、配合适当的配料，还要注意烘焙的时间和方法以及发面的方法和时长。以上几点都是做出美味的面包不可或缺的所需步骤。希望我们的介绍对你有所帮助！