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没办法出门看葡萄园?我们带您去康康!

成熟男人
好评回答

欧洲疫情逐渐稳定,各国已经逐渐出台复工政策。然后现在欧洲的风险级别依然很高,现在还不是出外差旅的时机。然而作为商家,没有实地考察过就会觉得内心不踏实,别担心,葡萄酒网今天就为大家带来三家优秀的酒庄。

NO.1

杜斯安德酒庄

Porta Wine

杜斯安德酒庄坐落于智利拜奥山谷和麦坡山谷,该产区是智利最著名的葡萄酒产区,气候类型为地中海气候,夏天炎热干旱,冬天温和短暂,昼夜温差极大,白昼很热,夜晚寒凉。较高的山丘上会出现晨霜,这种条件对喜欢阳光的红葡萄品种来说再理想不过了。

酒庄一共有1000公顷的面积,有1500个法国橡木桶。该酒庄的葡萄酒优雅而充满热情,为那探索神秘智利的人而酿造。葡萄酒酿造团队拥有多年丰富的酿酒经验,有超过40种葡萄酒酿造技术带领着酒窖酿酒技术的潮流。

点击咨询酒足迹

NO.2

华丽美奥酒庄

Quinta do Vale Meao

华丽美奥(Quinta do Vale Meao)位于葡萄牙的杜罗河产区(Douro),杜罗河除了波特酒出色外,红酒亦有上品,美奥就是这么一家生产杜罗河红葡萄酒的出色酒庄。

华丽美奥酒庄还是“Douro Boy”的一分子,“Douro Boy”是由杜罗河产区5家著名的红葡萄酒酒庄或庄园组成,共同推广该产区的红葡萄酒。

点击咨询华丽美奥酒庄

NO.3

安东尼家族西施系列

TreciaiaFaggeta

1879年对葡萄酒充满热情的Mario Antonio购买了位于托斯卡纳的第一块葡萄园特莱佳雅葡萄园,从此家族开启了一个全新的葡萄酒世界。

经历两次世界大战的沧桑变化后,1968年Faggeta Antonio,Antonio酒庄的第三代传承人,买下了位于托斯卡纳西南部的另一个葡萄园,并按照自己的名字命名为發吉塔葡萄园,跟随当时的潮流,酿造起了超级托斯卡纳风格的酒款。开始发展至今并拓宽国际市场。

点击咨询嘉盛酒业

—END—

成熟男人 2023-11-22 01:18:07
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问:古早蛋糕制作方法和配方

答:
答:古早蛋糕配方:鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、白醋或柠檬汁、咸盐、低筋面粉。制作方法:1、准备好以上食材,蛋清和蛋黄用分蛋器分离,一定要切记蛋清要放置无油无水的打蛋盆中,否则会影响蛋清的打发。2、将玉米油在微波炉加热一分钟后取出,如果直接在锅中加热,只要出现油花即可,千万别烧的滚烫,否则面粉会成疙瘩,然后将过筛后的低筋面粉加入热油中。3、用z字形手法搅拌,切勿划圈,此种方法避免面粉起筋。4、加入牛奶,继续轻轻地搅拌。加入牛奶搅拌后会变得粘稠。5、将鸡蛋加入搅拌。搅拌手法依然是z。6、蛋黄糊搅拌细腻即可,将搅拌好的蛋黄糊放置一边,开始打发蛋清。7、将蛋清中加入盐及两滴白醋,白醋有以去腥功效。8、抵挡打发蛋白至鱼眼泡状态,第一次加入三分之一的糖。9、转中速打发蛋白,当提起打蛋器,蛋白呈下垂状态即可加入剩余的二分之一的糖。10、中速继续打发,提起打蛋器,蛋白有大弯勾状态加入剩余的白糖。11、转低速打发,提起打蛋器,蛋白呈细弯勾状态即湿性硬发泡状态,可停止打发。12、将三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌,切勿划圈搅拌,以免蛋白消泡,翻版均匀即可。要从下向上翻拌。13、将翻拌好的蛋黄糊导入蛋白中,以同样的手法使其混合均匀。14、蛋糕糊导入6寸模具中,震两下,将表面小气泡震破,开始水浴烘焙。15、烤盘中放入7分满的水放到烤箱最下层,将活底磨具放在网格烤盘上,网格烤盘放在倒数第二层开烤.16、关于温度,根据自己烤箱情况而定,我用的是上下火130°,60分钟。记住一点,没熟的话,要么提高温度,要么延长时间。17.古早蛋糕烤好后,立刻取出,在空中垂直震一下,以免因受热不均出现塌陷,无需倒扣,三四分钟后即可脱模。

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