生煎包的正宗做法
特立独行的兔子
好评回答
1.生煎包是一道上海传统美食,制作过程繁琐,但一口咬下去的滋味却是让人难以忘怀的。
2.使用高筋面粉和低筋面粉按照比例混合,加入适量的酵母和白糖,和成面团,发酵至两倍大。
3.将发酵好的面团揪小份,擀成圆形皮,放上肉馅(里脊肉加韭菜和姜蒜末),用拇指拨动揪起的面皮,敲打桌面,让生煎包上部膨胀,底部呈金黄色,形成特有的香脆口感。
4.汤汁是生煎包的重要组成部分,一碗生煎包汤会让人的味觉瞬间得到极大的满足。
5.生煎包还有一个技巧在于磨底,使用锅铲将包子底部磨平,达到底面金黄、香脆、内部松软的效果。
6.生煎包外观金黄酥脆、味道鲜美、肉汁丰富,连汁带香,一想起来就难以抵挡。
特立独行的兔子 2023-11-27 08:05:23
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
相关推荐
青鱼怎么保存放冰箱里
青鱼保存放冰箱里的方法是切成块后用烟熏一下,撒上食盐,彻底减少里面的水分,喷点高粱酒,然后用干净的厨房用纸包,或者用保鲜袋装好放到冰箱冷冻。青鱼属水底层生活的鱼类,通常不游到...
详情>
提问时间:2020-03-13
江西萍乡特产有哪些土特产
江西萍乡的特产有红鲫、莲花血鸭、酸枣糕、腊肉、东乡黑羽绿壳蛋鸡等。1、萍乡红鲫:是当地的百年特产,它不仅有良好的观赏价值,而且肉质松软营养高。最关键的是,如此纯种红鲫全国仅萍...
详情>
提问时间:2019-12-07
甄子丹喝火锅加白酒是什么电影
甄子丹喝火锅加白酒是“特殊身份”电影,甄子丹在里面饰演的是身怀绝技、出手不凡的陈子龙。陈子龙是潜伏黑道多年的卧底,作为老大长毛雄(邹兆龙饰)的左膀右臂,他的身心承受巨大压力,...
详情>
提问时间:2019-10-30
生根粉泡根需要注意什么
生根粉泡根需要注意浸泡时间,多数生根粉浸泡时间在2小时左右即可。木本植物和难生根植物时间要长些,特别是难生根植物,有的要泡24小时左右,比如桃、梨均属难生根植物,浸泡时间都在...
详情>
提问时间:2020-02-22
用洗衣凝珠还要用洗衣液吗
用洗衣凝珠不需要洗衣液了。洗衣凝珠是一个创新性的洗涤产品,它的清洗力度去污的力度是洗衣粉或者是洗衣液的三倍,只需要在洗衣服的时候放下一颗洗衣凝珠,就能够解决,不需要再放入洗衣...
详情>
提问时间:2020-05-03
六耳猕猴在西游记第几回
六耳猕猴在《西游记》第五十七回。六耳猕猴,是《西游记》中的角色。假悟空,无姓名,传说的四大灵猴之一。六耳猕猴实力和孙悟空一般无二,大战孙悟空,闹到上天入地下海。一说为孙悟空之...
详情>
提问时间:2020-07-09
元祖雪月饼常温下可以放多久
元祖雪月饼常温下大概可放置10分钟,时间过久里面的冰淇淋融化会影响口感。冰箱冷藏可以放120至180天,但为了更加健康以及口感没有太大变化,一般都是建议在一个月内使用完。月饼...
详情>
提问时间:2020-11-10
一个鸡爪相当于多少米饭
一般1个鸡爪重约50g,可食用部分为60%,热量约76kcal,4个鸡爪的热量就是305kcal,换算下来吃4个鸡爪就相当于吃了约260g(半斤)米饭。鸡爪,又名鸡掌、凤爪、...
详情>
提问时间:2021-08-06
2025年海南封岛是什么意思
海南2025年封岛就是在2025年前海南没有签证不能来的意思。海南岛轮廓形似一个椭圆形大雪梨,地势四周低平,中间高耸,呈穹隆山地形,以五指山、鹦哥岭为隆起核心,向外逐级下降,...
详情>
提问时间:2021-04-14