电烤箱锡纸烤鱼的做法

电烤箱锡纸烤鱼的做法

烤鱼是一道美味又营养的菜品，但是在外面吃烤鱼经常会遇到价格高、不新鲜等情况。现在，我们可以自己在家里用电烤箱制作一份美味的烤鱼，而用锡纸烤鱼可以省去洗锅的烦恼，下面介绍一下具体的操作方法。

主料：鱼（草鱼、黑鱼、带鱼等均可）。

辅料：姜、大葱、料酒、盐、黑胡椒粉、油。

步骤：

1.首先，将鱼洗净、去鳞、去腮、去内脏，拍干水份备用。

2.在锡纸上放上少许油，将鱼放在上面，用刀在鱼身两侧各切3-4个口子，然后将盐、黑胡椒粉抹在鱼身上。

3.切成大块的姜和葱香，铺在鱼身上，再淋适量的料酒。

4.将锡纸两侧对折封好，确保锡纸的严密性，预热烤箱200℃，将锡纸烤鱼放入烤箱内层上方，中火烤15分钟左右，鱼肉熟透即可。

5.最后，取出烤好的鱼，撕开锡纸，撒上少许香菜叶，色香味俱佳的锡纸烤鱼就制作完成了。

小贴士：

1.用电烤箱烤锡纸鱼的时候，温度一定不能过高，不然会使锡纸起火，而鱼身上却还有生的部分。

2.在切口的时候要小心，不要切破鱼肉，容易影响口感。

3.烤的时间也要根据鱼的大小而定，如果大一些，就需要再烤上5分钟。

4.锡纸烤鱼的食材可以根据自己的喜好来选择。

总之，锡纸烤鱼是一道非常健康又美味的菜肴，而且简单易操作，相信大家都可以试着在家里做一下。