家常鸭子的简单做法
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桃花依旧笑春风 2024-03-29 13:09:29
家常鸭子的简单做法
鸭肉营养丰富,口感鲜美,是很多人喜欢食用的一种肉类。而做好一道美味的家常鸭子也并不困难,下面就介绍一下家常鸭子的简单做法。
所需材料:
1. 光鸭一个 (约1000克)
2. 姜片3片
3. 大葱一根切段
4. 料酒、盐、生抽、老抽(根据个人口味决定)
5. 白糖适量
6. 清水
7. 蒜苗或香菜适量
步骤:
1. 将鸭子宰杀处理干净,去掉内脏,清洗干净后用刀在鸭皮上切出十字花纹,这样做可以促进入味。
2. 将鸭子放入开水中焯水去腥。
3. 把鸭子捞起来,控水备用。
4. 铺一层大葱段、姜片在锅底,放入鸭子。
5. 倒入料酒翻炒均匀。
6. 加入适量清水,水的深度要淹过鸭子,大火煮沸后翻炒均匀。
7. 倒入盐、生抽、老抽、白糖调味,需要少许的白糖提香增味。
8. 换小火煮约1个半小时左右,期间不断翻炒。
9. 直到汤汁浓稠,起锅前加入蒜苗或香菜提鲜即可。
小贴士:
1. 煮鸭子的时间因鸭子大小而异,需要根据具体情况酌情增减。
2. 鸭子口感更好的一个关键是做好收汁,因此要增加反复翻炒的次数,让鸭子受到均匀的热力。
这样一道家常鸭子就烹制完成了,口感细腻鲜美、营养丰富,还能增进食欲,是一道不错的煮味早餐或者下午茶食物。试试做它吧!
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问:安利的洗洁精可以洗菜吗
答:
答:安利的洗洁精可以洗菜,洗蔬菜水果的洗洁精是专用的,不能用洗衣物的洗洁精来洗蔬菜水果。蔬果专用洗洁精是合成洗涤剂的后起之秀,用于洗餐具和水果、蔬菜等,有的还有消毒、杀菌功能,洗洁精是由烷基苯磺酸钠、脂肪醇聚乙烯等各种化学成分合成的,由于这些化学成分并非人体所必需,而且使用后难免有微量残留,权威人士认为,洗洁精的残留,日积月累在体内,对人体健康不利。
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