酸辣粉放糖吗 酸辣粉升糖高吗
红樱桃
好评回答
正宗的酸辣粉不用放糖,酸辣粉以酸、辣特点而得名,放糖之后会严重影响酸辣粉的口感,所以一般不用糖作为酸辣粉的调味剂,酸辣粉的调味材料主要有辣椒油、保宁醋、葱、姜、蒜末、酸菜、香菜、盐等材料。
正宗酸辣粉不放糖正宗的酸辣粉不放糖,正宗酸辣粉主要突出的是酸、辣的特点。如果加糖会导致酸辣粉失去原来的特色,糖分与酸辣粉里面的淀粉接触后,会导致粉条比较粘稠,不仅没有酸辣粉原来爽滑的口感,还会导致粉条不易消化。
酸辣粉的酸辣味道主要来自于辣椒油和保宁醋,并且在制作的过程中还会使用到食用油、葱、姜、蒜末、酸菜、香菜、盐、碎花生等材料进行调味,让酸辣粉的口感更加爽滑,油多而不腻。
酸辣粉是四川、重庆地区的特色小吃。相传酸辣粉还有一个典故,刘、关、张在桃园结义之时,桃园的主人便用红薯粉给刘、关、张三人做了一道食物,并在里面添加了陈醋、辣椒、泡菜等食物,才形成了如今的酸辣粉。
红樱桃 2023-12-29 10:00:57
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:秋分是什么意思啊
答:
答:秋分农历二十四节气之一,意味正式进入秋季,这一天南北半球昼夜一样长。南方的气候由这一节气起才始入秋。太阳在这一天到达黄经180度,直射地球赤道,因此这一天24小时昼夜均分,各12小时;全球无极昼极夜现象。
2
河里用哪种天然饵料钓鱼 2020-06-03
3
孕期5周孕酮值是多少 2020-02-04
4
伊斯坦布尔是哪个国家的首都 2019-11-12
5
24周羊水暗区多少正常值是多少 2020-02-03
相关推荐
210703是哪的身份证
210703身份证开头归属地是凌河区。居民身份证,分为实卡身份证和EIDCard(电子身份证),是用于证明持有人身份的一种法定证件,多由各国或地区政府发行予公民。并作为每个人...
详情>
提问时间:2020-07-22
南电信北网通什么意思
南电信北网通的意思是电信和网通是划分优势区域的,当年电信南北分割就是以黄河为界,北方10省市(北京、天津、河北、河南、山东、山西、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古)为网通的优势区域...
详情>
提问时间:2020-08-19
三权分立的主要内容都包括哪些
三权分立的主要内容包括把国家权力分为三部分:立法权、行政权和司法权,并要求三权分别属于议会、国王和法院。三权分立制度的理论基础是17—18世纪西欧资产阶级革命时期英国资产阶级...
详情>
提问时间:2020-02-25
焖烧罐可以当保温桶吗
焖烧罐可以当小型的保温桶,因为焖烧罐和保温桶材质是一样的,就是真空保温处理的工艺焖烧杯会更强一些,也就是简单来说,焖烧杯从表面看就是体型会稍稍比保温桶小一些,焖烧杯在同等的材...
详情>
提问时间:2020-03-25
唯美钓鱼里面的旋杆怎么钓鱼
先到钓鱼地点,然后右键点击鱼饵,之后出现一个金黄色的鱼钩即可钓鱼。《唯美钓鱼》是一款画面相当唯美的钓鱼休闲娱乐游戏,具有逼真的物理钓鱼引擎。它有100多种真正的现有鱼类,许多...
详情>
提问时间:2020-05-15
蛋糕四个鸡蛋几克低筋粉多少牛奶
蛋糕四个鸡蛋80克低筋粉,50~60ml牛奶即可。2两=100克,四个鸡蛋,50~60ml牛奶,白糖80克,植物油45~50ml。(没有就用花生油)1.如果做的是瑞士蛋糕,放...
详情>
提问时间:2020-04-05