糯米粉太黏手了怎么揉

糯米粉是由糯米磨成的粉末，因其含有较高的淀粉质，所以会比普通面粉更加黏手。以下是一些方法可以帮助你揉糯米粉：

1.加入适量的水：在揉糯米粉的时候，可以适量加入温水，这样可以使糯米粉更加容易揉开。但是要注意，水的量不要过多，否则会影响糯米粉的质地。

2.使用油：在揉糯米粉的时候，可以在手上涂一些油，这样可以减少糯米粉粘手的情况。但是要注意，油的量也不能过多，否则会影响糯米粉的口感。

3.分次揉：将糯米粉分成若干小份，逐一揉开，这样可以减少一次性揉开大量糯米粉所带来的困难。

4.用保鲜膜：将糯米粉放在保鲜膜中，在上面涂上一层油，然后用手揉开，这样可以减少糯米粉黏手的情况。

5.使用压面机：如果有压面机的话，可以将糯米粉放在压面机上，用机器将其揉开，这样可以省去手揉的过程。

总的来说，揉糯米粉需要一定的技巧和耐心，需要多尝试几次才能熟练掌握。