醋泡大蒜做法
淡然一笑
好评回答
确实有实验表明,大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用,大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果。美国国家癌症研究所称,大蒜确实是一种具有潜在抗癌特性的蔬菜。既然,大蒜对我们的身体有诸多益处,平时我们在做菜时可以尽多地用一些大蒜。用它做一些小菜吃,吃起来更是方便。其中,醋泡大蒜就是一个不错的选择。
操作方法
准备好当年的新蒜,尽量嫩一些,这样吃起来口感更好。
制作陈醋泡大蒜时将大蒜切去蒜梗和蒜须子,剥去老皮后将其洗净,备用。
并用清水浸泡不过中间可以换一次水,怕腐烂变质,也可以用凉开水过一下。
沥干水分,把蒜瓣放进能密封的玻璃瓶中,切记一定要把玻璃瓶中的水沥干净,否则容易坏掉。
倒入陈醋,再加入白糖,一定要使醋盖过蒜。然后,用保鲜膜封口,这样可以保证更好地密封,每天轻轻摇匀1-2次,连续3-5天就可以了,一个月以后,你就会发现蒜瓣会变得碧绿,真的很神奇哟,这要靠你自己来见证了。
特别提示
腌蒜时,注意一定要把蒜沥干水分,也要把容器沥干水分,以防会烂掉。
每次食用时,一定要用干净的筷子夹出来,如果用吃着饭的筷子去夹,还没等吃完就要坏掉了。
淡然一笑 2024-05-16 15:21:45
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问:几伏天怎么算
答:
答:三伏天,一伏是十天,这是按照天干的十数去计算的。所以划分三伏天就是夏至之后的第三个天干的庚日,为第一伏的开始天。三伏天是出现在小暑与处暑之间,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。"三伏天"的"伏"就是指"伏邪",即所谓的"六邪"中的暑邪。三伏天出现在小暑和处暑之中,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。
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