羊脊骨火锅制作
泛黄照片
好评回答
羊脊梁,形状酷似蝎子,俗称羊蝎子。以其为主料炖制的羊蝎子火锅
在我国已有上千年的历史。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白。
富含钙质(民间常以此医治骨质疏松症者),易于吸收,有滋阴补肾。
养颜壮阳功效。
操作方法
羊脊骨洗净,从骨节处砍成小段,羊棒骨洗净砸断,用清水浸泡以除去血水,捞出。
羊肉切片,水发墨鱼淘洗去碱味,沥干,切块,水发玉兰片洗净,切片。时令蔬菜择洗干净。以上各料分别装盘,围火锅摆放,备用。
用蚝油、酱油、胡椒粉、香菜末、葱花调匀制成蘸料,每人1碟。
净锅置于火上,加入冷水烧开,下入羊脊骨和羊棒骨烧开后撇去浮沫,捞出,放入另一净锅中,加入适量热水,下入葱段、姜片、盐、料酒及香料包,用大火烧开,撇去浮沫,改用小火炖至羊脊骨熟烂,捞出香料包。
将羊脊骨及汤倒入火锅中烧开,放入原料烫熟后蘸上蘸料食用 .
泛黄照片 2024-05-14 03:19:46
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:医院后勤上班有双休吗
答:
答:医院后勤上班有双休,医院后勤部门工作有许多工种,不同类别工作内容是不一样的,在医院与后勤保障部的领导下,做好医院的水设施、环境设施,后勤机械设备的维修保障工作,保证使医院有一个良好的工作环境。
2
喜临门有几个系列 2019-09-10
3
聪明男人如何挽回婚姻 2019-06-03
4
摩登爱情什么意思 2021-11-06
5
三轴稳定器三个轴分别是什么 2020-06-24
相关推荐
江南地暖一三寒是什么生肖
江南地暖一三寒是生肖蛇。十二生肖,又叫属相,是中国与十二地支相配以人出生年份的十二种动物,包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。十二生肖是十二地支的形象化代表,...
详情>
提问时间:2020-02-27
丰富的物产新疆的什么山西的什么
祖国有丰富的物产:河北的鸭梨,浙江的龙井茶,新疆的细毛羊,山西的煤矿,辽宁的铁矿,内蒙古的三河马。1、鸭梨,是一种白梨,为河北省魏县古老地方品种。因梨梗部突起,状似鸭头而得名...
详情>
提问时间:2021-03-29
关于人类发明创造的故事名称有哪些
仓颉造字、女娲造人、神农氏尝百草、鲁班造伞、鲁班造车、鲁班造锯、爱迪生发明灯泡居里夫人发明镭爱因斯坦相对论牛顿发现地心吸引力外国发明家费莱明发明青霉素彭奈迪脱斯发明安全玻璃比...
详情>
提问时间:2019-04-10
茂名茂港区归为哪个区?
茂名茂港区已被撤销,被撤销前,是茂名市市辖区之一。位于广东省茂名市区东南部,东与电白县(2014年被撤销前)交界,南濒南海,北临高州,西与茂南区和吴川市接壤。羊角镇的南香、石...
详情>
提问时间:2020-12-17