凉拌豇豆的家常做法
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好评回答
两望烟水间 2024-04-18 23:14:18
操作方法
豇豆收拾清洗干净,控干水分,切成寸段。
蒜切成末,红干椒切成小段,备用。
锅内放入水烧开,水开后放入豇豆,用水焯一下,大概30秒钟的时间,捞出。
把捞出的豇豆,迅速放入冷水中过凉,控干水分。
锅内放入少许油加热,油七,八成热时,关火。稍凉一下,倒入装有红干椒的碗中,炸成辣椒油。
把控干水分的豇豆放入盘中,放入蒜末,放入盐,味精。
再放入炸好的辣椒油,拌和均匀。最后放入芝麻油,拌和一下即可。
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问:生冷寒凉的食物是指哪些食物
答:
答:生冷寒凉的食物主要包括苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、香椿、莼菜、黑鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
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