大米变绿色怎么回事
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992425675876971986.jpg)
大米变绿色的原因可能是由于霉菌、真菌或细菌的污染所致。这些微生物在潮湿的环境下生长繁殖,会产生一种叫做青霉素的有毒物质,导致大米变绿。
此外,大米在加工和储存过程中可能会受到化学物质的污染,例如农药、化肥等,这些化学物质也可能导致大米变绿。
如果发现大米变绿,应该立即停止食用,并将其丢弃。为了避免大米变绿,应该注意以下几点:
1.保持干燥:将大米储存在干燥、通风的地方,避免潮湿环境。
2.注意储存温度:大米最好储存在温度在15℃以下的地方。
3.注意清洁:在加工和储存大米时,要保持清洁,避免细菌和霉菌的污染。
4.购买时注意品质:购买大米时,应该选择质量好、外观干净的产品,避免购买受污染的大米。
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