换个口味吃剩饭、换个形式做早餐
竹影
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换个口味吃剩饭、换个形式做早餐——蔬菜虾仁煎米饼
今天就做一碗剩饭吧。
当米饭变成剩米饭,如何结局,就和米饭本身无关了。
新蒸出的米饭,好不好吃总归要限于米怎么样、水又如何,有时候真是连巧妇都无奈的事情。
但当变成一碗剩米饭的时候,无论当初如何,都是一样的生、冷、硬的剩饭,怎么做好吃,就事在人为了。
一碗剩饭的下场多半有两种形式:变成轰轰烈烈的什锦炒饭,或者转为朴朴素素的家常泡饭。
当然,也并不只是非A即B的选择,变通一下,也许还有第三种、第四种、甚至第五种的结局,任你想象和发挥吧。
至于好不好吃,别抱怨米饭。
就好象女人过了35,便不能再抱怨爹妈给的天资不好,日子过得如何,真的是自己的造化了。
一碗剩米饭,可以含冷哽咽地吃下,也可以这样快乐地享受,比如:用剩米饭做个米饭的煎饼吧!换个口味吃剩饭、也可以换个形式做早餐!
步骤/方法
油菜切丝、胡萝卜切丝、鸡蛋打散成蛋液,虾仁用少许胡椒粉、料酒腌10分钟。
将蔬菜、虾仁与米饭混合,加入盐调味。
倒入蛋液,一边倒一边搅拌,以米饭都握成团为宜。
锅中倒入一些油,油温后,将米饭握成团再按压成薄饼,放入锅中。一面煎金黄后翻过来煎另外一面即可。
竹影 2024-05-12 15:40:03
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