凉水煮鸡蛋需要煮几分钟
学习雷锋好榜样 2021-12-11 21:08:27
好评回答
凉水煮鸡蛋需要煮10分钟。
煮鸡蛋的时候之所以要凉水下锅,是为了防止鸡蛋爆裂,并且煮熟的鸡蛋不必马上取出来,1-2分钟后再取出,这样容易剥皮。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,且易为机体吸收,营养价值很高。另外,鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素。另外,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
阳光男孩 2022-01-19 14:23:48
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