黄瓜炒虾仁鸡蛋的做法

首先将黄瓜洗净并切成片，然后将提前剥好的虾仁切成小段和黄瓜片放在一起，在碗中打入鸡蛋，然后加入少量盐、生抽、白胡椒粉拌匀，锅中加油，油热后倒入混合好的黄瓜虾仁蛋液，然后用铲子慢慢翻炒，炒熟后装盘即可。

  黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。也称胡瓜、青瓜。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。