榴莲开了一个小口会坏吗

榴莲开了一个小口有可能会坏。开了的榴莲会跟空气接触，容易造成水果本身水分流失。榴莲容易受到污染，而且果实营养会流失。榴莲放久了可能会造成榴莲腐烂变质，食用后可能对身体产生危害。开了缝儿的榴莲可以用保鲜袋裹住，放进冰箱能延长保存3到5天。

如果榴莲的质地很硬，就证明这种榴莲根本没有成熟，虽然没有变质但是也是不能食用的，如果发现榴莲的质地很软，一按就按下去很大一块，这说明榴莲可能已经发生了变质。通过榴莲的气味也可以判断出榴莲是不是已经变质，正常没有变质的榴莲是一种特殊的气味，初闻时，会感觉有些臭，但是可以接受，臭中带着香气，但是在闻的时候，如果有酒的味道的存在，闻起来还特别刺鼻，这时就可以断定，这样的榴莲是已经变质的榴莲，是不能食用的了。